超市婴儿食物，不是您的首选

叶　磊

不久前，英国一名叫乐若依的婴儿因“由于过早地不适当的断奶引起的盐中毒”而告别了这个他才来不久的世界。尽管因过早断奶造成婴儿死亡的比例很小，但父母们往往急不可耐地给他们的幼婴喂食物，这种现象可不少见。为此，英国的儿童营养专家认为，如何使家长们树立自己有能力为婴儿准备食物的信心，以及如何帮助他们自己参与婴儿食物的制作已迫在眉睫。

大多数家长们都知道，婴儿的断奶期，是个令人十分头疼的育儿困难期：你费尽心机地做出来的富有营养的那点东西，被小家伙一次次地拒之口外。

大量事实表明，与多数人的普遍认识不同的是，断奶期中最令人困扰的不是食物过敏，而是婴儿吃进去的东西热量不足、营养不良并且缺铁。许多人都不喜欢肉类，其实，肉制品却是孩子断奶后铁元素的主要来源。

在20世纪70年代，英国的婴儿因脱水而死亡的比率达到高峰。那时，很多妈妈们在冲调配方奶时，往奶瓶里倒了过量的奶粉，因为她们认为冲得越浓越好。结果是，婴儿因口渴而大哭，而糊涂的妈妈还以为是孩子饿了，于是又加了一瓶配方奶，这样的恶性循环最终导致了婴儿的死亡。一时间，许多儿童营养顾问开始教授妈妈们如何进行人工喂养，后来，这种努力渐渐转移到了大力提倡及指导母乳喂养方面，而在妈妈们中间普及人工喂养知识的工作几乎停止。

前不久的小乐若依之死，使这些专家们大为震惊。他们发现，由于人们过于注重要求母乳喂养，许多初为人母的妈妈们在离开医院时，对如何进行人工喂养一无所知，更不用说如何添加固体食物了。让我们看看小乐若依是怎么中的毒：

当小乐若依从加工过的固体食物中摄取了9克盐的时候，他觉得渴极了，他大哭不止，于是又从奶瓶里吮吸固体食物，结果，他体内的水分含量越来越不够应付那些含盐的固体食物，那些还远没发育成熟的器官终于衰竭。

这个结果让人们进一步认识到，盐分对于一个婴儿可以说是致命的。而细心的人又发现，他吃的是超市上买来的加工过的婴儿食物。

据专家介绍，超市最早出售的婴儿食物的成分主要是谷物粉，加点香味剂和水、人工维生素。在用盐方面，他们往往还算谨慎，甚至根本没有放盐。这些无味的品牌食品曾经在那个时期出生的婴儿的早期哺育中唱主角。值得一提的是，这些婴儿食品的包装上做了说明，3个月是开始给婴儿添加固体食物的最佳时期。这种误导性的标注一直延续到1994年，在有关部门不断的说服下，婴儿食物生产厂家不得不在他们的包装上改变了这种标注。专家认为，在婴儿4个月前，绝对不能喂以固体食物，并且，即使一个婴孩在6个月以前只吃母乳或配方奶，也绝对没有一点害处。

然而，很多父母图省事，为让孩子的睡眠时间更长，总在睡前给婴儿灌过多的食物。保姆们更是在孩子临睡前用米粉将配方奶加稠，以便小毛毛们能“一觉睡到大天亮”。有些父母，甚至将婴儿何时开始吃固体食物作为相互炫耀的一个方面：瞧，我的小山姆在9个星期的时候就会吃固体食物了!

在当今这个商业社会中，一旦你生下一个孩子，你就会成为婴儿用品商家激烈争夺的对象。而在年轻的父母这一边，他们又是如此的无助和不堪一击，厂家利用他们没有经验、害怕出错和对育儿知识的匮乏这些弱点，为他们提供所谓万无一失的解决办法：一小盒、一小听或一小瓶价格不菲的婴儿合成食物。

专家认为，在煮苹果时加点糖增加点甜味是个好办法。但经过工厂加工过的婴儿食物中的那些糖就是另一回事了。当然，婴儿食物生产厂家多会将事实上的麦牙糊精，用另外一些对人体有益的好听的名字来掩盖：葡萄糖、果糖、蔗糖，等等，而脱水食物、甚至那些咸味食品更是这种糊精的最大供应者。在较大婴儿的奶粉中，又含有过多的糖及合成维生索。所幸的是，这种情况已得到改变。从1992年开始，婴儿食物生产厂家开始生产没有污染、没有盐分、含有胡萝卜素等天然有机物的食物。作为这个市场的领头人“亨氏”等食品公司，为了收回原先的市场份额，他们不遗余力地开发含有更多“真正食物”的新品种。随着厂家对婴儿食品进行越来越多的改进，市面上出售的各类琳琅满目的婴儿食品成为人们的一种极方便的选择，但它们仍旧是加工过的食物，人们只能为了方便偶然一用，而不能把它当作是每餐的食物。

一些婴儿喂养方法的书籍充满了那些复杂却又常常是自相矛盾的建议。但年轻的父母们，你们可千万要记住，当书中建议说给婴儿喂些家中常见的食物糊并不要加盐时，他们并不是要你去超市买加工过的食物，而且他们并不是说要你在孩子3个月前就开始!

(编辑樊明)