山东泰安地区春播白玉花生无公害生产技术

刘 学 武 振

（1 山东省东平县接山镇社会治理综合服务中心 山东 东平 271502；2 山东省东平县接山镇政府 山东 东平 271502）

白玉花生是我国专家自行培育的彩色花生新品种。果仁含有丰富的蛋白质、精氨酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维、维生素A 及钙、磷、铁等营养成分。白玉花生蛋白质含量高达31.2%，含油率高达51.4%，各种微生物含量高于普通花生2.7 ～3.2 倍，无论是在榨油，还是加工成休闲食品方面，都具有很好的使用价值。白玉花生结果率较高、饱满度高，外表乳白色，商品性好。白玉花生株型直立紧凑、矮壮，泰安地区春播120 d 左右，夏播100 d 左右，属于中早熟品种。该品种具有生长迅速、抗病性强等特点，平均亩产量在400 kg 左右。白玉花生市场价格高、效益好，给种植户带来较好的经济效益，是当今高效农业中具有较好发展前景的经济作物。

1 整地施肥

白玉花生生长对土壤要求不严，pH 值5.5 ～7.2的各种土壤都可以种植。宜选择地形平坦、地下病虫害少、排灌方便、耕层疏松的地块种植。尽量避开前茬作物为马铃薯、花生、辣椒的地块，最好与高粱、玉米、小麦等禾本科作物轮作2 年以上，减少重茬种植带来的病虫害重复传播问题。在轮作困难地区，无病害或发病率较低的地块，结合整地，每667 m2用80%多菌灵粉剂2 000 g，或40%五氯硝基苯粉剂5 000 g 进行土壤消毒处理后，可适当连作。前一年病害严重的地块绝对不能连作。在春季整地前施足底肥，每667 m2施用充分腐熟有机肥2 000 ～3 000 kg、氯化钾15 kg、过磷酸钙30 kg、复混肥40 kg、45%花生专用复混肥30 kg，均匀撒施。用旋耕机翻耕20 ～25 cm，将肥料均匀耙入耕层，使土壤和肥料充分混合。起垄栽培有利于排水灌溉，可增加土壤活性层，促进花针生长。垄宽70～80 cm，垄高10 ～15 cm，面宽60 cm，起垄后将垄背拍细整平。

2 种子处理

白玉花生在播种前将带壳种子晒种处理2 ～3 d。放置在见光通风处，均匀摊开，每4 ～5 h 翻1 次，以提高种子活性和萌发能力。晒种后，将种子去壳并进行筛选。选用大小均匀、籽粒饱满、无病虫、无霉变、无损伤、双粒仁果作种。使用种衣剂拌种，可以减少种子播种后病虫害的发生，促进花生出苗全、长势强壮，提高花生产量和品质。可选用2.5%扑力猛悬浮种衣剂，或60%吡虫啉悬浮种衣剂，或40%拌种灵可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂兑水后，按种子重量的0.2%包衣拌种。拌种后，放在通风处晾干，避免阳光直接暴晒。

3 播种覆膜

在泰安地区，春季播种花生一般在3 月底～4 月初，天气温度稳定在12 ℃以上时进行。如果播种时间过早，气温不稳定，温度过低不利于花生萌发，或幼苗嫩芽受低温影响产生损害。播种过晚，种子出芽快，生育期积温不够，影响产量。白玉花生株型紧凑直立，结荚集中，耐肥抗倒伏。在播种时，垄背采用双行种植，交错挖穴，深度3 ～5 cm，株距20 cm，行距15 cm。播完后，穴内浇水，待水渗透，每穴放种2 粒，每亩可播种9 000 ～10 000 穴，然后用细土盖种抚平。播种后，可选用单面除草剂复合地膜进行覆盖。也可以25%扑草净可湿性粉剂0.1 kg，或50%广佳安乳油50 ml，或48%甲草胺乳油100 ml 兑水50 kg，均匀喷洒于土壤表面。喷施完成后，垄面采用厚度0.005 mm、宽100 cm 的塑料薄膜覆盖。盖膜时拉直、拉平，使地膜与垄面贴合良好，无褶皱。然后在双面垄沟用土压实地膜，以增加地膜的保墒效果，减少杂草滋生。垄面覆盖少量细土压实地膜，防止因天气等变化导致地膜被揭开。夏季栽培花生时，在6月中下旬播种。播种时间过早，地上植株容易徒长，不利于开花和结荚。播种时间过晚，生长后期遇到低温干旱影响果荚充实，导致果荚籽仁不饱满，影响花生产量和品质。

