体验式理念下湘南休闲农业园景观规划研究

朱建宇 匡伊慧 邹双凤 蒋雨宸 张 颖 许媛媛

（南华大学松霖建筑与设计艺术学院，湖南衡阳 421001）

引言

2023 年初，中央一号文件公布，要求将全面推进乡村振兴视为重点工作，其中以乡镇为单元的全域土地综合整治引起了政府的高度关注，使区域规划成为政策中提到的探索乡村建设的有效方法，而休闲农业园的建设顺应时代的需求，正是区域规划实施的重要载体之一，将农业、旅游和休闲等要素有机结合，发展休闲农业园产业成为农村规划、经济转型、农民增收和城乡居民休闲娱乐的重要方式。

一、湘南地区休闲农业园景观规划存在的问题及优势

（一）湘南地区休闲农业园景观规划存在的问题

1.景观规划的设计理念不健全

湘南地区园区的景观规划缺乏系统的设计理念，各个景观元素之间的相互衔接和协调性不足，出现了各种风格的杂糅。部分园区一味地跟风、借鉴其他园区的方案，不仅有高额的经济支出，还未能起到促进当地经济发展的作用。同时，大部分的休闲农业园往往只有一季的景色来吸引游客，未能做到四时不同，其景亦不同，在景观的时间上缺乏合理的规划。

2.景观规划的生态管理与监督不到位

湘南休闲农业园的景观规划缺乏有效的生态管理，对生态环境的科学保护和合理利用的考虑欠缺，部分园区存在以破坏生态环境为代价换取目前的经济利益的情况。同时，亦缺乏专业人员对园区的景观进行监督与后期修复指导，影响着农业园景观规划的质量和效果。

3.资金短板问题明显

湘南地区地形复杂，景观设计的难度大、周期长，所需资金多。但政府对休闲农业园的资助较少，企业缺乏大规模的融资渠道，银行为园区提供的信贷资金较少，导致景观规划的设计部分花费的资金少，设计程度浅，农业园最后呈现的效果不尽如人意。也有部分农业园在建设的过程中资金出现了问题，从而造成工程未能顺利结束的情况，这些因素影响和限制农业园的运营情况和发展潜力。

（二）湘南地区休闲农业园景观规划的优势

1.历史文化背景深厚

湘南地区的张家界风景区汇名山大川之大成，有“地上最高绝景”和“国际张”的美誉，还有国家级历史文化古城“凤凰古城”等，而“神秘湘西”的称号在国内外都享有盛誉，吸引广大游客游览。

2.文旅环境持续优化

湖南省湘西地区开发领导小组下发的《大湘西文旅游融合建设设计方案》和《大湘西文旅游融合建设工作方案》中，提出“要想推进湘西地区的全面小康建设，就要将大湘西文旅精品路线建设作为落实精准扶贫的重要抓手”，只有作为重要抓手，才能发展得更好，以文旅促进经济发展，与政策的高关联性成为湘南地区文旅发展的优势。

3.农产品品质上乘

湘南地区日照充足、空气清新、农业生态环境优越，湘南地区种植的水稻、茶叶、枇杷、烟草、火龙果、莲子等农产品口感极佳[1]。再加上地处湘江上游，水质较好，其河鲜等种类繁多、污染小、品质优良，有利于休闲农业园的开发。

二、体验式理念下休闲农业园景观规划的方案

（一）体验式理念下休闲农业园的景观规划概述

体验式景观由体验与景观两部分构成，景观为承载物，人为体验的主体，将景观元素融入整体布局，创造出具有情感吸引力和功能需求导向的景观空间。主要强调景观元素应用，提供具有情感共鸣和参与感的环境，促进人与自然、社会物质的互动，创造出独特而有意义的场所，追求人与环境的和谐与平衡，为人们带来美学、精神和情感上的满足与享受。

（二）体验式理念融入农业园景观规划的价值

1.产业链接增强，乡村社群业态向好

体验式理念融入农业园景观规划会催生更多的就业岗位，体现出更多的经济价值，改善当地居民的生活条件，减轻农村社区治理难度，实现农村经济的可持续发展，为巩固乡村振兴成果作出贡献[2]。对于有社会基础的农业产业而言，在通过景观规划实施服务活动的同时就已经实现了“三产融合”，增强了产业之间的链接，突破了自身的局限性，通过打造独特的体验项目，形成小型产业链，吸引游客和消费者前来参观和购买农产品，提高农产品附加值和品牌形象，提高农业发展上限，迎合社会发展趋势。

2.休闲旅游发展，复合农业模式创新

体验式景观规划思想在农业园中的应用，在本质上便是“新农业+新模式”。农业在现代社会中的发展放缓，通过体验式思想的催动，展现农业发展综合体，与互联网经济、文创热潮、新能源应用等相复合，提高农业生产的效率和质量，创新农业模式，促进农业新发展。

3.生态环境优化，地域文化记忆留存

地域文化记忆的保护与传承随着社会的变迁受到了冲击，而体验式景观融入有当地特色的农业园中则产生了众多行之有效的留存地域文化的路径，通过感知地域景观植物，欣赏特色文创产品，感受当地的特色加工工艺，增强对地域文化的认同。同时，休闲农业园也可与研学组织进行合作，开展各种有地域文化特色的展览与文化活动，提高地域文化记忆保护与传承程度。通过遵守因地制宜的基本理念，以体验最初最真的景观[3]。

