2021年3期
食品工业
工艺技术
- 响应面试验优化草鱼鳞胶原蛋白钙结合肽的制备
- 双刺参总皂苷的纯化及其体外活性
- 酸枣仁水提物的活性炭脱色工艺及应用
- 一种带酱花果茶的制备及其冲泡条件
- 葡萄酒泥中甘露聚糖碱提工艺优化
- 碱炼脱酸工艺对铁核桃油不饱和脂肪酸的影响
- 固定化乳酸菌发酵桑葚饮料工艺
- 以聚乙烯醇为基液的3种膜对冷鲜猪肉的保鲜
- 不同工艺条件对灰豆腐果复水品质的影响
- 不同热处理条件对脆肉鲩品质的影响
- 蛋白酶A作用纯生啤酒泡持性的影响因素
- 紫淮山药板栗酸奶的研制
- 不同处理对漾濞泡核桃青皮感官的影响
- “黔豆9号”大豆分离蛋白制备复合蛋白粉
- 高花色苷杨梅酒的酿造工艺
- 高压湿热处理对玉米淀粉回生性质的影响
- 冬阴功调味酱的工艺
- 风味蛋白酶水解鳗鱼工艺的优化
- 红景天提取物类脂质体的制备及表征
- 热处理辅助水酶法提取芝麻油的工艺
- 去异味萝卜红色素提取工艺
- 铁皮石斛胡萝卜果冻的研制
- 鱼头中活性成分提取工艺优化及定性分析
- 喷雾干燥法制备山药大果山楂固体饮料
- 阴离子对面条品质的影响
- 优化黑果腺肋花楸果渣不可溶性膳食纤维的提取工艺
- 婴配乳粉基氯酸盐和高氯酸盐标准样品的研制与评估
- 响应面分析法优化美国黑莓花青素提取工艺
- 黑豆百合芝麻代餐粉的研制及粒度对其品质的影响
- 安琪复合菌应用于传统老陈醋酒精发酵工艺优化
- 电子鼻监测油脂控制氧化工艺
- 响应面优化法利用枣汁发酵生成甘油的工艺
- 大孔吸附树脂纯化桦褐孔菌三萜类化合物工艺优化
- 金鲳鱼骨中鱼油的提取工艺及脂肪酸成分分析
- 响应面法优化破壁猴头菇粉、人参粉半干面工艺
- 双酶法提取玫瑰花多酚黄酮及其提取液抗氧化性分析
- 液体发酵杏鲍菇-牛蒡茉莉花茶饮料的研制
- 水分、咸蛋清和复配胶对肉糜制品品质的影响