转战“钱”场

洪达威

近年来，美国职业篮球联赛NBA横扫全球，除了其本身出色的篮球技术与水准外，行销手法更是别出心裁，联赛借着NBA明星的魅力，推出与NBA有关的各种商品。如今NBA又成功地跨进了餐饮界，打造了一座NBA之城，让各界人士有更多机会接触到NBA，再一次成功拓展了事业版图。

策略联盟的绝佳组合

NBA之城是NBA与硬石餐厅国际集团(HardRockCafeInterna瞭ional,Inc.)首度携手合作的事业。对NBA而言，虽是第一次涉足餐饮市场，但这却是策略联盟的绝佳组合，在球迷看球之前，得先打点他们的胃，若是支持的球队获胜，不知又有多少啤酒下肚?且吃饭向来是全家大小出动，这使得NBA的观众更加普及化，无形中消费金额不断提高，利润自然节节上升。

而对硬石国际集团而言，自1971年成立以来，也已发展到在29个国家有85家餐厅。此次与NBA合作，则象征首次进军另一“主题餐厅”的经营，他们计划在3年内扩展为10家。

三大享受

NBA之城已于1999年9月正式揭幕，地点设在风光明媚的佛罗里达州奥兰多市的环球影城内。一座约三层楼高的雕像矗立在NBA之城门前，雕像身着背心球衣、短裤、运动鞋，左手抓着篮球，完全一副职业球员的架势。这座“门神”代表了NBA的精神。

NBA之城整体采用复古式的建筑设计，轻钢架天花板及仿比赛用球场地板的材料，让人不禁回味起50年代的场馆建筑。再搭配最新的影像声光系统，和四周触目可及的明星照片，在此用餐的客人绝对会有不同的感受。这也正是NBA之城所标榜的“三大享受”———美食、趣味及球赛。

首先在美食方面，用餐室分为两层，可容纳275人。墙壁四周布满了历史照片，还有两台大屏幕电视随时播放精彩镜头。餐点以种类繁多的美式佳肴为主，有创意的是菜单一上，首先映入眼帘的是“先发五虎将”，此球场上的名词端到饭桌上指的就是五种以鸡或牛肉为首的招牌餐；或者是“第六人”(编者注：第六人在球场上指替补球员)，如比萨、色拉、三明治等美食。

游乐场区顾名思义以欢乐为主，设有若干专区。NBAIQ单元可让客人通过预录的画面与森林狼队明星加奈特对答，考考自己认识NBA的程度；“王见王”单元则让球迷向超音速队的佩顿挑战反应和速度；“年代机器”单元提供50个NBA及WNBA现场转播。另外，这里有摄影部门专司影像合成，可让客人当上场上要角，然后框在相纸上带回家。

俱乐部区有75个座位，球迷可在此环形酒吧齐聚一堂，欣赏紧张刺激的NBA或WNBA现场转播，或是昔日比赛的画面。专卖区则销售各式商品，包括印有“NBACity”(编者注：NBA之城)标志以及广受球迷喜爱的NBA和WNBA队徽等各种纪念品，此外，只要你喜欢，这里也提供将自己的名字绣在球衣上的服务。

第一家主题餐厅“NBA之城”开幕不久之后，又会有另类老少咸宜的商品将冠上NBA的品牌。