被高校学生“争抢”的“鹅腿阿姨”

“鹅腿阿姨”是今年五十多岁的陈女士。2023年11月底，清华、北大、人大等高校学生排队购买她烤的鹅腿的视频被很多网友转发并很快登上微博热搜，“鹅腿阿姨”也似乎一下子成了“顶流网红”。据报道，“鹅腿阿姨”在北京大学、清华大学、中国人民大学都有微信群，同学们在群里订购后，阿姨每晚9点左右到校门口送货，而随着“鹅腿阿姨”走红，已经有大批市民来购买，网红、媒体更是将“鹅腿阿姨”的流动摊铺围得里三层外三层。

朴实无华的“鹅腿阿姨”，究竟凭什么抓住了学生的胃和心？所有鹅腿亲手冲洗、切配、腌烤，每天早上6点多就起床开始收拾一直忙到晚上天黑，两只手被冷水泡得指关节肿大……“鹅腿阿姨”用自己的辛劳，给烤鹅腿的味道与品质增添了保障。味道和品质，是其受追捧的根源。

素材解读

“鹅腿阿姨”何以出圈？当然是因为质量好、味道佳，但这并非唯一原因。人间烟火气，也是吸引大家的重要元素。阿姨晚上9点出摊，三轮车上的保温箱就是自带浓浓烟火气的深夜食堂。一点点好吃的东西，很小的代价，熨帖了大家的胃。纯朴善良的阿姨与热情守信的大学生们，温暖着彼此，才能让流动的摊位持续经营下来。

适用话题

人间烟火气、人心、温暖、诚信经营……

运用范例

踏踏实实经营，保证产品质量，朴素的生意经永不过时。多年前，“鹅腿阿姨”一天只能卖出一两只鹅腿，甚至有时无人问津，但她依然坚持每天6点多开始清洗、腌制、烧烤鹅腿，手工制作的鹅腿从千篇一律的小吃中脱颖而出，在北京很多高校有口皆碑。火上热搜以后，生意愈加火爆，“鹅腿阿姨”却依然不忘初心，说：“我只想让‘走红’的日子早点儿过去，每天安安静静地给学生们烤鹅腿送鹅腿，赚点小钱就挺好。”这么多年来，她和顾客之间的关系，已经从生意，上升到了交情。朴素真诚，以心换心，“鹅腿阿姨”值得我们点赞。