佛山士多店

文／阿 福

广东佛山的大街小巷，开设有许多小杂货铺，门面颇小，几个平方的居多，二十来平方的铺子就算挺大的了。货物多与日常生活有紧密关系，堆码讲究，看上去琳琅满目。当地人称这种小杂货店叫做"士多店"。士多二字，不知是不是舶来名词，洋味儿重，即使是，也译得有浓郁的人情味，士多，意味着前来光顾的客人多。古语说"三千上客纷纷至，百万钱财滚滚来"，这是店主伸长脖子盼望的福喜之事。

佛山士多店的老板，往往是夫妻俩。老者，是退休一辈人，少者，多是下岗工人或者有一方是待业人员，士多店是名副其实的夫妻店。

以家庭形式经营小日杂品，相互有所照应，没有历害冲突，进货卖货收银付款都是自家人，少一些防备外来丘二欺主肥私之心……好处很多。还有一点就是：营业时间可以拖得很长，广东人夜猫子多，士多店往往开到半夜才关门，而夫妻中的一方得轮流休息，养足精神方可熬夜待客。

烟酒是大类。烟之中，外烟和本地烟占了大头；酒与内地相比，低度酒多、啤酒又以罐装啤酒多，高档一点的士多店兼卖洋酒。各种饮料齐全，冰箱冰柜常备。糕点比糖果多；洗涤用品及餐巾纸品多。有的士多店卖大米，袋装精米多，泰国大米不少。调味品也是大宗，酱油是广东土产，一概瓶装；醋也是瓶装的，多为当地产白醋。瓶装豆腐乳很诱人。有的店兼卖炒菜的油（色拉油）还有就是祭祀用品……做的是多种经营，品种比内地丰富，包装比内地同类杂货靓眼。

经营方式也很灵活。可做批发可零售，熟买主可以赊帐。佛山富庶，士多店的老板，他不说你绝对弄不清他的身家有多大，百万以上家财的老板不乏其人，搞批发不是谎言。佛山当地老广珍重有知有识的人，待熟客不错，笔者在当地士多店赊货，甚至借钱，一说就答应，甚至主动讨问寒暖，这一点使人惊异而感慨。

每个士多店都安一部电话，供客人用，收费明码标出。几乎所有的士多店都有彩电，偏僻一点的街巷，店主备有许多板凳，塑料的，供人随意坐。手捧一瓶酒，坐着看电视，将啤酒当喇叭吹，是常见的风景。广东人嗜下象棋，一些老板备有棋桌，供来客不时之需。高兴了，自己也上阵，在楚河汉界之间对一份闲熟。

笔者在佛山士多店看到的最稀罕的物件，是性生活用品，印度神油之类，各色各样包装的避孕套，防淋病的西药……等等。这些玩意儿往往同香烟一起同卖，摆放在店门前的烟柜中最醒目的地方。似乎和内地区别甚大。

有的士多店兼有邮局功能，挂个××代办处的牌子，卖邮票、信封，替打工仔汇款。看似方便，不过听说有不良店主借代办之名行骗的事。所幸此类事不多，笔者在代办处汇过钱，家里都如数收到。有的士多店出租音像制品以及武侠书言情书，音像品多为当地人租用，书则多是打工族借阅。

近几年，听说广东彩票发行火热，许多士多店，纷纷打出代办的牌子，又找到一条生财之道。与百姓生活息息相关，位置又好的士多店彩票发行者，可谓适得其所。据笔者观察，广东士多店老板大多已届小康，将小店当自己的园地耕耘，夫妻店，信誉高，故而长久。

（编辑白勇）