这些“健康素食”是升糖大户

一些所谓的“健康素食”，其实是升糖大户，糖尿病患者尽量少吃。

淀粉类素食 土豆、红薯、糕点等食物均是淀粉大户，进食后会很快被身体消化吸收转换成葡萄糖，造成餐后血糖迅速上升。

素包子 过快、过多进食素包子也会导致餐后血糖大幅度上升。实在想吃的话，要细细咀嚼后再咽下，同时要注意少吃点。

豆制品 豆类食物内含有的水苏糖、棉子糖，消化分解后生成部分半乳糖。乳糖中有一半是由葡萄糖组成，进入体内会导致血糖上升，糖友应控制进食量。

素菜荤做 因在制作过程中加入大量的盐分、糖分、油脂，进食后会给健康带来较大负担，也不利于餐后血糖的控制。

（据39健康网）