（三）体验式休闲农业园景观规划方法

体验式休闲农业园景观规划通过不同空间与不同时间的组合，优化农业园景观的布局和组织，将时间空间的元素连接在一起，将物质世界的景观以多样的状态展示出来，构成同一个农业园、同一个场所的多样文化。

1.体验式休闲农业园景观的空间规划

景观是规划空间中极其重要的一部分，景观空间的规划通过景观元素的性质，对农业园中的所有景观元素进行合理的调度安排，把握整体的韵律节奏，使观者深感空间之美。通过合理地营造景观空间，使得人与农业园的互动增强，体会其特有的场所文化。

2.体验式休闲农业园景观的时间规划

时间在本质上是人体感知表达，景观则为人体感知的客体。休闲农业园景观的时间展现着其景观特有的内在结构，展现着变化的多元性。而通过遵循体验式理念的思想、强化人体的感官感受，优化景观的时间调度、丰富景观的层次感对不同景观元素、活动和维护等进行时间上的安排和调配。

三、实证分析——以怡海村乡村振兴研学实验教育基地为例

（一）怡海村景观环境分析

怡海村乡村振兴研学实验教育基地位于湖南省衡南县东南部茶市镇，与未水相伴，东与石子村相连，西与云集镇杨柳村接壤，南与云集镇毛塘、渡口两村隔河相望，北与江兴、粮塘两村毗邻，距镇中心2公里。共有土地面积6.2平方公里，其中耕地面积2100余亩，占全园面积的22.5%；林地1 000余亩（其中，同心果园共流转土地32亩，其中阳光玫瑰葡萄园15亩，火龙果种植基地17 亩），占全园面积的10.7%；旱土600余亩，占全园面积的6.4%；鱼塘580余亩，占全园面积的6.2%。村内耕地占比较大，水体丰富，且山体起伏大，山水田效果较为显著[4]。

（二）园区景观系统整体设计构思

怡海村现缺乏整体的园区规划，景观规划呈现割裂，对村内现有资源整合不足。因此，整体的设计以休闲农业为主，依托当地的地理地形优势，并进行资源的整合，因地制宜地构建特色景观，建设形成体验式农业的新产业体系，带动怡海村的经济发展，助力乡村振兴。

1.总体构思

依托当地自然资源将园区划分，让时间成为植物的主导线，以“体验式农业”为根本，将当地农业景观与当地文化相互交织，筑就一个功能分区完善明确、产业结构合理、项目新颖有内涵的体验式研学教育基地。

2.功能结构产业

整个怡海村土地面积约6.2 平方公里，根据当地资源与地理特色将其划分为：一心、两边、三区协调发展。

一心：居民服务中心；两边：耒水河边与田园规划边；三区：养殖种植区（分为：烟田、同心果园、千亩荷塘、鳜鱼养殖基地、小龙虾养殖基地）、农耕文化区、村民居住区。

（三）怡海村整体景观规划设计

1.田地景观

耕地是当地最为普遍的元素，在田地满足其农业生产的前提下进行规划，通过一年中不同月份的农作物交替种植，形成特色的生成田地生产景观，创造一幅幅风景画，吸引游客，以实现景观效果与经济效益的最大化。四、五月份种植烟草，其余月份则种植水稻。在稻谷生长期间，在稻田的堤岸上种植的开花植物，如向日葵、万寿菊和大波斯菊等。在美观之余，又提供具有驱虫的作用，让粮食更安全、更健康。此外，行于花间田埂之间，既可以观察水稻生长，又可以采花、打卡，体验感满满[5]。

2.水系景观

怡海村最外围靠近耒水河，可营造自然曲折的驳岸景观，水边种植挺水植物，如荷花、芦苇，再配合浮水植物、睡莲，并且搭配耐水湿植物乌桕和垂柳等，打造良好的视觉观赏效果。村中湖、塘以废弃农田挖渠填水而成，可采用“莲—蟹—鱼”混合养，行至湖中小亭，采莲，垂钓，在湖光山色间，怡然自得。在景观营造上亦是兼具了形式美法则，并结合实用性，将生产观光、休闲娱乐等功能结合在一起，构成一幅乡村画卷。

3.林间山地与大棚景观

在山地林间多种植无花果、枇杷与桃树，每逢花期，花开朵朵装点，林间景致，可以供游客观赏休闲；至于果期，林中硕果累累，采摘与出售为村子带来收益。在大棚中种植火龙果、阳光玫瑰，打造特色大棚景观。

4.文化研学场所

怡海村乡村振兴研学实验教育基地以村庄为根，将当地农业、文化与旅游相互融合，形成集养生休闲、体验农业、文化研学为核心的三边形的综合农旅研学实验教育基地。

总的来说，怡海村以自然为载体，结合地域特色，进行景观元素的规划。以体验式理念作为休闲农业的切入点来展现当地环境。参观者体验感受为景观规划的核心，发挥自然优势，满足游人在体验经济时代下的要求。

四、结语

本文将研究的焦点指向乡村地区，研究湘南地区的休闲农业园的发展状况，将体验式理念引入休闲农业园，并且着重研究园区的景观协调规划问题，并以怡海村乡村振兴研学实验教育基地为例进行实证分析，论述方案的可行性。因地制宜地对园区进行自然资源的分区，利用植物在不同时间和空间所带来的不同效果，形成极具特色的景观规划设计。本文提出的规划设计原理与方法，对其他地区的休闲农业园进行景观规划设计，实现美丽乡村与绿色低碳发展提供了借鉴方向，具有现实的意义。