重庆印象

潇　桦

现在有一句在网上很流行的话：“到了重庆才知道自己结婚太早。”看来，重庆盛产美女已经是被大家公认的事实。不过，据说美女们的性格也是出了名的“火”，从解放碑拿着麻辣串的漂亮美眉身上大概可以看出一些端倪。

行程2087公里，途径7个省市，历时25个小时，由北京西开往重庆的下9次特快旅客列车，和往日一样，于2005年9月12日77时13分，准时停靠在重庆火车站。

一踏上重庆的工地——车站的站台，竟然没有热浪袭来，而是凉爽宜人的温度，我感到意外而又惬意极了。随着人流涌出站台，昂首望去，眼前是挂在山崖上的森林般的高楼和编织在楼宇间的高架桥。车流在桥面上快速流淌，传递着都市的现代气息。

按照重庆电视台《旅游》栏目主任敖伟的指引，我住进了位于渝中区的广电宾馆。渝中区是重庆市的中心区，长江、嘉陵江的交汇使其形成了半岛状，又似一条永不沉没的大船，千百年来静静地停泊在两江之间。敖伟说他正在旅游区拍片，很快就赶回来；我很理解电视工作者的工作和辛苦。做了简单的安顿，我就急着跑出去，看一看这梦寐以求的大重庆。

夜幕降临了，重庆华灯齐放，流光溢彩。整个城市建在起伏的山峦上，高耸的大厦间，蜿蜒着窄窄的马路，双向两车道，看得出刚铺了柏油，黑黑的，斑马线也是新画的，十分醒目。很多地方还在施工，粉刷、清洗路旁的公共设施和楼房，大型广告牌和宣传栏上赫然写到：“三峡旅游节和亚太市长峰会”，我知道，亚太市长峰会是全球瞩目的国际盛会，我为重庆人感到自豪和骄傲。

快晚上9点半了，敖伟匆匆赶到了宾馆，我们也是第一次相见。“小平式”的人物，个子不高、平头，目光炯炯有神，操一口勉强听得懂的“小平音”，看得出他很精明也很能干。“对不起，我来晚了，我们一起吃个晚饭吧”，敖伟歉意地说；我竟然没有客气，痛快地随他而去。

敖伟的车开得很娴熟，大概是做旅游的缘故吧，边开车边导游，“这里是朝天门……这里是长江大桥……这里是南山风景区……当年重庆作‘陪都时，蒋介石就住在这山上，现在，登到山顶，就可以俯瞰整个重庆……”车子沿着盘山公路快速向上爬行，两边是茂密的森林。回首望去，此时，重庆的天空已被点亮，“哇，太漂亮了！比‘香港之夜还漂亮！”我惊奇地叫着。“97年，重庆直辖后。实施了‘光彩工程，每到节假日，比这还漂亮呢！”敖伟自豪地说。车子没有爬到山顶，而是绕到南山的后身，哇，真是别有洞天！群山环抱中，是一个诺大的别墅群，遍布在山坳里的霓虹灯，辉映着典雅的建筑、婆娑的树影、热闹并不喧嚣的街市，我们仿佛走进了人间天堂——南山泉水一条街。

在一个叫不上名字的山间别墅里共进晚餐，还有随后赶到的重庆电视台的两位编导，我们四人落坐在绿树环抱的二楼露天阳台上，在大自然中美美地品尝了一顿地道的泉水鸡。泉水鸡是南山特有的鸡种，黑色，也叫乌骨鸡。泉水鸡一鸡三吃：辣子鸡，是将鸡肉切成小块，再和朝天椒、青花椒一起炒，味道麻、辣、鲜、香，一点也不腻；血旺汤，是将鸡血加上配料煮，清香鲜美；炒鸡杂，是把鸡的肠、肚、肝、肾用配料煨过后，再放在一起炒，别有风味。泉水鸡是重庆的名吃，几乎与重庆火锅齐名，在重庆人看来，不吃泉水鸡不算是真正到过重庆，难怪每年这里都要隆重举办南山泉水鸡节呢！

