番茄绿色高质高效栽培技术

摘要" 本文总结分析了番茄绿色高质高效栽培技术，主要从番茄选种育苗、移栽定植、田间管理和主要病虫害防治4个方面对番茄栽培技术要点进行详细解析。选种育苗包括地块选择、整地起畦、施足基肥以及品种和幼苗选择，移栽定植包括带药定植、定植时间及数量，番茄生长全生育期的田间管理以及青枯病、叶霉病和茎基腐病等主要病虫害防治。番茄绿色高质高效栽培，需结合当地条件，选择优质品种；注意适当整枝，采用科学施肥方法，注意补充微量元素；番茄生长前期促根促果，中后期养根保果；病虫害防治要精准判断病虫害类型、科学打药和积极预防。研究结果为番茄种植提供参考。

关键词" 番茄；栽培技术；田间管理；病虫害防治

中图分类号" S641.2"""""" 文献标识码" A"""""" 文章编号" 1007-7731（2024）22-0028-04

DOI号" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.22.007

基金项目 蚌埠市科技创新指导类项目（20230403）。

作者简介 任宗君（1993—），男，安徽芜湖人，硕士，农艺师，从事现代农业与农业产业发展研究。

收稿日期 2024-08-13

Green， high-quality and efficient cultivation techniques for tomatoes

REN Zongjun

（Bengbu Cadre School， Bengbu 233719， China）

Abstract" The green， high-quality， and efficient cultivation techniques for tomatoes were summarized and analyzed. The technical points of tomatoes cultivation were mainly analyzed in detail from 4 aspects： tomatoes seed selection and seedling cultivation， transplanting and planting， field management， and prevention and control of major diseases and pests. Seed selection and seedling cultivation included site selection， land preparation and bed raising， sufficient base fertilizer application， and variety and seedling selection. Transplanting and planting included planting with pesticides， planting time and quantity， field management throughout the growth period of tomatoes， and prevention and control of major diseases and pests such as bacterial wilt， leaf mold， and stem rot. Tomato green， high-quality and efficient cultivation requires selecting high-quality varieties based on local conditions; Paid attention to proper pruning， adopt scientific fertilization methods， and supplement trace elements; Promoted roots and fruits in the early stage of tomatoes growth， and nourish roots and fruits in the middle and late stages; The prevention and control of diseases and pests required precise identification of the type of pest and disease， scientific application of pesticides， and active prevention. The results provided references for tomatoes cultivation.

Keywords" tomatoes; cultivation techniques; field management; diseases and pests control

番茄是重要的蔬菜作物之一，近年来，对于高品质番茄的需求不断增加，确保番茄产量的同时提升其品质，成为人们主要关注的方面之一[1]。目前有关番茄品质提升的相关研究主要聚焦在番茄基因组等领域，Li等[2]研究表明，野生和栽培番茄物种基因组存在变异，某些特定基因改良可能在番茄育种中株型调控和产量提高上发挥重要作用；赵来鹏等[3]研究发现，SlHVA22l基因受干旱胁迫和植物激素诱导，在番茄抵御干旱胁迫中发挥重要作用；Shang等[4]研究表明，施用废弃海藻堆肥与根际有益菌肥后，可明显减轻土壤盐分对番茄幼苗的损害，促进其正常生长发育。从品种选育、土壤改良、施肥策略和病虫害防治等方面开展番茄栽培技术探究，通过近5年的实践种植发现，栽培中需要关注番茄品种、播种、茬口安排和田间管理等，通过设施栽培在秋延迟茬和早春茬种植番茄，选择优良的品种、适宜的栽培技术，使用适当的病虫害防治措施。以上栽培技术的实施，使番茄产量、品质和效益得到提升[5]。本文从番茄选种育苗、移栽定植、田间管理和主要病虫害防治4个方面介绍番茄绿色高质高效栽培技术，为番茄种植提供参考。

1 选种育苗

1.1 地块选择

露地栽培地块选择排灌方便的田块；尽量避免选择前茬是马铃薯、烟草和花生等易出现青枯病的作物。贾永香[6]研究甘肃武威日光温室樱桃番茄栽培关键技术，发现樱桃番茄适宜生长在土壤有机质含量高、通透性好和排水方便的砂质土壤。大棚栽培选择排灌条件良好、土壤疏松肥沃的壤土或砂壤土地块进行种植。

1.2 整地起畦

前茬作物收获后，及时深耕30"cm，整地后起垄，设置畦高30"cm以上，建议采用双行定植时，设置定植行宽1.8"～ 2.0"m（含沟），采用单行定植时，设置宽1.3"m（含沟），沟0.6"m，畦面0.7"m。牛艳丽[7]研究发现，北方地区温室番茄栽培整地时土壤水分含量不低于40%，水分含量过低会影响深耕质量。

