肉牛饲养管理及疾病防治

梁西平

（夏邑县畜牧发展服务中心 河南 夏邑 476400）

近年来随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，“舌尖上的美味”已成为家庭饮食广为关注的健康所在。牛肉以其低脂肪、高蛋白，备受广大消费者青睐，市场的需求也随之呈现稳步增长趋势，养殖企业规模也逐步增大。但肉牛养殖过程中还存在着诸多问题，尤其一些常见病使肉牛养殖质量受到影响，降低了肉牛养殖的经济效益。为给消费者提供优质牛肉，需加强一些常见病的预防、治疗，采取科学的管理方法，保障肉牛的健康生长。

1 不同阶段肉牛的饲养管理

1.1 犊牛的饲养管理。犊牛生长迅速，养殖人员应做好此阶段的饲养管理工作。首先犊牛出生后要擦去全身黏液，剪断脐带，出生24 h 内要尽早吃到初乳，为其补充营养；由于初乳含有维生素、蛋白质、矿物质等多种营养物质，是犊牛生长发育不可缺少的营养。哺乳期，为保障犊牛的正常发育，给母牛适当增加精饲料和饲草；当犊牛30 日龄后，饲养人员应训练犊牛吃植物性饲料，如青草、干草，同时要供给充足的饮水。饲养人员还要及时做好去角处理，以防犊牛间发生角斗。

1.2 架子牛的饲养管理。做好架子牛精心饲养、科学管理。第一，喂料要定时定量，奔着“先精后粗，喂前一小时浸泡饲料，喂后饮水”的原则，以防瘤胃胀肚或拉稀；第二，架子牛一般采取单槽栓系饲养，活动量要适宜，既要促进消化，又要增膘提重；第三，牛舍要保持干燥卫生，定期消毒。对架子牛长途运输产生的应激反应，饲养员要做好观察，及时采取有效措施，使其适应环境。

1.3 成年牛的饲养管理。成年牛饲养管理是养殖场养好牛的关键，为避免出现育肥缓慢或患病问题，饲养员要对饲草、饮水、精料、料槽进行清洁消毒，加强管理，同时还要及时打扫圈舍，刷擦牛体，做好驱虫工作，避免牛体内、外寄生虫病的发生。

2 肉牛常见病的治疗对策

2.1 瘤胃积食。瘤胃积食是饲喂了过多易膨胀的饲料，不能正常被吸收，加之饮水之后胃部体积增大膨胀，引起胃壁扩张，导致消化功能紊乱所致。发病后症状为：食欲减退或停止，精神沉郁，腹部摁压坚硬，胀气，排便不畅，胃蠕动收缩力减弱或消失，病情严重时会出现整个前胃脱水和毒血症，呼吸困难，甚至昏迷不醒，导致死亡。预防瘤胃积食，饲养人员要对饲料或饲草加强管理，充分饮水，适当运动，促进胃蠕动，避免外界不良因素的刺激，同时也不能突然变换饲料或者使用过多的豆类饲料。在治疗时通常采用按摩疗法、腹泻疗法、促蠕动疗法，严重时采用洗胃疗法，取出瘤胃内容物。药物治疗：用600 g 硫酸镁、20 ml 马钱子酊、20 ml 芝麻油、8 g 酒石酸锑钾加水600 ml，混合均匀后一次性内服。

2.2 瘤胃臌气。瘤胃臌气是一种消化系统常见的普通疾病，俗称“胀气”或“胀肚”，肉牛采食了容易发酵的饲料，从而在体内快速生成大量气体。发病初期胃部有明显的胀气，腹围膨大，精神萎靡，食欲减退。如果治疗不及时，还会有眼球突出充血，呼吸系统损伤，情况严重时会导致急性死亡。治疗该病原则上是减压排气，制止发酵，可用导管和消毒针进行消毒排气；也可内服防腐止酵药、消胀片或鱼石脂，抑制瘤胃内容物发酵，治疗方法同瘤胃积食。

2.3 感冒。随着一年四季气候交替转变，牛鼻腔和呼吸道黏膜上潜伏的病毒和细菌容易大量滋生繁殖，引起上呼吸道黏膜发炎导致感冒。一般秋冬两季发病较多，其发病症状是：流清鼻涕，食欲下降，精神萎靡，尿少而黄，大便干，眼睛怕光流泪，结膜充血潮红，如果治疗不及时还会出现体温升高的现象。在治疗时可采用西药或者中药，西药预防感染，进行对症治疗，可肌肉注射青霉素；中草药可用杏仁20 g、桔梗15 g，煎水灌服。预防牛感冒非常重要，平时防止突然受凉和病毒引起的感冒，应做好牛舍卫生，通风、透气、干燥、清洁以及消毒。

2.4 传染性胸膜肺炎。传染性胸膜肺炎也称牛肺疫，是有丝状支原体引起一种接触性传染病，主要侵害肺和胸膜，其病理特征为纤维性肺炎和浆液性肺炎。此病一般在舍饲期间容易出现，刚开始症状是胸腔内有纤维性渗出物导致胸膜发炎，随后出现毛乱无光泽，食欲下降，精神萎靡，意识模糊，严重时呼吸喘困难，还会伴有干咳，主要针对病情对症治疗，严重时可做胸腔穿刺放出液体。可使用盐酸头孢噻呋按5 mg/kg·bw 肌肉注射，或使用和硫酸头孢喹肟按3 mg/kg·bw，每天1 次，3 d 为一疗程。

3 结语

在肉牛养殖过程中，养殖人员要充分学习有关养殖知识，科学性、合理性开展养殖管理工作，对肉牛常见疾病及时采取相应的治疗措施，使病牛能正常发育并快速恢复健康，保持良好的生长状态，从而提高养殖经济效益，促进肉牛养殖行业健康发展。