谈到《旅游纵览》杂志与重庆市旅游局的合作，敖伟说，“已经安排好了，这几天大家都在忙乎筹办“两会”，我们也没有时间陪你，你就先自己转转吧，感受一下新重庆”。

还好，机会来了，我要孤身一人游重庆了，可怜吧，哈哈！

重庆印象之一：梯坎

曲折蔓延的梯梯坎坎，重庆人称之为梯坎。这座名副其实的“山城”显示了人类巨大的想象力和创造力，高楼大厦依地势而建，起伏不平，高低落差很大。各色各样的阶梯因此而生，层层叠叠地穿插在重庆的各个角落，即使在位于市中心的解放路一带也难看到一片平地。

也正是因为如此，除非专业的旅行家，初到重庆的人想在这里有明确的方向感简直是一种奢求。

重庆印象之二：火锅

说起火锅，重庆人总是眉飞色舞。不仅因为它使重庆扬名海内外，更因为地道的重庆人离不开火锅，它是重庆人生活里重要的一部分。

重庆各个地方都有大大小小的火锅店，高中低档一应俱全，“四拖一”的，自助的，形形色色，五花八门。无论在哪个季节、哪一天、哪一时辰，从任何一个火锅店门外望进去，几乎都能看到一桌子人围炉举著，大盅饮酒，大碗吃肉，七荤八素吃得热气腾腾，不亦乐乎。

尤其是在夏天，天气越热吃火锅的人就越多，一帮亲朋好友挥汗如雨，看上去十分过瘾。一种食物能让人吃到如痴如醉、全民皆爱的地步的，大概也只有重庆的火锅了。

重庆印象之三：美女

说到重庆，自然不能不提美女。

重庆女孩有得天独厚的优势。雾都常年潮湿，是皮肤最好的化妆品和保湿剂；坡坡坎坎的地势造就了健康、匀称、修长的双腿；再加上保养得当、时尚新潮，走在重庆，冷不防就会撞到让人耳目一新的漂亮美眉，也难怪很多国际明模是土生土长的重庆姑娘。

现在有一句在网上很流行的话：“到了重庆才知道自己结婚太早。”看来，重庆盛产美女已经是被大家公认的事实。不过，据说美女们的性格也是出了名的“火”，从解放碑拿着麻辣串的漂亮美眉身上大概可以看出一些端倪。

解放碑是美女云集的地方，这里奢华的购物环境是美眉们的天堂。经常有成群结队流光溢彩的美女擦肩而过，香气袭人，带给人视觉和嗅觉上的冲击力强大无比。一到周末或黄昏时分，很多重庆人坐在解放碑下的阶梯上休息，自然少不了观看来来往往赏心悦目的美女，他们把这叫做“打望”。

据说重庆人划分了“打望一号”、“打望二号”、“打望三号”等地盘，用以形容各个区域美女的数量和“质量”。看来，重庆美女是这座城市里最亮丽明媚的阳光，也是市民引以为豪的一大景观。

重庆印象之四：“棒棒”

依山而建、遍地阶梯的特色使汽车在这个城市的很多地方失去了优势。于是，大街小巷流动着一批靠替人挑重物生存的人，重庆人喊他们“棒棒”。

“棒棒”在这个城市里无处不在，码头，车站，商店门口，街头巷尾，到处有他们的踪影。一根棍子，一把绳子，如此简单的装备，伴随他们四处游走。困了累了，随便找个地方一坐，甚至倚靠在商店外面的墙壁上，他们也可以酣然入睡。而他们肩上挑起的，往往是一家人的衣食住行。

重庆印象之五：方言

出门旅游，自然要眼观六路耳听八方。

重庆是个喧哗聒噪的大集会。因为人口众多，这里的大街小巷处处充塞着车声人语。不像别的大都市，重庆人很少有说普通话的，除了热爱故土的原因外，大概也可以看出他们固执而守旧的一面。而且这个城市的融和能力是惊人的，置身其中，你无法逃离它根深蒂固的习惯和文化，往往在不知不觉间，已经身不由己地被它深深吸引了。据说来重庆生活工作的外地人，往往不出两年就被它“同化”，可以像重庆人一样把火锅吃上瘾，并操一口流利的重庆话了。

重庆方言初听上去蛮性十足，人们习惯在句尾用一个奇怪的发“撤”音的语气词，听上去似乎颇为不敬，但是呆久了，尤其是听到偶尔有温柔的重庆美眉婉转低语，这种语言也很有些千回百转的妩媚味道。