老年痴呆的食疗方

侯　钢

食疗对老年性痴呆病人进行性发展的病情有一定的逆转作用，可明显改善症状。

1.肝肾不足型

症见年老体衰，头昏眼花，耳鸣发白，神情淡漠，反应迟钝，步履蹒跚，极度健忘。

核桃芝麻益脑糕：核桃仁15克、黑芝麻15克、枣仁10克、松子仁10克、糯米粉50克、粳米粉50克。将黑芝麻炒熟，与核桃仁、枣仁、松子仁同研为细粉，再与糯米粉、粳米粉同入盆中，加温水揉合成8个粉团，用模具压制成方糕，置笼屉中蒸熟。每日2次，每次4块，趁热吃下。对老年性痴呆患者的智力和精神行为均有明显的改善作用。适合老年人的饮食习惯，利于长期服食。

牛骨髓炒面：牛骨髓50克、大麦面500克。将牛骨髓与大麦面同入锅中，用小火炒至蛋黄色。闻到香味后停火，取出晾凉，装罐备用。每日2次，每次50克，用沸水调服。长期服用，对肝肾不足，髓海空虚型老年性痴呆症患者有满意疗效。

2.心脾两虚型

症见面黄无华、神志恍惚、疲惫不堪、健忘失眠、思维迟钝、意志消沉、善悲欲哭、寡言少欢、神魂颠倒、语无伦次。

红参益智仁粉：红参30克、益智仁150克。将红参切片烘干，研成细粉。益智仁晒干，稍炒后去壳取仁，研成细粉，与红参粉混合均匀，瓶装备用。每日2次，每次5克，温开水送服。对各种类型的老年性痴呆均有显效，心脾两虚型痴呆尤为适宜。

党参绞股蓝首乌蜜饮：党参30克、绞股蓝30克、制首乌30克、蜂蜜30克。将党参、制首乌切片，与绞股蓝同入锅中。加水适量，浓煎2次，合并滤液，趁热调入蜂蜜，搅匀即成。上、下午各1次，分服。制成蜜饮，可改变口感，更有利于老年病人长期服用。

3.气血淤滞型

症见眩晕头痛、缠绵不休、健忘渐重、日夜颠倒、妄想离奇。往往有中风或脑震荡病史。

桃仁粥：桃仁20克、粳米100克。将桃仁研成粗末，与淘净的粳米同入锅中，加水适量，煮成稠粥。早晚各1次分服。对气血淤滞型老年性痴呆有显著疗效。

归尾川芎蜜饮：当归尾20克、川芎20克、蜂蜜30克。将当归尾、川芎切片，同入锅中，加水适量，浓煎2次，合并滤液，趁热调入蜂蜜。搅匀即成。上、下午各1次，分服。可治疗脑部血淤引起的痴呆。

4.痰阻血淤型

症见智能逐渐低下、表情迟钝、呆如木鸡、口中流涎、不知饥饱，喃喃自语、哭笑无常，步履蹒踟。

菖蒲橘皮汁：鲜石莒蒲25克、鲜橘皮20克。将菖蒲去除泥土和须根，洗净切段，放入温开水中浸泡片刻。捞出后与洗净的鲜橘皮一同捣烂，榨取鲜汁。兑适量温开水再捣取鲜汁1次，合并汁液。早晚各1次，分服。可以改善老年性痴呆患者的智力和精神行为。

远志郁金饮：远志10克、郁金10克。将远志、郁金切片，加水适量，煎煮1小时，去渣取汁。早晚各1次，分服。可保护脑组织，增强记忆力。

(编辑士心)