乡村特色产业助推乡村振兴的研究

摘要：安徽省池州市东至县依托其独特的自然资源和地理优势，近年来大力发展乡村特色产业，有效推动了当地经济的快速发展，为农民提供了更多的增收途径。文章概述了东至县的经济发展情况和乡村特色产业的类型与特点，详细分析了乡村特色产业的发展成效。在发展过程中，东至县也面临着诸多挑战。文章提出了一系列应对挑战的发展对策，以期提升东至县乡村特色产业的竞争力，促进区域经济发展。

随着国家对乡村振兴战略的持续推进，乡村特色产业成为推动乡村经济转型和升级的关键力量。安徽省池州市东至县作为一个典型的农业县，近年来依托其独特的自然资源和地理优势，大力发展乡村特色产业，不仅有效促进了当地经济的发展，也为农民提供了更多的增收途径。文章深入分析东至县乡村特色产业的发展现状，探讨其如何有效地助推乡村振兴。

东至县乡村特色产业发展现状

东至县概况

东至县，位于安徽省南部，地理位置优越，自然资源丰富，近年来经济发展势头强劲，各项经济指标均呈现出稳定增长的趋势。2023年，该县生产总值（GDP）达到262.7亿元，按可比价计算，比上年增长7.0%。第一产业实现增加值36.3亿元，增长3.9%；第二产业增加值111.8亿元，增长8.3%；第三产业增加值114.6亿元，增长6.7%。产业结构持续优化，三次产业比重由上年的14.1∶44.8∶41.1调整为13.8∶42.5∶43.7[1]。同时，东至县在财政收入、金融市场等方面也取得了显著成绩，为地方经济发展提供了有力保障[2]。

在农业领域，东至县粮食、油料、棉花等农作物产量稳定增长，畜牧业和水产业也呈现良好发展态势。在工业领域，规模以上工业增加值显著增长，高新技术产业和战略性新兴产业产值大幅增长，工业结构持续优化升级。建筑业方面，具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业总产值实现较快增长。服务业方面，批发和零售业、交通运输业、住宿和餐饮业等增加值均有所增长，规模以上服务业企业营业收入实现大幅增长。

总体来看，东至县经济发展全面，各个领域均取得显著成绩，产业结构持续优化升级，为地方经济发展提供了有力支撑。

特色产业的类型与特点

东至县的特色产业因其多样性与地域特色而备受瞩目，主要包括食用菌的种植与深加工、乡村旅游等。这些产业在充分利用当地资源优势的同时，紧密结合市场需求，为县域经济的蓬勃发展注入了强大的动力[3]。

在食用菌种植领域，东至县依托得天独厚的自然资源和适宜的气候条件，大力推动各类食用菌的种植。羊肚菌、黑木耳、金耳和灵芝等高端菌种在此得到了广泛的培育。这些食用菌不仅营养价值极高，而且具有显著的经济价值。例如，羊肚菌作为一种珍稀食用菌，因其鲜美的口感和丰富的营养而深受市场喜爱。东至县通过引进先进的种植技术和管理经验，成功建立了多个羊肚菌种植基地，实现了生产模式规模化、标准化。据统计，东至县食用菌的种植面积已达数千亩，年产量超过万吨，产值更是突破了亿元大关。这一显著成就，源于县里对食用菌产业的精准定位和大力扶持。县农业农村部门通过整合各方资源，加强技术指导，推动产学研用的深度融合，有效提高了食用菌的产量和品质。

除食用菌产业外，东至县的乡村旅游也是其特色产业的一大亮点。该县拥有丰富的自然资源和独特的人文景观，为发展乡村旅游提供了得天独厚的条件。县里紧抓这一机遇，结合当地的山水风光和民俗文化，推出了一系列独具特色的旅游项目。这些项目不仅吸引了大量游客前来观光旅游，还带动了相关产业的发展，为当地居民创造了更多的就业机会和收入来源。

