材料:天麻、枸杞子各10克,鱸鱼1条,姜、葱、蒜、盐各适量。
做法:将鲈鱼去鳞、内脏,洗净,将洗净切好的葱、姜、蒜入油锅爆香,入鲈鱼煎至两面金黄,再加天麻、枸杞子、适量水,小火炖煮30分钟,加盐调味即可食用。
功效:滋补肝肾,补血祛风。适用于头晕头痛,颈项僵硬,口干口苦,急躁易怒,耳鸣失眠等肝肾不足,肝阳上亢者。健康人食用也有增智健脑,补肾强身的功效。
(摘自《医药星期三》)
文萃报·周二版2021年12期
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