如何用甘蔗制糖呢?
我们可以通过煮海水的方式提取盐,但海水中还含有其他带苦味和涩味的矿物质,因此用这种方式提取的盐又苦又涩。
将甘蔗茎中的甘蔗汁提取出来,再通過除杂等一系列工序,就能制成糖。你吃到的白砂糖一般是工厂中经过机械加工后的产物。手工制糖很难制作出高纯度的白砂糖,当糖中含有杂质时,会呈浅褐色。
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