仁怀，醇香中升腾的中国酒都

陈连忠

酒都的殊荣承载着

仁怀的历史与未来

仁怀的历史记满了醇香的骄傲。

从唐蒙出使夜郎、汉武帝称“甘美之”的记载，到“酒冠黔人国”、“开瓶十里香”、“君王到此也低头”的古今名流的赞誉，最终演绎了茅台酒1915年巴拿马万国博览会上的“一掷世界殊”的杰作。时至今日，茅台酒仍拥有中国政治酒、外交酒、友谊酒的殊荣。其在中国和世界的地位之高、影响之大、历史之久是任何品牌的酒都无法替代的。2003年末，国酒茅台经过几代人的励精图治，终于把产量从建厂初期的70余吨扩大到了10000吨，实现了毛泽东、周恩来等老一辈无产阶级革命家的生前重托。在梦圆万吨的同时，也将“绿色茅台”、“人文茅台”、“科技茅台”的理念带向了更广义的自由王国。

如梭的岁月掀开了

21世纪的新篇章

两年前，仁怀市政府响亮地向世人提出新的攻坚目标：用“建设特色城市、培植特色产业、发展特色经济”来打造“中国酒都”，顿时引来一片哗然，仁怀市政府对此的解释却是自豪而又自信。因为，这片流香溢彩的土地已经具备了中国酒都的底蕴。

2004年7月18日，中国食文化研究会在北京钓鱼台国宾馆将“中国酒都”的招牌正式授予仁怀。中国食文化研究会组委会的认定标准是由“以文化为尺度的评价、以经济为标准的评价、以地域为基础的评价”三大评价体系构成，这是由五十多名食(酒)文化专家、学者两次讨论修改后出台的。专家、学者们一致认为：仁怀不仅有不可替代的国酒茅台这一享誉世界的品牌，而且也初步形成了无与伦比的区域酒生产规模与文化特征，具备了全国首屈一指的区域酒文化形态和实力。

中国著名策划人王志纲说，申报“中国酒都”是一种深层次城市经营的手段，仁怀的做法在西部具有先行意识，是推动地方经济可持续发展的“特色”投资。借鉴中国其他特色城市的经验我们很容易看到，自平遥、丽江等古城镇在上世纪90年代被列人世界遗产名录后就身价陡增，这就是知名带来的直接效益[所以仁怀申报认证中国酒都，决不仅仅是为了争得冠名权，而是对这方醇香热土的全面提升，是对振兴黔酒的承诺，更是为了经营好这座世界上独一无二的酒城。

“中国酒都”文化

打造城市精彩名片

在黔北的崇山峻岭中徜徉，总难免流露出对贫脊、闭塞的无奈情绪。但是，一进入仁怀，多数人的精神总会为之一振。仁怀捧出的城市名片，当仁不让地告诉你，诞生中国酒业“巨无霸”的热土并非徒有虚名。

自1995年撤县设市至今不足10年的时间里，内陆山区小城仁怀跻身于全省10个经济强县(市)之列，被国家统计局排名为西部百强县(市)之一。2003年实现地区生产总值34．8亿元，地方财政收入2．17亿元，农民人均纯收入2063元，名列全省20个经济强县(市)第六位。

仁怀经济快速崛起的动力之源何在?仁怀市市长房国兴的解释颇耐人寻味。他说：“仁怀无论是自豪的过去，还是辉煌的未来，贯穿于发展的主线都离不开酒文化这一载体，酒文化与中国酒都的发展不仅仅是相得益彰，交相辉映，更是深层次上的唇齿相依，相互促进。”

的确如此，仁怀无论是具有标志性意义的四项世界之最，还是街心花园的巨斛；从赤水河沿岸的酒杯，到博物馆中展示的古老酒具，以及那铺天盖地的酒企业广告和贯穿全城的主街——国酒大道，无一不展示着酒文化的馨香，使许多中外来宾切身经历并体会到中国酒都所特有的酒文化的博大精深。

穿行于如火如荼的酒都新区建设工地，人们更能体会到醇香文化对酒都建设带来的无限张力。中国白酒交易市场不但填补了中国白酒交易衔接链上的空白，更为在国酒茅台领航下的黔酒航母再扬雄风提供了无限商机。

仁怀是依托国酒茅台发展起来的新兴城市，国酒文化是城市发展的精魂所在。为了展现风格迥异的城市特色，仁怀在城市建设方面也从国酒文化名城、名酒生产基地、旅游胜景方面来谋划，在“特”字上做文章，以资源换项目、存量换增量，高标准、高起点地推进新区建设，推动了城区中心南移，使城区向南扩展了1．4公里，并将中枢与茅台两个中心进行了有机的衔接。2001年仁怀聘请上海同济城市规划设计院的设计人员对仁怀的城市规划进行了整体修编，将规划后的城市定位为：以酿酒工业为主导，融国酒文化、长征文化、优美的自然风光为一体的国酒之都。

5月16日，中国酒都文化高层论坛在茅台镇隆重举行。孙孚凌、于光远等一批国内著名专家学者聚集茅台镇，就中华酒文化、酒建设等议题进行深入讨论。专家学者们一致认为，茅台酒在中国政治、经济、文化、外交等领域发挥着积极作用，其特殊的工艺是在长期的历史实践中提炼而成，独一无二的地理环境是自然赋予的。仁怀作为中国酒都，占尽了天时、地利、人和之优势。

酒都磁场效应带

动地区辐射全国

建国以来，仁怀的酒业曾经长时间停留在作坊酒上，十里八村各自为政。当经历了工业酒、广告酒的大浪淘沙洗礼后，仁怀开始了聚指成拳、聚沙成塔的规模扩张。从2002年开始，仁怀市政府每年都组团参加全国春、秋糖酒交易会，以兵团作战的形式大规模为中国酒都造势。市政府领导亲自充当仁怀酒业的“形象大使”，向全国客商推介仁怀茅台的系列品牌。此种公共信誉使许多外省厂家羡慕不已。

可以说，仁怀酒业在全国白酒市场陷入低谷的不利环境中一支独秀，是天人合一的必然现象。现在，仁怀已涌现出50余家质量优良、市场知名度高、消费者认可、竞争力强的白酒品牌。如：小糊涂仙、酒中酒、金士力、怀庄等都在市场上扎下了根。许多厂家在喜上眉梢签约的时候，感慨地说，感谢政府给我们壮势。现在，中国酒都的磁场效应正逐年强大，每年都有数亿元的资金注入酒及相关配套产业。天南海北的精明商家纷纷闻香踏来，酒瓶厂、纸箱厂、彩印厂、瓶盖厂等几十家企业在弥漫着酒香的小城红红火火地生财。一位收获颇丰的浙江老板兴奋地说，这就叫水涨船高。

为了确保酒都的社会效益和经济效益有机统一，仁怀打破传统观念，不再墨守成规，筹划着将马上完工的中国白酒交易市场培育成常年性的白酒市场，每年秋季举办一次“中国茅台酒交易会暨茅台河谷酒文化节”。让酒都的辐射作用从贵州遍及中国，进而推向世界。打造一个酒都文化王国，是时代赋予仁怀和贵州的责任，其价值和意义功在当代，利在千秋。

责编：傅任任雪石