巴西咖啡出口创近年来新高

据巴西咖啡出口商协会公布的数据显示，2021年，巴西共向122个国家和地区出口咖啡4 040万袋（每袋60千克），出口额超过62亿美元，同比增长10.3%，创近7年来新高。

巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国。除了面向美国、德国和意大利等传统出口市场，巴西咖啡近年来在中国市场的销量一直上升，中国已成为巴西咖啡的主要出口目的地国。

为了不断提升咖啡产品的国际竞争力，巴西更加注重精品咖啡的生产和推广。在品种、种植、采摘、烘焙等环节引入更多专业测评，巴西咖啡企业也在世界各地积极参加展会和比赛，宣传精品咖啡。

南米纳斯咖啡合作社是巴西知名咖啡企业，旗下有7 500家加盟农户，生产的咖啡销往10多个国家和地区。公司还为加盟农户提供种植技术、农场管理的免费培训课程，并定期举行交流活动，共同提高咖啡产量和质量。

近年来，巴西咖啡农户及企业也更加注重引入环保种植理念。去年，一些咖啡农场尝试出口“碳中和”咖啡——通过减少氮肥、增加有机化合物、采用地下灌溉系统等途径，实现咖啡生产过程的“减排”。目前，已有多家咖啡零售商向这些“碳中和”咖啡农场提出合作意向。