最佳食品榜张榜

传　生

世界卫生组织公布了一份经过3年时间研究得出的最佳食品榜：

1、最佳水果依次是番木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。

2、最佳蔬菜红薯既是维生素的“富矿”，又是抗癌能手，居所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。

3、最佳肉食鹅、鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏；鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。

4、最佳护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜；核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

5、最佳汤食鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用。尤其适于冬春季饮用。

6、最佳食油玉米油、米糖油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5～1的比例调配食用更好。