张佳欣

尽享尘世清欢。张佳欣，一位来自东北的姑娘，同时也是一位茶文化爱好者，16年来，她不断穿梭于南北方之间，到安徽、福建等地考察关于茶的种种。为了深入了解茶文化，她爬过茶山，往来于茶农家，拜访各地茶商。张佳欣发现，东北人历来喜于饮茶，尤其冬季，天气干燥寒冷，蔬菜也缺乏，茶饮既能解渴保持体温，又能补充人体所需维生素。因此，茶成为人们的必需品。然而，茶叶因喜温喜湿，多年来东北茶叶大都由南方供给，形成了“南茶北调”的局面。张佳欣奔走于大街小巷的茶铺，请教茶相关人士和专