孙宏恩
我生活在黄河岸边的一个小镇,刀削面馆是我常常光顾的地方。爽滑筋道的感觉及独特的三棱造型使我流连忘返。传统的瓦片型削面刀,操作难度大,不易掌握而且必须经过专门培训才行。当时我就想,如果有一种刀具,人人会使用,每个人都能做出刀削面,那样的话,肯定好卖。
有一天,我在一家削面馆吃削面,发现这家面馆与众不同,就是可以让顾客自己动手削面,但是必须用他们店里特有的一种削面刀。我十分好奇地把他们的削面刀看了又看,只见这把刀有两个刀片,刀片下有滚轮,后边有一个塑料把,握在手里挺舒服的。拿起面团,学着面馆师傅的样子,用刀轻轻一推,随着一道优美的弧线,两条面齐刷刷地飞到锅里。眨眼的功夫,我的一碗面削好了,等服务员给我端上桌,我傻了,这就是我做的刀削面?只见碗里的面条,宽窄一致,薄厚均匀,一点都不次于寻常面馆师傅削的面。这可是我第一次做削面。我把老板叫来,问他这种削面刀卖不卖,老板乐了,说:“我们之所以让顾客自己动手削面,就是为了让顾客亲自体验一下这种刀具的好处,让顾客自然产生购买的欲望。告诉你吧,3元钱一把,要多少有多少。”我一听,心里有了打算,这么好的东西,我喜欢,估计别人也会喜欢。然后我就和老板商量,请他便宜点,给我批发一些,让我试一试能不能卖出去,卖不出去的话,再给你退回来。老板挺豪爽地说:“可以。”就这样我从削面馆批发了200把削面刀带回家了。
为了把这些削面刀很快卖出去,我在家准备了一块面,又整理了一套说辞,趁着下班后的业余时间上街了。找个地方摆起了摊,现场削面,并配合我那套顺口溜式的说辞,很快就把众人吸引过来了。“先生小姐往前站,看看咱咋做刀削面”,“邓小平,搞开放,削面刀它变了样,毛主席真伟大,一辈子没见过大哥大”;“咱这削面刀,它一不用学,二不用练,拿到手里就会干!回去还能开饭店,一年能赚他好几万”;“它不用磨,不用蹭,放到啥时都好用,您要是真不相信我,也要相信自己的眼。飞檐走壁,人头落地,那是演电影,放录像,是假的。我不是明星,也不是演员,扭扭屁股就赚钱,这不是东方时空,也不是焦点访谈,咱这是现场直播,实话实说。”“咱这不是武大郎的烂套子,是一把实实在在的好刀。”有的顾客听着好奇,看着容易,就拿起削面刀亲自试削,发现削面真的那么容易。许多顾客也都跃跃欲试。这是,我再加把劲点把火,“看一看,瞅一瞅,看看家中有没有”;“我帮你挑,帮你选,帮你挑的有保险”;“机会不是天天有,该出手时就出手”;“3块钱,不算多,到不了美国新加坡”,“男同志少抽一包烟,女同志少搽两回粉”,“3块钱用几年,一天才合几厘钱,随时随地吃削面,你说划算不划算。”
随着我的一声声吆喝,一刀刀的削面,我所带的削面刀被一抢而光,我净赚了200多元。总共不到两个小时,当时,我高兴的有点发晕了。
从那以后,我每天下班都去卖削面刀。有时在车站,有时在夜市,有时在农贸大厅,有时在超市门口。无论我摆在哪里,我的削面刀就火到哪里。