易被忽视的中风另类诱因

2003-04-29 00:44
祝您健康 2003年8期
关键词:家兔中风血症

拾 言

提起中风,人们自然会想到高血压和动脉硬化这些病变,还会想到情绪激动、用力屏气、高脂血症、气候变化等诱发因素。但是最近的研究发现,低蛋白、低胆固醇血症和缺镁也是中风的诱发因素,且易被忽视。

低蛋白血症。我们知道高脂饮食是导致中风的危险因素之一,殊不知低蛋白血症更是导致中风的一个重要诱发因素。国际中风学会的最新资料说,血浆中白蛋白过低,预示中风的准确性高达75%,比高纤维蛋白、高血糖的预报价值都高。美国学者发表的研究报告说,高脂肪对中风发病的危险性,被人们大大地夸张了。这就是说,单就预防中风而言,多吃鱼、蛋、豆制品等高蛋白食物,比提倡低脂饮食更重要,因为中风易选蛋白过低者。

低胆固醇血症。胆固醇是引起动脉硬化的罪魁祸首,但是血浆胆固醇过低,也容易导致中风发作。研究显示,年龄超过70岁的老人,胆固醇水平低于4.16毫摩/升(160毫克/分升),其危险性可能与6.24毫摩/升(240毫克/分升)相当。中国较多的学者认为,胆固醇“低比高好”,但不赞成“越低越好”。我国医学资料显示,中国人脑出血发病率较西方国家为高,而脑出血发病率随血清胆固醇水平(TC)下降而降低,但血清胆固醇水平小于3,64毫摩/升(140毫克/分升)以下时,则脑出血者又增,多。美国的一些医学报道也指出,一些长期低胆固醇者也处于高危险死亡之中。这是因为胆固醇是人体细胞和激素合成不可缺少的原料。所以,对于老年人来说,最佳胆固醇范围在5 2-5,6毫摩/升(200-219毫克/分升)之间。专家建议,老年人驱脂治疗一定要慎重,不可盲目从事,降到一定程度即可。另外,人们一提到胆固醇总联想到动物脂肪,而不敢食用,其实这也是错误的。日本人基本食素,但脑中风的发病率世界最高,而法国人尤其喜食鹅鸭等动物脂肪,但心脏病和脑血病的发病率却最低,这是因为动物脂肪中有一种叫∞一3脂肪酸有软化血管的作用。所以,一味地拒绝脂肪食物也是不妥的。

微量元素镁不足。日本学者经过对易发生脑中风的大白鼠的实验表明,吃普通饲料的白鼠发生中风的时间平均为89天,吃加有20%大豆蛋白的饲料,再加0.9%的铝者,平均为344天;而在第二组饲料中再加0.6%的镁者,出现中风的时间可延长到416天。说明镁能延缓动物出现中风的时间。

美国学者也曾对特别易患动脉硬化的家兔进行了试验,给家兔高胆固醇食物,又对其中的1/3家兔每日补充推荐量的60%的镁,另外1/3的家兔每日补充足够的镁,还有1/3不补镁。结果发现,未接受镁的家兔主动脉发生了严重的粥样硬化损伤。说明镁有预防动脉硬化的作用。

所以,医学专家建议中老年人平时要增加富镁食物的摄入,如绿叶蔬菜、豆类、海带、紫菜、玉米、小米、高粱、荞麦、坚果、香蕉等。饮用水也最好是现烧现饮的自来水,而不要经常饮用经过滤和软化的矿泉水。

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