闻香识澳洲

什么才是澳大利亚的味道？

那次从国内刚回来，第二天去城里。走在市内最繁华的街上，站在这条街上最大的十字路口旁等信号，就在那一刻，我闻到了“外国味”。这个路口是通往步行街、火车站、汽车站的咽喉要塞。每隔几分钟，路边就会憋住一堆行人。“嘟嘟”的过马路的信号一响，四个方向的车辆全部停住，同时四个拐角的行人分别向不同方向一齐开步走。我左躲右闪，超过那个花枝招展的老太太，侧身让过迎面走来的西装革履的男士。走在前面的女孩身材矫健，手臂上的金色汗毛在阳光下莹莹发亮，让我想起了孙悟空。就在这交错的人流中，游动着一种“外国味”，一种由多种香水和时隐时现的外国人体味混合而成的气息。

澳大利亚人对气味很敏感。除了普通香水，用来改变空气味道的还有专门喷在腋下、脚上、空气中、沙发、床单、衣服上的香水。我来了好长一段时间才发现，在这儿除臭剂就像洗发香波一样普遍。再去超市一看，这些产品所占的货架几乎超过了化妆品，人们似乎更乐于关照自己的鼻子而不是眼睛。

在20世纪末，澳大利亚人每年要花8000万元，只为了让自己的腋下闻起来更加清爽宜人。这情形就如同广告里教导的那样，气味不仅仅是气味，还是一种很有力量的东西。它既能让你魅力四射、倾国倾城，也能让你无地自容、身败名裂。它是你的形象、你的自信心、你的名誉，甚至是你的命运。

也不是每个人都喷香水，但是只要身边有一小部分人香起来，那就足以让人印象深刻。我的几位前同事曾经每天都轮番向我的嗅觉挑战，不用抬头就知道有一团香气正滚滚而来，然后就被罩在这种气息之内。可强加给我的气息无论多香，也不啻为一种侵犯。

更添乱的是那强劲霸道的空调。几种原本有名有分的香气经它搅拌，立刻香消玉殒，化作一股不明不白的凡俗之气。在我看来，这混合香气就跟过去北京地铁夏天时那股汗味一样，同属“味道污染”。不过空调偶尔也会体现出现代化的优越性——那万般无奈之下而滋生的不雅气味，在冷气下注定稍纵即逝，顷刻间就被卷得无影无踪。

按我的标准，最高境界是暗香，初闻则有，细闻又无，这可是很难掌握的，其次是无臭无味和浓香，最后是足汗味。这儿最忌讳的就是穿不洁净的衣服，在这个问题上不能自欺欺人。实在措手不及，宁可浇花般地往身上喷香水，也别暴露出衣服上陈腐的气息。回国后，妈妈直说我洗衣服洗得太频。“这衣服怎么了就洗？”好像是在护着外孙子。对气味过于紧张敏感，又能从反面说明这里空气之纯净，容不得杂质。

在室外，占主导地位的当然是鸟语花香。鸟都不仅仅在“语”，它们差不多是在喊叫、嚷嚷，而花草清香却是真的，不过这要下车后才能享用到。

购物中心里，总有一股咖啡和奶油蛋糕的混合味。这味道给人一种暖烘烘的感觉，好像很多个亲朋好友挤在一起话家常，很温暖，但也让人有点透不过气。

周末的住宅区里，偶尔会飘出阵阵烧烤的香气。即使你不是很喜欢烧烤，也会喜欢这香气。

还有除草时的青草味。这是新鲜的、纯洁的青少年般的气息，每次我都会贪婪地闻它。我一直在想，假如有这种香型的香水，我一定会买，哪怕被误认为除草工人。

“太阳味”就是晒过的衣物和被子都有的那股好闻的味道。昆士兰日日晴朗，每天你都可以盖着“太阳味”的被子睡觉。

最值得称道的，就是这里公共卫生间的香味。这是正常的香，基本上是一种不用掩鼻的、一股很卫生的味道，不是恶劣的、混杂的“卫生间的香”。但是，卫生间搞得太香也有坏处：有时在街上走着，猛然会有人带过一丝很类似的香气——不好，我居然联想起了卫生间。

干净的空气意味着没有各种污浊味道。鼻子可以大放宽心，深呼深吸，敞开身心拥抱这个世界。清爽的空气里也失去了让我留恋的种种味道。路边的烤红薯的香气、糖炒栗子和爆玉米花的香味，屋子里的地板和家具的木头味，过年时家里点的香和外面鞭炮的火药味，季节转换的气息，还有晴朗的冬日推开楼门，外面清冽干爽的冰雪的味道，我甚至怀念小时候国内城市里的那股煤烟味。那时夜晚的空气凉爽沉静，夹着淡淡的煤烟味，里面总像是藏着许多陈年往事。探头在夜的气息里，我仿佛在跟自己的过去相视而笑。

现在，推开门窗，扑面而来的是青草和泥土的芳香。一个陌生的澳大利亚的夜，一个天真单纯、一无所知的新朋友。

名师点评

本文主题突出，内容丰富。作者从多角度描写了澳洲室内、室外的各种香味，既有各种各样的香水味，也有食物香、大自然的花草香和太阳味，充满异域风情，非常有趣。