基于全产业链的园林专业实践教学体系优化与实践

摘要" 新农科建设背景下，为提高农林人才培养质量，对园林专业实践教学现状进行分析，具体从授课模式、教学项目和考核评价方式3个方面进行讨论。对基于全产业链的实践教学体系构建进行深入研究，包括构建涵盖专业核心技能、产业链、授课顺序和实验项目的实践教学体系，升级产业链式实验实训基地与资源，通过校企“双师互聘”、校企合作班等途径扩大“双师双能型”师资队伍，并优化实践技能评价体系。实践成效表明，该教学体系明显提升了学生的学习积极性和创新能力，“双师型”教师占比提高了20%。为涉农专业实践教学体系的构建与优化提供参考，助力培养实践能力强、多学科交叉背景好和综合素养高的创新应用型专业人才。

关键词" 新农科；全产业链；园林；园林植物

中图分类号" G640；S6-0 """文献标识码" A """文章编号" 1007-7731（2024）24-0133-04

DOI号" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.24.030

Optimize and practice of practical teaching system for Landscape major based on the whole industry chain

QIAO Yongxu ZHANG Yongping ZHANG Huimin XIE Rong WANG Zhijie JIANG Yahua

LIU Yu ZHANG Nan

（Suqian University， Suqian 223800， China）

Abstract" Under the background of the construction of new agricultural science， in order to improve the quality of agricultural and forestry talent cultivation， the current situation of practical teaching in the field of Landscape major was analyzed， and it was discussed from 3 aspects： teaching model， teaching projects， and assessment methods. In-depth research on the construction of a practical teaching system based on the whole industry chain was conducted， including the construction of a practical teaching system covering 4 aspects： professional core skills， industry chain， teaching sequence， and experimental projects. The industrial chain experimental training base and resources were upgraded， and the “dual teacher dual ability” teaching staff was expanded through school-enterprise “dual teacher mutual recruitment” and school-enterprise cooperation classes， and the practical skill evaluation system was optimized. Practical results showed that this teaching system had significantly improved students’ learning enthusiasm and innovation ability， with a 20% increase in the proportion of “dual teacher” teachers. It provides references for the construction and optimization of the practical teaching system for Agricultural related majors， and cultivates a large number of innovative and applied professionals with strong practical abilities， good interdisciplinary backgrounds， and high comprehensive abilities.

Keywords" new agricultural science; whole industry chain; landscape; landscape plant

全产业链实践教学模式是今后涉农高校办学的重要方向之一。戴庆敏等[1]对高校园林专业应用型人才培养模式进行了分析，证明了系统性的实践教学对于学生巩固专业知识、内化专业技能和解决实际问题等综合能力的培养非常重要。

园林专业涉及的学科领域广，具有实践性强、多学科交叉和综合能力要求高等特点，实践类课程和项目较多，包括园林花卉学、园林树木学、园林苗圃学实验等植物生产类课程，园林设计初步、园林设计、园林建筑设计实验等园林规划设计类课程，以及园林工程实验等施工类课程，部分高校还设置了园林文化艺术等课程。伊力塔等[2]和张伟[3]对园林植物管养技术（如花木组织培养、水肥管理和病害防控等）进行分析，得出了在农业生产中融入物联网、大数据和生物技术，可显著提高学生多学科交叉融合能力的结论；王浩等[4]将“感性化、直观化、综合化、科学化和动态化”等理念融入园林规划设计实践教学活动中，提高了学生的绘图技能；刘锴栋等[5]研究了企业、政府、研究院、行业协会和公园等单位参与地方院校园林专业实践教学模式的改革，培养了一批园林专业创新型、复合型和应用型人才。

随着园林产业的不断发展，其对创新型、复合型和应用型人才需求越来越强烈。高校需主动寻求园林产业、行业和企业的需求点，积极求变，制定相应的实践技能培养体系，为社会培养合格的专业人才。基于此，本课题拟将园林专业需要掌握的核心技能按产业链大类进行分类，厘清多门课程实践教学内容间的逻辑关系，按照产业链上游、中游和下游的逻辑安排实践类课程及课程内实验项目的授课顺序。以建立一套基于全产业链视角、立足当地产业实际和提高综合实践能力的园林专业实践教学体系，为培养符合企业需求，实践能力强、多学科交叉背景好、综合素养高的创新应用型专业人才奠定基础。

1 园林专业实践教学现状分析

结合教学实践，发现该专业实践教学体系构建合理性有待进一步提升，部分实验平台功能有待进一步明确，教学资源有待进一步集中；实践教学模式有待进一步优化，技能评价体系有待进一步健全等。

