欧洲李‘红喜梅’在山西晋中的引种表现及栽培技术要点

杨复康 宋永宏 李静江 杨燕君 吕景丽

摘 要：‘红喜梅是西北农林科技大学培育出的李新品种，山西农业大学果树研究所于2015年将‘红喜梅引入山西晋中试栽。经过多年的栽培观察，该品种在晋中太谷区综合表现优良，具体表现为：优质、可溶性固形物质量分数为14.8%；晚花，可以有效避开晚霜冻害；成熟期晚，8月下旬成熟；产量稳定；耐贮性好；适宜在山西晋中地区及相似生态区域种植。针对‘红喜梅的生长特性，对其配套的栽培技术进行了总结，以供种植者参考。

关键词：李；红喜梅；引种表现；栽培技术

文章编号：2096-8108（2024）01-0124-03  中图分类号：S662.3中图分类号  文献标识码：A文献标志码

Performance and cultivation Techniques of European Plum ‘Hongximei in Jinzhong， Shanxi Province

YANG  Fukang，SONG  Yonghong*，LI  Jingjiang，YANG  Yanjun，LV  Jingli

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University， Taiyuan Shanxi 030031，China）

Abstract： ‘Hongximei is a new plum cultivar cultivated by Northwest A & F University. In 2015， it was introduced by Pomology Institute， Shanxi Agricultural University into Jinzhong， Shanxi. After years of cultivation and observation， the cultivar showed excellent comprehensive performance such as high quality with the soluble solids of 14.8 %， late flowering， which could effectively avoid the late frost damage in this area， late maturity， maturity in late August， stable yield， good storage resistance. It is suitable for planting in Jinzhong area of Shanxi Province and similar ecological areas. In view of the growth characteristics of ‘Hongximei， the cultivation techniques are summarized for the reference of growers.

Keywords：plum; Hongximei; introduction performance; cultivation technique

李屬于蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）李属（Prunus），含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、钙、磷、铁、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分，营养丰富。欧洲李较中国李而言，果型较大、肉质硬、耐运输，成熟期晚，因此，引进欧洲李品种可以满足消费者的不同需求。

‘红喜梅是西北农林科技大学于1995年从国外引进的欧洲李品种中培育出的李新品种［1］ ，陕西省林木品种审定委员会于2005年12月认定该品种。‘红喜梅果实卵圆形，平均单果质量75.0 g，最大单果质量120.0 g，果皮玫瑰红色；果皮厚，半离核，果肉浅黄色，肉质坚韧细密，纤维少，味甜，香气浓郁，品质上乘；可溶性固形物质量分数18.50%～23.00%，可食率96.70%，冷藏可保存60 d；陕西关中地区8月上中旬成熟，无裂果，自花结实，丰产。目前，山西省种植李品种以中国李为主，如‘大红李‘玉皇李等，为改善品种结构，于2015年将‘红喜梅引入山西晋中进行栽培试验，并对其引种表现进行了观察研究，旨在为相似区域品种推广、果农建园品种选择、育种研究亲本筛选等提供理论依据。

1 引种地概况

山西农业大学果树研究所于2015年引入‘红喜梅定植于本所李资源圃内（山西省晋中市太谷区），本所海拔820～870 m，无霜期160～180 d，年平均温度10.6 ℃，年降雨量400～600 mm，圃内李树定植行株距为4 m×3 m。园区树体正常管理，以施有机肥为主。

2 引种表现

2.1 ‘红喜梅物候期

表1为2019年调查结果，‘红喜梅在晋中地区3月底至4月初花芽萌动，4月初为其始花期，4月8日、9日为盛花期，落花期在4月中旬，花期7～12 d，10月底至11月初落叶；‘红喜梅在晋中太谷区8月下旬成熟，果实发育期139 d，属晚熟品种。

2.2 植物学特性

‘红喜梅树姿较开张，树势强。1年生枝条红褐色。叶长9.61 cm，叶宽6.39 cm，叶柄长1.69 cm，叶倒卵圆形，基部楔形，先端急尖；叶面卷曲，浅绿色；叶背有茸毛。多数叶片具有叶柄蜜腺，叶柄腺形状圆形；叶缘钝锯齿。单瓣花，花瓣白色，每芽1～2朵花；花萼黄绿色。