1.3 施足基肥

适当施用氮肥，主要补施磷肥、钙肥和镁肥，施有机肥3 750～7 500"kg/hm2，硼砂15"kg/hm2，过磷酸钙375"kg/hm2、硫酸镁375"kg/hm2和30"kg生物菌肥。在田块犁好后，将基肥洒施于土面上，再耙碎土块做畦，做畦时，将基肥施在畦中间，覆土遮盖。

1.4 品种、幼苗选择

选择抗病性强、品质优、高产、外观商品性好和耐贮运的大果型或中果型番茄品种。在秋延迟茬和早春茬种植番茄时，综合考虑生育期、果实品质、产量和抗病性等，选择口感型番茄品种。高芳[8]研究表明，可选择在当地广泛栽培果实硬度好和生长健壮的番茄品种。挑选嫁接苗时，注意嫁接口完好，番茄幼苗离地5～8"cm，具有4～6片叶，注意尽量选择离地面有一定距离的嫁接口，接穗的气生根不接触土壤，否则容易感染病害；挑选实生苗时，选择生长健壮及大小、长势一致的番茄幼苗。

2 移栽定植

2.1 带药定植

兰海等[9]研究认为，定植前对番茄种苗进行药剂处理，带土带药移栽，可有效预防病虫害。定植前1"d，可用代森锰锌与波尔多液混配液或春雷霉素800倍稀释液对番茄幼苗进行喷洒和蘸根处理；定植后及时浇定根水，注意围绕番茄植株四周浇水，浇水后及时查看定植情况，将歪倒的番茄幼苗及时扶正。代森锰锌与波尔多液混配液、春雷霉素、高磷水溶肥或黄腐殖酸钾800倍稀释液可结合定根水施入，每株番茄苗约使用250"g药液。

2.2 定植时间及密度

选择阴天或晴天的早晚进行定植，注意查看天气情况，若温度较高，可选择在下午定植[7]；切忌在暴雨前后定植，湿度过大容易滋生病虫害。任德鸿志等[10]提倡合理密植，番茄双行定植时，行距70"cm，株距控制在35～45"cm，定植密度约3.15万株/hm2，适当疏植可延长收获期。番茄定植后5～7"d内，处于缓苗时期，容易出现立枯病等问题；定植后遇到高温高湿的环境，注意避免发生较大面积的番茄茎基腐病、立枯病等，及时采取药物防治，因病虫害损失的番茄幼苗及时查苗补苗。

3 田间管理

3.1 生长期管理

番茄幼苗生长期是指定植后至植株第1花序开花的过程，该过程要注意促根、长苗和促花。长势健壮的番茄植株苗根好、茎秆粗且节间距短，定植后3～5"d，施用EM菌肥，通过改善土壤结构，增加土壤益生菌数量，促进植株生根生长[11]。根据番茄植株长势情况，适当补施微量元素肥，以施高磷肥为主。番茄的茎秆为半直性，需搭架或缚蔓，搭架采用单行植搭架或双行植搭架，如人字架和平行架。番茄开花后进行第一次缚蔓，在番茄植株花穗之下用尼龙绳缚绑，起支撑番茄果穗的作用，之后根据植株高度，每排绑好横竹或拉上尼龙绳，通过缚蔓固定番茄植株和果实。王春生[12]研究发现，番茄整枝打叉时要注意植株整体长势情况，植株生长势弱的可以推迟到开花后整枝，生长旺盛的植株适宜早期整枝，当番茄侧枝长到10"cm左右开始整枝比较适宜，整枝方式建议采用单干整枝。整枝打叉过程注意避免接触番茄枝干，以防传染病毒病。

3.2 开花坐果期管理

番茄开花坐果期是从第1花序开花到坐果，果实膨大至核桃大小的过程。番茄开花坐果期以营养生长为主，这一时期如果营养生长过于旺盛，会出现植株徒长现象，影响番茄第1花序的正常坐果，从而影响番茄产量和早熟性[13]。该时期管理继续缚蔓，绑成“8”字形，适当整枝，以施平衡肥为主，叶面喷施磷酸二氢钾、硼肥和高钙叶面肥等肥料，避免偏施氮肥，要控制水分，土壤总体保持半干半湿，番茄苗弱时增加水分、养分，有利于番茄坐果。

