食品与发酵工业
研究报告
- 普鲁兰酶N467G突变体的酶学性质分析
- 两株具有潜在益生作用的人源链球菌的安全性评价
- 牛类芽孢杆菌BD3526发酵麦麸抑制变形链球菌的特性
- 鲊肉粉中乳酸菌和葡萄球菌的筛选及鉴定
- 屎肠球菌源谷氨酸脱羧酶的制备及其酶学性质研究
- 青鱼肉活性肽的制备及其抗肿瘤活性研究
- 柠檬果汁主要水溶性成分分析及对高脂诱导L-02肝细胞氧化损伤影响的研究
- 天冬多糖理化性质和流变学特性研究
- 茯苓提取物参与灰树花液态深层发酵及对其活性物质产量的影响
- 金针菇无细胞滤液合成纳米银颗粒
- 枸杞酒酿造过程中的酚酸降解规律
- 即墨黄酒煮糜工艺对挥发性物质的影响
- 通用型毕赤酵母高密度培养策略的网络共享技术
- 适应性进化和改造质粒稳定性促进枯草芽孢杆菌合成N-乙酰神经氨酸