时讯

商务部启动 2024 年“中华美食荟”活动

4 月 12 日，商务部启动 2024 年“中华美食荟”活动。活动贯穿全年，以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，以政府引导、市场运作，以点带面、突出特色，群众参与、中外结合，节约绿色、安全健康”为原则。各地方、协会、平台齐心合力，举办 90 余场特色餐饮促消费活动，创新消费场景，弘扬餐饮文化。

2024 年“中华美食荟”活动首次设立“中华美食文化季”，推出 18 项专题活动，坚持“请进来”“走出去”相结合，支持有关行业协会和有条件的地方在境内外举办中华美食品鉴、技艺展示、品牌推介、投资洽谈等交流推广活动，传播中华传统美食文化，深化餐饮业国际合作，带动餐饮企业“走出去”。

打击非法制售“特供酒” 公安部开展“净风”专项行动

据 4 月 19 日新华网消息，近日，公安部部署开展“净风”专项行动，组织全国公安机关依法严厉打击冒用党政机关、军队等名义，生产、销售所谓“特供”“专供”等假酒犯罪活 动，以 有 力净 化 社 会 风 气，维 护党 和 政 府、军 队良 好 形 象，切 实 保障广大消费者合法权益。

公安部食品药品犯罪侦查局有关负责人表示，公安机关将始终保持对生产、销售所谓“特供酒”等犯罪活动的严打高压态势，坚决依法严惩。同时也提示广大消费者，网上购买高档酒品需谨慎，凡 宣 称 党 政军单位“特供酒”“内供酒”等均系假酒，一旦发现应积极向公安机关或有关部门举报，避免落入消费“陷阱”，造成人身伤害和财产损失。

全国检察机关一季度食药安全领域公益诉讼立案 5 126 件

4 月 21 日，最高人民检察院发布数据显示，2024 年第一季度全国检察机关在食品药品安全领域的公益诉讼案件立案数量达到 5 126 件，创历史新高。其中，涉及食品安全（含农产品质量安全）的案件有 4 235 件，药品安全案件为 891 件。

畜禽肉、水产品等食用农产品，若在养殖、生产环节被非法添加禁用物质，将严重影响消费者健康安全。检察机关持续加大办案力度，推动综合治理，今年第一季度共办理涉及食用农产品质量安全公益诉讼案件 776 件。此外，检察机关还在公益诉讼办案中发现了网络销售、直播营销不规范等问题。今年第一季度，检察机关共办理涉互联网销售食品药品安全公益诉讼案件 337 件。

检察机关提示大家注意消费安全。同时表示，将持续聚焦人民群众关心的食品药品安全问题，高质效办好每一起涉食药安全公益诉讼案件，促进系统治理、源头治理，确保人民群众“舌尖上的安全”。

多地出现甘肃“夭水”麻辣烫

随着甘肃天水麻辣烫爆火，河北、天津等地出现一字之差的“甘肃夭水麻辣烫”商家，这些店铺主要做外卖，并使用同样的商标图案，且都是新店。

如天津西青区某家夭水麻辣烫的外卖公告上显示：正宗天水麻辣烫，原产地直供甘谷辣椒，香而不辣，味道醇厚，只為还原正宗天水老味道。该店家称其麻辣烫的味道和天水麻辣烫是一样的，因为商标注册权不能用天水地名去注册，所以只能用“夭水”这一名字，并反复强调自己只是加盟店。

深圳公交车新增冰柜卖饮料

4 月 1 日起，深圳 M191 路公交车开始在车厢内售卖饮料，目前模式为自助售卖。根据冰柜上的价目表显示，柠檬红茶售价 5 元，雪碧售价 3 元，红牛售价 6 元。

“海天”推出酱油麻薯冰淇淋

4 月 10 日，“海天味业”推出全新创意冰淇淋产品：酱油麻薯冰淇淋、苹果醋雪泥，与此同时 2023 年走红的经典酱油冰淇淋也再次回归。

据悉，酱油麻薯冰淇淋内馅选用“海天”有 机 酱 油和“海 天”草 菇 老 抽，将酱油的双重鲜香与冰淇淋的奶香浓郁完美融合，外皮为劲道麻薯；苹果醋雪泥则选用“海天”爱果者苹果醋，口感绵密，清爽解腻。

“美食美器 共创味来”酒店餐饮行业年度趋势论坛圆满举办

3 月 28 日上午，“美食美器 共创味 来”酒店餐 饮行业年度 趋势 论坛于上海国家会展中心圆满举办。本次论坛由上海万润国际酒店用品市场经营管理有限公司、上海博华国际展览有限公司主办，旨在强调美食与美器的协同作用，通过创新和合作创造更美好的餐饮体验，为2024 年餐饮新趋势提供风向标。

论坛现场，上海餐饮烹饪协会副秘书长邵建华、国家陶瓷资深设计师余志超发表了热情洋溢的演讲；京帮菜传人、马勒别墅总厨刘洪，上海九厨创始人杜才清，杏花楼集团总厨导师张志华，橡鹭科技、美膳狮智慧厨房负责人郑志斌等多位行业大咖也一起坐而论道，分享他们从业的经验和见解。

万 润 国 际 秉 承“ 服 务 行 业、奉献社会”的理念，为全国酒店行业服务。未来，万润国际也将全力为酒店和餐饮行业提供“一站式”解决方案，助力酒店餐饮企业提升品质和竞争力。