●朱大钧
正当龋齿的发病率在一些国家开始下降的时候,又一种牙病---牙酸蚀症却悄然袭来。少年儿童首当其冲。据英国政府机构对全国少年儿童的一次口腔卫生抽查显示,13-15岁各年龄组上前牙腭面受酸蚀者均超过25%,累及牙本质者占2%-3%,唇面受酸蚀者为12%。美国等西方国家也有类似情况。据认为,这与酸性饮料消费量猛增密切相关。在英国,1990年酸性饮料销量是1970年的2倍多,为1950年的7倍,其中儿童和青少年消费量占65%,2-9岁儿童消费的果汁占总消费量的45%。
牙酸蚀症是指在无细菌参与的情况下,由于酸的化学侵蚀作用,造成牙齿表面硬组织进行性丧失的一种牙病。由于大部分饮料呈酸性,其pH值在2.2-4.9之间,是引起牙酸蚀症的重要原因。研究人员对101名患牙酸蚀症的少年儿童进行研究,其中轻度21例,中度45例,重度35例。经统计分析发现,果味饮料碳酸饮料和果汁平均饮用频率与牙酸蚀症的严重度量正相关,饮用频率越高,牙酸蚀症越严重。
不当的饮用方式与牙酸蚀症的发生和严重度也有关。牙酸蚀症患者中,有60%存在就寝时喝饮料的习惯,有人喜欢把碳酸饮料含在嘴里直至碳酸气泡释放出才咽下;有人用吸管喝饮料时把吸管抵到上前牙的唇面,这样均会增加酸性与牙齿接触时间,增强酸蚀作用,加重酸蚀。
研究人员把离体牙浸泡在不同饮料中,发现一种柠檬味碳酸饮料的酸蚀性最强,其次为葡萄汁和苹果汁,还有桔汁、碳酸可乐饮料,低磷运动饮料等均有酸蚀性。
据报道,目前各种饮料在我国的消费量急骤增加,我国饮料产量在1980年仅28万吨,1995年已超过1000万吨。如此迅速增长的饮料消费对牙齿的危害不容忽视,特别是少年儿童中喝饮料极其普遍,家长们一定要纠正孩子渴了就喝饮料的习惯,尽量用白开水替代饮料。不宜睡前喝饮料,喝饮料后要漱口,但不宜过于频繁地刷牙,因刷牙的机械磨损与酸的化学浸蚀对牙齿表面结构丧失有协同作用。