授课模式方面，对实践教学的重视程度有待进一步提升。如花卉的种苗繁育、浇水施肥、植株管理、病害防控、切花采收及销售等内容，部分教师倾向采用PPT、视频等形式讲授；东方插花实验中，部分教师按照实验逻辑，从作品寓意构思、花材修剪塑形、作品插摆到作品展示进行教学，教学方式的创新性有待进一步提升。此外，部分实践训练有待进一步与生产企业的新标准相契合，部分学生所掌握的专业技能较难完全满足企业的用人要求，一定程度上降低了企业的满意度。

教学项目方面，李长春等[6]研究认为，部分课程实践教学环节较复杂。该专业课程主要由园林课程实验、园林课程实习、园林专业实训、园林生产实习和园林毕业实习等模块组成，多种园林专业实践类课程和项目交织，部分内容可能存在一定的平行交叉和重叠，教学内容的简洁性和逻辑性有待进一步增强，对多学科交叉的考虑有待进一步提升，以进一步培养学生的综合技能，利于其解决生产中的实际问题。此外，“双师双能型”教师队伍有待壮大，校外导师带领学生开展实践项目的作用有待发挥。

考核评价体系方面，部分学生在园林专业实践中的创新能力、综合问题处理能力有待进一步提升，对其职业态度、专业技能和创新能力的综合性评价有待进一步体现。

2 全产业链式园林专业实践教学体系优化

针对该专业授课模式、教学项目等现状，提出优化实践教学体系、升级实验实训基地与资源等措施。具体如下。

2.1 完善实践教学体系

2.1.1 专业核心技能 张永平等[7]研究认为，依据市场、企业和科研院所等调研结果凝练出的专业核心技能，是实践教学体系构建的基础。基于此，教学团队在2023年9月至2024年6月期间，分别走访调研了宿迁市园林局，宿迁市农业科学研究院，宿迁市农业农村局，宿迁沭阳县、泗洪县和泗阳县的花卉生产企业和种植户等，了解园林行业、产业和企业对专业人才的实际需求；根据普通高等学校园林专业类教学质量有关标准，结合现有人才培养方案，凝练出了园林专业学生需掌握的核心技能，主要为园林植物的组织培养、种苗繁育、轻简养管、分级包装储运、销售等技能，园林设施的设计技能，园林规划设计技能，以及绿化施工及管理技能等。对这些专业核心技能进行多方论证，依据当地园林产业实际，确定适合地方院校的专业核心技能，并将其转化成实验项目，应用于园林专业实践教学体系。

2.1.2 产业链 宋娓娓等[8]对3门专业课教学内容进行重组，发现利用知识产业链模式，即“知识介绍－应用拓展－重点知识延伸”构建课程内容，有利于培养学生的应用技能，为确立园林专业的产业链类型提供了一定参考。教学团队依托已凝练的园林专业核心技能类型，确定了园林植物生产链、园林规划设计链和园林绿化施工管理链3条产业链。便于学生明确通过实践教学可提升的技能类型，为其全面评估个人能力及后续就业方向的选择奠定基础。

2.1.3 实验项目 谷凤等[9]研究将学科建设理念融入教学实践，明显提高了学生的创新能力，学科竞赛获奖级别和数量均有明显上升和增加。借鉴该做法，依据新农科建设需求，将实验项目更换为多学科交叉，融入生物技术、信息技术、工程技术，以及与地方产业相结合的创新性和综合性实验。

2.1.4 授课顺序 培养方案中的实践类课程，可按照某一产业链的上游、中游和下游的逻辑轴线安排授课顺序；实验教学项目也可做类似处理。实验教学内容围绕某个领域由浅入深地展开，便于学生学习和掌握，提高教学效果。教学团队针对多门花卉学实验课程体系进行分析，经过多次研讨，按照植物生产链重新构建了实验教学内容体系（图1）。按照新的体系授课，学生对实验知识、实验技能的掌握能力明显增强。

2.2 升级产业链式实验实训基地与资源

一是升级实验实训基地。根据园林专业核心技能，将该专业产业链分为3个部分：园林植物生产链、园林规划设计链以及绿化施工管理链。如依托园林植物生产链的逻辑顺序，确定校内外实验实训基地功能，并按照新农科和园林专业实践教学体系的具体要求，对基地进行功能区划和升级改造。二是优化实验实训资源。根据产业链大类和某一产业链的逻辑顺序，围绕某项功能集中较为分散的多平台设备和耗材，以培养学生特定专业技能。该方式可集中办学资源培养学生的综合能力。

