和巧克力谈恋爱

纵使情人节已过去,但象征爱情的巧克力,魅力并不随时间的推移而减退。初恋的情人用巧克力传达新奇,期待与满面春风的心情;沉浸爱河已久的恋人们用巧克力回应彼此浓稠、甜蜜、至死不渝的爱意,就连不幸分手的情人们也可以通过大嚼巧克力来麻醉自己,忘却伤痛。

巧克力的学问博大精深,从可可豆的采选、发酵、干燥、烘焙、压碎、混合、细磨、加糖及其他成分,到搅拌、控温、入模定型,最后还有包装设计,步步皆是智慧、经验与创意的结合(跟拍电影没两样)。跟谈恋爱也十分相似。既然大家喜欢在情人节相送巧克力,既然一堆堆女孩子难以招架地在一盒盒巧克力前瓦解了抗拒,以及对某些人来说,巧克力等于我爱你,那我们就通过几部电影来看,来吃点巧克力吧!顺便了解一下它的神奇之处到底在哪里?

建立友谊,先吃巧克力

有没有看过《阿甘正传》?“人生有如一盒巧克力,你永远不知道你会拿到哪一块。”电影中阿甘长跑3年,后头还跟随了一大堆崇拜者;阿甘买船捕到“巴布甘虾”,发了财成百万富翁;阿甘参与橄榄球赛拿了第一;阿甘傻人有傻福,在越战中拿到了军功章……等等片段令人印象深刻,然而,把这些片段贯穿起来的线索,正是大智若愚的阿甘抱着一盒巧克力坐在路边,逢人就请大家吃巧克力,并倾诉自己故事的时刻。

试想,打开盒盖,映入眼帘的是口味各异,造型多变的巧克力:巧克力松露、黑巧克力、牛奶巧克力、核果巧克力、水果巧克力……颗颗都有独具的特色与风味。选定之后,在巧克力放入口中的那一刻,它慢慢融化,苦味或甜味在舌上蔓延,是多么令人满足呀。何况这颗巧克力还是路旁素不相识的陌生人请吃的呢!人与人之间的疏离或敌视,都消融在巧克力的芳香中了。我和你,咱们可以打开话匣子聊天,从天气聊到宠物,从工作聊到人生,这中间我们又吃上几颗不同种类的巧克力,直到你等待的巴士来到,带着这份难得的情意,挥手道别,再各自迈向不同的人生际遇,日后回想起来仍是满嘴的香浓可口。片中将巧克力与人生相比实在很巧妙:无论你认为人生是甘甜还是酸苦,是滑腴亦或粗糙,在巧克力当中都可尝到相同的滋味。

浓情告白,当属巧克力

以巧克力为题材,被cnn.com选为2000年10大最佳电影,获73届奥斯卡多项提名的《浓情巧克力》将巧克力的魅力发挥到了极致。片中,朱丽叶·毕诺什扮演的寡妇慧安,在一个保守的小镇开了一家巧克力店,令居民们大享口福。他们不但享受巧克力的美妙,更发现在吃了巧克力后,老人会变得青春勃发,老夫老妻会恋火重燃。居民们都臣服在慧安巧克力的魅力之下,不过这可惹火了保守的镇长,他眼见居民纵情口腹之欲大为不悦,因此规定居民不可再踏进她的店内一步,希望她会知难而退,离开小镇。不过这时候又来了一位外地人,加入了慧安“解放”小镇的行列。缅怀过去不愿改变的人与渴望新颖,企图在生命中找到欢乐滋味的人形成了强烈对比,而巧克力也在他和她之间产生了化学作用。

这是一个女人希望尽一己之力让巧克力在满足口腹之欲外还能治疗伤痛、弥补失落的期待,并且唤起一些早已被人们遗忘的情感的故事。影片中,巧克力不只是糖果,不只是甜食,它成了达到欢乐的终极力量。

在墨西哥影片《巧克力情人》中,导演阿方索让许多食物、香料与情欲、爱情互相影射,相互遮掩,也相互影响;女主角以生面团碰触油所产生的热力媲美爱人的热情,以玫瑰花瓣酱传达浓烈的挑逗意味,后来更在巧克力辣酱中添加了大量的爱,让火、面团、巧克力巧妙地结合。

那种薄雅精致、如丝般轻柔,那种圆润浓厚、奇香新鲜,那种质感粗犷、口味苦涩,那种极端细腻、让人销魂的美妙的感觉,是我们一而再、再而三要品尝巧克力的原因,也正是我们难以自己咀嚼爱情滋味的理由。你自己说吧,巧克力和爱情还有哪些相似点呢?

爱情之外,还是巧克力

1988年一部颇受好评的电影《巧克力战争》及另一部影片《耍酷一族》也是说巧克力的电影。但与爱情没有任何关系。在第一部片中,巧克力除了被贩卖以换取金钱,换取保护外,也被坏学生拿来当作恶整人的工具;第二部片中,巧克力成了惹笑的工具。虽然片中主题无关爱情,但片中所表现的那股寻求解放,不愿对现实的屈服的力量与《浓情巧克力》却有异曲同工之妙。

巧克力比情人更重要的6个理由

⑥“承诺”不会吓跑巧克力;

⑤找到好的巧克力比找到好情人容易多了;

④就算在妈妈面前,你也可以放心大嚼巧克力而不用担心挨骂;

③面对巧克力,你永远不必担心自己太年轻或太老;

②在巧克力面前不需要“伪装”;

①要多少有多少。 G(一 文)