别让两个聪明脑壳儿打架

2025-02-24 00:00:00流念珠
知识窗 2025年1期
关键词:脑壳词儿做菜

汪曾祺是近现代文学大师,可在孙女汪卉眼里,他却是一个“没词儿”的爷爷。

有一回,上小学的汪卉一回到家就兴致勃勃地翻看汪曾祺写的几本书。原来,老师给大家布置了一份作业:从名人名家的文学作品里抄录一些名言警句。可翻着翻着,汪卉的眉头就皱起来了。翻到最后,她忍不住吐槽:“爷爷写的东西一点儿也不好,没词儿!”要知道,这时候的汪曾祺在文坛上可是声名日盛,被誉为“当代短篇小说之王”和“最后一个士大夫”。而眼下,孙女居然评价他的作品“没词儿”。

汪卉把翻到的“战果”一一呈现出来,果不其然,汪曾祺的很多文字确实符合“没词儿”的情况。在他笔下,花开满园是这样的:“五月中下旬,果树开花了。果园,美极了。梨树开花了,苹果树开花了,葡萄也开花了。”他描述对夏天早晨的喜爱,写成了流水账:“夏天的早晨真舒服。空气很凉爽,草上还挂着露水(蜘蛛网上也挂着露水),写大字一张,读古文一篇。夏天的早晨真舒服。”说起自己从事写作的原因,他既不提理想,又不提热爱,而是用一首打油诗来说明:“我事写作,原因无它;从小到大,数学不佳。”对于如何做菜,汪曾祺倒是多有感触,文字却一点儿也不优美:“做菜要实践。要多吃,多问,多看(看菜谱),多做。一个菜点得试烧几回,才能掌握咸淡火候。冰糖肘子、乳腐肉,何时软入味,只有神而明之,但更重要的是要富于想象。想得到,才能做得出。”

如若按照老师的要求,这些看着随意的文字确实达不到抄录的标准。汪曾祺听了孙女的抱怨非但不恼,反而哈哈大笑,嘴里还一再重复着:“没词儿,没词儿,说得好,说得好!”在他看来,“没词儿”的文章才是自己想写的。

曾有一段时间,汪曾祺是“有词儿”的。有一回,他又写了一篇“有词儿”的小说,结果老师沈从文看过之后给了这样的评价:“你这不叫写小说,而是叫‘两个聪明脑壳儿打架’。人们在现实生活中是不这么说话的,你一定要贴着人物写。”沈从文的这两句话,让汪曾祺铭记于心:要用人物的眼睛去看,用人物的耳朵去听,用人物的感受去感受。后来,他对文字理解得更深,运用得更加纯熟,花花词儿越来越少,文章也就更有味道,真可谓是洗尽铅华,返璞归真。汪曾祺写的《端午的鸭蛋》被选入小学语文课本,里面描述的高邮咸鸭蛋惹得大家格外嘴馋:“敲破鸭蛋一角,筷子头一扎,吱——红油就冒出来了。”汪曾祺平时喜欢拎个脏兮兮的菜筐去菜市场,饶有兴致地东瞧瞧,西逛逛,他笔下的买菜就显得生动有趣:“看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、通红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”

文字简洁又不乏妙趣,悠闲而颇有兴致,这便是汪曾祺的文风,淡而有味。有人说,如果汪曾祺还在世,他也许会开通一个自媒体账号,讲一些天南海北的美食风物,讲一点有趣的陈年往事,然后说:“你很辛苦,很累,那么坐下来歇一会儿,喝一杯不凉不烫的清茶,不纠结,少忧虑,随遇而安,保持一颗初心,安静地慢煮生活。”可能他还会借用沈从文说过的那句话,去告诫想写文字的人:“写的时候,你可千万别让两个聪明脑壳儿打架啊!”

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