2.3 扩大“双师双能型”师资队伍

一是建立校企“双师互聘”机制。石宝玉[10]研究建设现代产业学院师资队伍，发现学校和企业建立完善的“双师互聘”交流机制，有利于壮大应用型师资队伍。教学团队借鉴这一理念，定期让园林专业教师按计划轮流进入企业参与生产和运营，熟悉园林植物生产链、园林规划设计链和园林绿化施工管理链等多个环节，以系统性增强教师的专业技能；同时，从企业聘请一线技术人员担任兼职教师，结合行业前沿技术热点，讲授专业和综合实验课程，提高师生的专业技能。二是开设校企合作班。打造校内教师和企业人员的沟通交流平台，组织双方就专业技能、授课模式、学科竞赛和项目进展等进行定期交流，吸纳双方之长，打造一支有德有能、业务精良和技能突出的“双师双能型”教师队伍。

基础实验或实践课程侧重培养学生的基础知识和技能，在校内基地由校内导师完成授课。技能实验或实践课程侧重培养学生的专业核心技能，对教师水平与基本功提出了更高要求，可在校内或校外基地由“双师双能型”教师完成授课。综合实验或实践课程侧重培养学生解决综合问题的能力，需在校外基地由校外导师或“双师双能型”教师完成授课。

2.4 优化实践技能评价体系

“1链条+3维度”（1条产业链和3项技能）实践技能评价体系主要包括三类技能。一是基本技能考核。实验课结束前，考核学生在本次实验中对基本技能的掌握情况，培养其主动掌握专业技能的意识。二是竞赛技能考核。在课程作品、学科竞赛或技能大赛中，考核学生利用已有专业知识和技能解决新问题的创新能力。三是产品生产技能考核。在生产过程中，考核学生利用多种技能高质量制作产品的能力。张永平等[11]研究认为，学生在某一产业链条中掌握了这3项技能，表明其掌握了该产业链条的技能（图2）；若未通过，则需重新学习，再次考核。

3 全产业链式实践教学体系改革成效分析

新农科背景下，通过完善教学体系、升级产业链式实验实训基地与资源等措施，优化基于全产业链的园林专业实践教学体系，并进行了约1年的初步实践，效果良好。

实践表明，学生对实验实践知识学习的积极性明显提升，对实验实践技能的掌握程度大幅提升，就业学生得到了企业的较高评价；学生的创新技能有了明显提高，省级学科竞赛获奖数目由初期的10项提高到现在的26项，提高了1.6倍；同时，“双师型”教师占比提高了20%。

综上，本文基于园林专业教学在授课内容与模式、教学资源、师资队伍等方面的现状，构建了基于全产业链的专业实践教学体系。通过构建产业链式实践教学体系，升级产业链式实验实训基地与资源，扩大“双师双能型”师资队伍，建立“1链条+3维度”实践技能评价体系。目的在于培养实践能力强、多学科交叉背景好及综合素养高的创新应用型专业人才。今后，教学团队将继续针对该体系中有待进一步完善和健全的环节加以调整，为培养更多创新应用型农林专业人才提供参考。

参考文献

[1] 戴庆敏，吕耀平，徐传保，等. 新农科背景下园林专业实践教学体系的构建：基于全产业链视角[J]. 丽水学院学报，2021，43（4）：84-88.

[2] 伊力塔，豪树奇，王正加. 新农科建设背景下林学专业实践教学体系构建与实践[J]. 高等农业教育，2021（2）：99-102.

[3] 张伟. 新农科背景下涉农高校智慧农业专业的实践教学体系构建：以东北农业大学为例[J]. 中国农业教育，2022，23（3）：39-44.

[4] 王浩，苏同向，张青萍. 风景园林“五化法” 实验教学体系的构建[J]. 中国园林，2009，25（2）：40-42.

[5] 刘锴栋，刘爽，刘晚苟，等. 新农科背景下地方院校园林专业实践教学改革探讨[J]. 高教学刊，2023，9（7）：129-132.

[6] 李长春，李国元，姜益泉，等. 应用型高校面向新农科的实践教学体系构建初探[J]. 湖北工程学院学报，2021，41（3）：77-79.

[7] 张永平，乔永旭，陈超. 地方应用型大学园艺专业培养方案的科学构建[J]. 唐山师范学院学报，2019，41（6）：112-114.

[8] 宋娓娓，姜迪，葛小乐，等. 全产业链视角下机械类专业基础课程重构与评价体系研究[J]. 铜陵学院学报，2023，22（2）：109-112.

[9] 谷凤，张前进，陈永生，等. 园林专业创造性实践教学体系的构建：以安徽农业大学园林专业为例[J]. 园艺与种苗，2023，43 （2）：104-107.

[10] 石宝玉. 吉林省应用型高校现代产业学院建设模式研究[J]. 中阿科技论坛（中英文），2024（8）：127-131.

[11] 张永平，乔永旭，李素华，等. 新农科背景下园林专业核心课程实践创新技能培养体系的构建：以园林花卉学为例[J]. 安徽农学通报，2023，29（5）：176-178.

（责任编辑：杨欢）