4 田间管理

4.1 破膜引苗。花生种子播种后10 d 左右发芽，当幼苗顶裂土堆，第1 片真叶生出变绿时，要及时人工开孔破膜引苗，避免温度过高出现“烤苗”，影响花生正常生长。用树枝将幼苗上部地膜挑破，将叶片引出膜外，用湿土将破口压紧、压实，保持土壤的湿度及膜下的温度，有利于幼苗生长，促进根系深入和分布，减轻杂草和病虫害。破膜时间选择上午9：00 前和下午4：00 后进行，防止“闪苗”伤害嫩叶。花生出苗后，及时检查出苗情况。发现缺苗严重时，应及时用剩余种子浸种后补种，保证种植密度，不影响产量。

4.2 中耕除草。花生出苗后第1 次中耕有利于第1 对侧枝的健康发育，使幼苗生长健壮。作业时避免茎部埋土过多，防止损伤或碰掉子叶。第2 次中耕在根瘤形成期，松散表土，清除杂草，可稍深些，一般以6 cm为宜。第3 次中耕在大批果针入土之前进行。结合中耕把行间土壤拥向植株根部，使果针容易入土。注意不要松动已入土果针和碰伤结果枝。

4.3 肥水管理。白玉花生春季覆膜种植，幼苗期不用浇水，全部出苗后根据田间湿度控制浇水。花针期和结荚期需水量较大，必须及时浇水，防止土壤干旱影响下针。浇水时间在上午10：00 前或下午4：00 后，水量不宜过大，防止田间积水。果荚期雨后及时排水，防止果实腐烂。花生开花前期，每亩追施腐熟有机肥600 kg、尿素5 kg、磷酸二铵10 kg、过磷酸钙10 kg，混匀沟施或穴施。荚果后期，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾、2%尿素溶液，或3%过磷酸钙水溶液，促进花生营养供应，防止早衰，提高产量。

5 防治病虫害

5.1 病害防治。田间发现叶斑病或锈病，可使用50%多菌灵可湿性粉剂1 200 倍液，或20%粉锈宁乳油2 000 倍液，或40%达科宁百菌清悬浮剂1 200 倍液等药剂兑水均匀喷雾防治。间隔5 ～7 d 喷施1 次，连续喷2 ～3 次。出现茎腐病，可选用10%多抗霉素可湿性粉剂1 200 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂1 200倍液兑水喷雾防治。

5.2 虫害防治。防治花生蛴螬、金针虫等地下害虫可选用50%辛硫磷乳油1 200 倍液，或80%敌百虫可湿性粉剂1 000 倍液灌根。选用50%抗蚜威可湿性粉剂800 倍液，或40%氧化乐果乳油1 000 倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液兑水喷雾防治蚜虫。

6 收获

花生春季播种120 d 左右，夏播100 d 左右，秧苗地面部分叶片变黄，植株由紧致变松，并有倒伏倾向时即可采收。此时收获，花生荚果饱满，果荚不易脱落，营养丰富，产量高。收获时，根据种植条件，选用人工刨收或用花生摘果机。收获后，荚果带秧或摘果后晾晒，防止霉变影响商品性。也可以根据市场情况及时收获销售鲜食花生。