2.3 果实主要经济性状

‘红喜梅平均单果重为53.33g（见表2）。果形长椭圆形，果皮紫红色，果肉橙黄色，肉质松软，味甜，可溶性固形物质量分数为14.8%；鲜食品质上；抗裂果性中等，耐贮藏。

2.4 生长结果习性

‘红喜梅树势较中庸，萌芽率高，成枝力弱，结果枝多以短果枝和花簇状枝为主。定植3年后可挂果，第5年进入初盛果期。‘红喜梅嫁接3年后，株产1.98 kg；嫁接4年后，株产8.63 kg；嫁接5年后，株产16.68 kg。

2.5 抗寒性和抗晚霜性

经多年调查，‘红喜梅在山西晋中适应性好，花期晚，抗低温、抗晚霜能力强。2018 年4月5日—7日山西晋中太谷区气温降到－3 ℃，该期大部分中国李正处于盛花期，杏处于落花期，因遭受冻害造成中国李和杏近乎绝产，而‘红喜梅处于花蕾期，避过了霜冻，保留有一定产量。2020年4月上、中旬的两次寒流侵袭，中国李受到了不同程度冻害，‘红喜梅则损失较轻。2023年4月5日清明前后的寒流及4月21日突降大雪，‘红喜梅较中国李受冻害轻，有较好的抗晚霜性。

3 栽培技术要点

3.1 栽植株行距

‘红喜梅树体生长势强，建议株行距以（3.0～3.5）m×（4.0～5.0）m为宜。每亩（667 m2）土地上可定植40～55株。根据种植园区地形地貌做好科学规划，预先规划出作业道路、浇水管网埋设等方便田间管理操作。

3.2 授粉树配置

‘红喜梅自花结实能力较强［3］，但配置授粉品种不仅可以提高坐果率、还能提高果实品质。所选授粉品种要与主栽品种花期需一致，‘红喜梅属于欧洲李，欧洲李较中国李花期晚，所以授粉品种建议选择同为欧洲李的其他品种，以大玫瑰、早西梅、法兰西为宜。主栽品种与授粉品种的搭配以（7～8）∶1为宜。

3.3 整形修剪

‘红喜梅树体长势较强，枝条直立，呈圆柱形树形向上生长，极易造成内膛郁闭，影响通风透光，延迟结果。生产上宜采用疏散分层形和延迟开心形树形。整形修剪方面需加强直立枝拉枝开张角度，或通过留外芽修剪加大新梢萌发角度以达到开张目的。

3.3.1 定干

定植后离地80 cm（为方便以后机械作业）左右选留壮芽剪除定干。春季萌发后，抹除离地50 cm以下所有萌芽。

3.3.2 夏季修剪

定植定干后至进入盛果期间，‘红喜梅营养生长旺盛，枝条生长较快，极易造成竞争枝、重叠枝、过密枝等过度消耗营养，因此有必要根据树形要求调整，促进树冠扩大、树体成形，减轻冬季修剪量。具体操作有：抹芽、疏枝、拉枝、摘心、扭梢等。

3.3.3 冬季修剪

冬季修剪是指落叶后到第2年春季萌发前对树体进行的修剪。冬季修剪重在培养树形骨架，‘红喜梅干性强，极易出现上强现象，为此，修剪时要遵循‘抑强扶弱、合理促控的原则，下层枝强于上层枝，主枝强于侧枝。‘红喜梅以中、短果枝结果为主，修剪中要结合长放、别枝等方法促使中、短果枝再生。

对于从定植到盛果期前的幼龄树而言，冬季修剪时间宜推迟，以树液开始流动时进行修剪为宜。春季幼树忌风、忌高温。树体进入盛果期，冬季修剪时间不受限制。冬季修剪时对伤口比较大的锯口要涂抹愈合剂促进伤口愈合。如遇春季雨水较大，则空气湿度大易于诱发伤口流胶，此期建议暂停修剪，待雨过天晴后再进行。

冬季修剪的措施主要有：长放、短截、疏枝、回缩、刻芽、别枝等。

3.4 田间管理

田间管理重点是中耕除草、深翻土壤等。根据现代人对身体健康的重视，绿色水果、无公害水果的需求增加，园区除草不建议使用化学除草剂。中耕除草时间一般为春季杂草出土期、夏季杂草生长期、秋季杂草结籽期之前进行。方法推荐：春、秋两季以中耕为主，夏季以刈割为主。