3.3 结果期管理

番茄结果期是指第1穗果实开始迅速膨大至番茄果实开始采收的过程，该时期营养生长和生殖生长同时进行，并且营养生长向生殖生长转化。番茄结果期继续缚蔓，适当整枝，保留足量番茄叶片，特别是在番茄坐果后周围的健康叶片要保留；曾华[14]研究认为，通过足水重肥，前期施平衡肥和高钾肥，在第2至第3花序坐果期施一次重肥，之后采取少施勤施的方式进行施肥，番茄中后期按3∶1的比例施平衡肥和高钾肥，喷洒全元素叶面肥，注意根部补施硫酸镁肥，施用生物菌肥养根促根，促进番茄植株旺盛生长。

3.4 采收期管理

收获期是指番茄果实开始采收至采收结束的过程。番茄每株基本挂果5～6穗，植株不断开花、坐果、成熟和收获，需要均衡大量的营养，其根系逐渐老化，老叶不断枯黄，吸收养分能力减弱，病害增多，特别是病毒病和晚疫病给番茄生长带来不利影响。栽培上通过浇水、施肥等措施保持植株的活力，维持较强的光合作用，获得绿色高产、高品质番茄。滕世辉等[15]研究指出，水分管理要保持土壤半干半湿，过多容易出现裂果，过少影响番茄正常生长和产量，施肥建议根据番茄果实数量来调节施肥频次，按3∶1比例施平衡肥和高钾肥，叶面可以喷洒全元素叶面肥。

4 病虫害防治

4.1 番茄青枯病

番茄发病初期，病株顶端叶片萎蔫，而后下部叶片凋萎，用小刀横切番茄茎秆，切开后维管束溢出白色菌脓。生产上，采用抗青枯病番茄品种作为砧木，市场常见品种作为接穗，育成嫁接苗进行栽培。杨德芹[16]研究认为，药剂防治可用乙蒜素乳油、霉灵水剂或福美双可湿性粉剂等药剂。

4.2 番茄叶霉病

番茄叶霉病发病初期可选用烯酰吗啉、肟菌酯、苯醚甲环唑悬浮剂或戊唑醇水分散粒剂，一般喷施2～3次，间隔时间在7～10"d。

4.3 番茄茎基腐病

番茄茎基腐病主要为害番茄幼苗，发病部位位于茎基部，病部初呈暗褐色，后围绕番茄茎基或根茎扩散，导致番茄皮层腐烂，其地上部的叶片变黄，果实膨大后因养分供应不及时，逐渐出现萎蔫枯死的情况，发病后期表面常形成大小不一的黑褐色菌核。富饶[17]研究表明，综合防治提倡培育壮苗，蘸药定植，一般定植后3～5"d注意预防，常用药剂有多菌灵、、霉灵等。

4.4 番茄晚疫病

番茄叶片发病多从叶尖或叶缘开始，产生暗绿色水渍状病斑，严重时叶背病斑边缘出现白色霉层。药剂防治的关键是控制中心发病区域，发病前期立刻打药控制，防止病害扩散，注意雨前喷药预防，雨后喷药治疗，喷药时将番茄整株和畦面喷匀喷湿，消灭残留病菌。韩静等[18]研究指出，在晚疫病发病初期施用代森锰锌与波尔多液混配液、烯酰吗啉等药剂，发病严重时喷施肟菌酯、吡唑醚菌酯等卵菌纲病害的杀菌剂、抑快净水分散剂等药剂。

4.5 番茄病毒病

一旦发现番茄植株出现病毒病症状，立刻拔除，防止传染。可使用病毒病抑制药剂丙酰芸薹素内酯水剂、氨基寡糖素等防治，尽早预防蚜虫、粉虱等害虫，消灭传播媒介，避免接触感染。田间操作管理时，人手及用具与病株接触后避免接触健康植株，以防病毒病污染。

4.6 番茄虫害

番茄生长过程中经常出现虫害，虫害防治可应用生物防治技术，重点关注螨类、潜叶蝇和鳞翅类幼虫，如甜菜夜蛾、菜青虫和棉铃虫等；药剂防治采用甲维虫螨腈、除虫脲、顺式氯氰菊酯和甲维茚虫威等进行喷施，可有效消灭害虫，阻断有害病原菌的传播[19]。

综上，本文总结分析了番茄绿色高质高效栽培技术，主要从番茄选种育苗、移栽定植、田间管理和主要病虫害防治4个方面对番茄栽培技术要点进行详细解析。番茄绿色高质高效栽培，需结合当地栽培条件，选择优质品种；掌握田间管理技术要点，注意适当整枝，保留番茄果实周围健康叶片，采用科学施肥方法，注意补充微量元素，积极使用生物菌肥；番茄生长前期促根促果，中后期养根保果；病虫害防治要精准判断病虫害类型、科学打药和积极预防。该技术的应用能有效提升番茄产量和品质，为番茄种植提供参考。

参考文献

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（责任编辑：吴思文）