中华“茶之神”

石继昌

中国人善茶道，对茶的研究具有五千多年的历史，创造了博大精深的茶文化。早在母系氏族的神农时代，就已发现茶能解毒。传说神农氏尝百草以疗疾，日遇七十二毒，得茶而解。从此人们和茶就结下了不解之缘。我们民间有句俗语：“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见茶已成为人们生活日用品。尽管人们离不开茶，但多年来饮用的无非都是红茶、绿茶、花茶等传统茶种而已，有一种茶却鲜为人知，古今茶书均无记载，前无古人实属首创，它就是茶外之茶——“北芪神茶”。

发明人郑屹教授1985年在大兴安岭创办了第一个乡镇企业加格达奇天然补品厂，任技术厂长，生产“北芪茶”。1992年他应聘乔迁至渤海之滨北戴河安家落户，研制开发以海洋生物资源和中草药为原料，以中医理论为指导，以茶为载体的新一代纯天然高级强壮滋补品——“北芪神茶”。1993年国家卫生部批准“新资源食品”新食试字试产三年，通过12批次抽样检测和稳定性实验合格，于1996年正式批准“新资源食品”批号国卫新食准字(96)第4号。

“北芪神茶”问世以来，即为世人所瞩目，成为20世纪的保健名茶畅销国内外，已成为茶类家族中特殊身份的佼佼者——“茶外之茶”。它的足迹遍天下，在我国南方和东南亚国家除了做茶饮用之外，还做汤料使用，已步入了药膳行列，在北美和阿拉伯国家已作为高级礼品馈赠亲友和款待佳宾。

1992年，获中国第四届新技术、新产品金奖；

1993年，获华北第二届新技术交易会金奖；

1994年，获科技进步年新产品新技术金奖；

1995年，获河北省工商局无假冒伪劣产品经营单位；

1996年，获全国发明博览会“名优特新高”产品最佳奖；

1997年，全国乡镇企业出口产品万象金杯奖；

1998年，获河北省优秀商标；

1999年，获国家消费者协会信得过产品；

2000年，获国家保健品协会和消费者基金会联合推荐产品……

几年来，郑屹先后被评为省级拔尖人才和优秀知识分子，省劳动模范。获中国爱得基金会金奖，被破格吸收为中国科协自然科学专业协会会员。被国务院命名为：对我国科技事业有突出贡献的国家级专家，终身享受政府特殊津贴。郑屹由于弘扬传统中医、汲取领先科技、创造非凡业绩，被中国共产党吸纳为中共党员。

一项项桂冠接踵而至，一次次赞誉也从四面八方不断飘来。成为电视有影、广播有声、报纸有名的新闻人物。全国八届人大代表、黑龙江省祖国医药研究所所长，中医学会常务理事张琪研究员饮用“北芪神茶”后欣然命笔：“北芪茶色近龙井，醇香类似碧螺春，解肌止渴疗疾患，不愧唐前列上品”。当人们品尝，赞誉神茶之际，当然不会忘记一个历尽艰辛的探索者、“北芪神茶”发明人——郑屹先生。

郑屹，原是大兴安岭林管局职工医院的一位主治医师。1992年5月带领全家应聘来到北戴河，人们见到的郑屹：中等身材，文质彬彬，头发乌黑，红光满面，虽已过知天命之年，看来只有不惑之龄。剔透的眼镜后边两眼炯炯有神，透着一种刚毅而温和的神情。他把“救死扶伤”作为天职，更有一副博爱情怀。也许就是这个原因，使他在不懈地为患者解除疾痛的同时，开展了“北芪神茶”的研究，以便让更多的人借饮茶止渴之机得到健康长寿之益。

郑屹有一副他极为珍视的条幅：“世上有两种财富失去后才能发现它们的价值——青春和健康。青春充满着活力，健康能带来生机，而两者相比健康尤为重要。一个人如果失去健康，目口使处于青春年华，也会花落叶枯，过早凋零；假若青春虽过，而健康尚存，你也会枝叶青青不肯黄，枝条楚楚耐严霜。尽管健康如此重要，但并非每个人都知道珍惜它。很多人在丧失之后，才在切肤之感中有所领悟……”。他以此来告诫人们珍惜健康，这道出了一个医务工作者的博爱胸怀。

他是如何开始对“北芪茶”的研究的，郑屹讲起了一件往事：

1978年，一个偶然的机会，使郑屹对中草药北芪产生了浓厚的兴趣。一位生命垂危的大兴安岭的小学教师，幸运地得到中国中医研究院教授、中国当代名医单老的指点：北国黄芪是国宝，有珍奇药用价值，可在当地中医指导下用北芪治疗。这位小学教师返回故里后找到了中医世家出身的郑屹先生。患者的企盼，单老的嘱托，激发了他为患者解除病魔的决心，他立志揭开北芪神奇而奥秘的面纱。他想人不能天天吃药，可以天天喝茶，如何能让人们借饮茶止渴之机收到健康之利，这就是郑屹的理想和追求。

正月十五，月光皎洁，千家万户都在花灯下共度元宵佳节。郑屹却独自一人在办公室里翻阅资料，查找研制北芪的科学依据。北芪入药，传统是用“根”，而茶是用叶，如何利用黄芪的茎叶做茶，这又是一个新思路。而以其茎叶入药，在古今书籍中都没有记载。郑屹苦苦地思索着。要把北芪的茎叶制成茶饮，井非易事。靠一人独自研究也许要花费几年甚至十几年的工夫，他感到担子的沉重。然而，在他眼前又闪现出那许多患者企盼的目光，在他的耳畔响起那许多患者哀怜的声调，继而，漫山遍野的北芪似在招手向他呼唤！他下定决心，要在这艰难的科学的道路上探索下去……

不久，郑屹终于在一本残缺的《本草别录》中找到了北芪叶能疗渴，有上行清滋补液之功的记载，虽无用法用量的详细说明，但毕竟找到了北芪叶可饮用的依据。这微小的进展，使他兴奋不已。

郑屹到实际中去考察了。为了寻清北芪的药用价值，他多次到塔河、阿木尔、图强等地，对大兴安岭药用植物进行普查。有时，一去就是几十天。清晨踏着露珠，中午顶着烈日，晚上抵抗着蚊咬虫叮。他日复一日，年复一年地奔波在原始大森林里。

大兴安岭的春天，北芪满山满岭，枝繁叶茂；秋天北芪由绿渐黄，枝枯叶落，随风飘荡。历来人们只知道北芪根的药用价值，对漫山生长在地上部分的茎叶的功用却毫不知晓。而郑屹却慧眼识宝，以超人的胆识和毅力，沉浸在对北芪茎叶的研究之中。对人类之爱和对事业的追求，在郑屹的心中，这二者是不可分割的统一体。郑屹，由于文化大革命时被打成资产阶级反动权威而受摧残，虽正在壮年，而人却明显地末老先衰了。他头发稀疏，两鬓斑白，牙也松动了，还出现了气管炎。但是，这一切并没有丝毫影响他的攀登反而更增添了他的激情。

郑屹熟悉了400多种药用植物，其中有上百种既可入药又可食用的药食两用的植物，北芪虽然不是药食两用，但民间早已用它作为补药了。它是许多中成药中的重要“成员”，在民间享有盛誉，难怪在中药和药典中把北芪同人参并称为“临床二宝”，郑屹掌握了大量的基础资料和数据，在“北芪神茶”的研究道路上迈出了坚实的一步。