秋施基肥，深度以30 cm为宜，同时结合入冬前对园区土壤进行深翻，利于改善园区土壤状况，增加土壤透气性。土壤粘稠度高的园区，可以结合这个时期进行土壤改良，比如深翻、掺砂等。

3.5 肥水管理

施肥主要以农家肥为主、无机肥为辅；以秋施基肥为主、追肥为辅。营养生长期间以氮肥为主，增强树势，提高坐果率；花芽分化期以磷钾肥为主，促进花芽分化、提高果品品质［4］。

每年要保证萌芽水、花后坐果水、果实膨大水、采后花芽分化水、安全越冬水等水分供应，以提高产量，促进树体健康生长。。

3.6 花果管理

‘红喜梅每芽有1～2朵花，花量较大，坐果率高。为获得较高产量和优良品质，需疏花疏果。但花量大、坐果多的情况下进行人工作业，劳动量投入大，为此生产上常采用结合冬剪疏去过密、过多花枝的方式进行疏花疏果。在生理落果期后，再根据情况进行一次疏果，将病果、虫果、畸形果等疏除。

3.7 病虫害防治

萌芽前全园喷施4～5波美度的石硫合剂杀虫、杀菌，减少病虫害发生。花后至幼叶长至1 cm左右时喷菊酯类杀虫剂预防李实蜂危害［5］。生长期及时防治蚜虫发生。

4 小结

‘红喜梅经济效益高，管理周期短，但存在遇雨裂果的弱点［6］。在山西太谷地区，8月中旬正值高温多雨季节，常遇连阴雨天气，此期正值‘红喜梅开始成熟，一旦遇雨，果柄处缝合线侧会出现裂缝，使果实失去商品价值，造成直接经济损失。造成裂果原因较多，久旱逢雨致使果肉细胞吸收水分不均匀是造成裂果［7］的原因之一。建议合理灌溉，在西梅成熟期滴灌或小水勤浇；使用肥料，在花芽萌动前单株施肥总量为100 g（50 g硼肥，50 g大量元素肥）进行预防；有条件的园区进行避雨设施栽培。

经过8年的试栽观察，在山西晋中地区‘红喜梅具有优质、晚熟、耐贮存、抗晚霜的性状。该品种果实经济性状好，萌芽率高，产量稳定，适应性强，综合评价上，尤其成熟期晚，可延长当地李品种的鲜食采摘期；‘红喜梅耐贮性好，在冷库中贮存60 d且品质风味变化不大，又可填补冬季水果中李子的缺位；适宜在山西晋中及相似生态区域种植。

中文致谢

参考文献

［1］ 王长柱，王罗宏，高京草，等.李新品种红喜梅的选育［J］.中国果树，2007（1）：5-7，71.

［2］ 郁香荷，刘威生，等.李种质资源描述规范和数据标准［M］.北京：中国农业出版社，2006：44-63.

［3］ 王玉柱，杨丽，闫爱玲，等.杏李栽培技术问答［M］.北京：中国农业出版社，1998.

［4］ 刘威生，章秋平，马小雪，等.新中国果树科学研究70年——李［J］.果树学报，2019，36（10）：1320-1338.

［5］ 冯玉增，胡清坡，等.图说李杏病虫害防治关键技术［M］.北京：中国农业出版社，2011：10.

［6］ 回經涛，赵国庆，夏乐晗，等.乌鲁木齐市引种西梅果实品质比较分析［J］.北方园艺，2022（12）：8-13.

［7］ 宋永宏，杨晓华，李静江，等.肥料对杏果实裂果的预防效果［J］.山西农业科学，2018，46（1）：62-64.

收稿日期：2023-10-16

基金项目：优质杏新品种选育研究（YZGC038）；多组学联合解析李子果实品质的遗传基础（CXGC2023082）；2021年中央三区人才项目；2021年省级三区人才项目。

第一作者简介：杨复康（1965-），男，副研究员，主要从事杏李育种及栽培研究工作。

通信作者：宋永宏（1971-），男，硕士，副研究员，主要从事杏李育种及栽培研究工作。电话：13466898516