特色产业发展成效

东至县在推进乡村特色产业发展方面取得了令人瞩目的成绩。据权威数据显示，2021年东至县食用菌种植面积已扩展至4.6km²，产量高达约13万吨，一二三产总产值攀升至12.2亿元，与前几年相比实现了显著增长。这一成绩充分彰显了特色产业对县域经济的强大推动作用。同时，特色产业的蓬勃发展也为农民提供了新的增收渠道。以胜利镇的羊肚菌产业为例，其村集体经济经营性收入在短短两年内实现了从25万元到300万元的跨越式增长。这不仅提升了农民的收入水平，也进一步改善了他们的生活质量。此外，东至县还注重品牌建设，通过大力推广和市场营销，其食用菌产品如“翠丰”黑木耳和“鑫吉仁”羊肚菌等已成功获得绿色食品认证。这不仅增强了产品的市场影响力和竞争力，也为东至县的乡村特色产业发展注入了新的动力。

总体而言，东至县在乡村特色产业发展上的卓越表现，不仅促进了当地经济的持续增长，也丰富了农民的增收途径。这一成功的实践为其他地区提供了有益的借鉴和启示。

东至县乡村特色产业面临的挑战

传统工艺与现代创新的融合困境

东至县乡村特色产业的核心多根植于深厚的传统工艺，这些传统元素既是其独特的资源，也是品牌形象的根基。然而，在当今快速发展的市场环境中，这种传统特色也可能转成为创新的桎梏。融合现代元素而不失传统精髓，是一项极具挑战性的任务。它要求从业者不仅要对传统文化有深刻的理解和尊重，还需具备对现代市场趋势的敏锐洞察力和对消费者偏好变化的精准捕捉能力[4]。

产业链条存在的缺陷与优化需求

在东至县乡村特色产业的发展过程中，产业链条的不完善成为瓶颈。原材料的供应稳定性问题、加工技术的滞后以及市场拓展的不足，对产品的品质与产出产生了直接影响，进而限制了产业的规模化扩张。特别是在全球化的背景下，如何优化现有的产业链条，确保从原料采购到最终销售的每一个环节都能高效、顺畅的运作，是东至县乡村特色产业亟须解决的问题。

文化内涵的深度开发与传播挑战

东至县的乡村特色产业蕴含着深厚的文化内涵，这本应是其市场竞争中的一大优势。但是当前，这些文化内涵的挖掘与传播尚处于初级阶段，导致产品的附加值未能得到有效提升，市场竞争力也因此受限。如何将这些独特的文化资源转化为具有市场竞争力的品牌故事，进而提升产品的整体价值，是产业发展过程中必须面对的重要课题。

乡土人才的流失

随着城市化进程的推进，越来越多的农村青年选择背井离乡，前往城市发展，这导致了乡土人才的严重流失。对于依赖于传统技艺和乡土知识的乡村特色产业而言，这无疑是一个巨大的挑战。同时，现有从业人员的老龄化趋势也日益明显，如何吸引并培养新一代乡土人才，确保乡村特色产业的传承与发展，成为东至县面临的一大难题[5]。

市场需求的动态变化与适应性问题

消费者的需求在不断变化和升级，这对于乡村特色产业提出了更高的要求。及时捕捉市场需求的微妙变化，并据此调整产品结构和营销策略，以满足消费者的个性化需求，是东至县乡村特色产业必须应对的挑战。此外，在国际贸易环境日趋复杂、市场竞争日益激烈的背景下，如何提升产品的国际竞争力，也是产业发展不可忽视的重要议题。

东至县乡村特色产业的发展对策

构建“智慧乡村”体系以驱动产业创新

在推动东至县乡村特色产业创新发展的过程中，应充分考虑本县的实际情况和资源特点，有针对性地构建切实可行的“智慧乡村”新模式。这一模式的构建不仅应考虑到生产技术的适应性改造，更应着眼于管理模式和市场开拓策略的实际效果。可以利用物联网技术，实施对农田环境和作物生长状态的实时监控，以实现精细化的农业管理，从而提高农产品的产量与品质。同时，通过大数据分析和云计算技术，结合东至县的具体需求，可以更精准地分析市场动态和消费者偏好，为产品研发、市场定位和营销策略制定提供有力的数据支撑。此外，该模式的构建也需充分整合和利用东至县的乡村资源，优化供应链管理，借助电子商务平台有效拓展销售渠道，从而提升东至县乡村特色产业的整体竞争力。这一新模式的尝试旨在确保“智慧乡村”建设更加贴近东至县的实际，以取得显著的成效。

实施“文化+”战略，打造独特乡村品牌

东至县在推动乡村特色产业发展时，应聚焦文化与产业的紧密融合，通过实施“文化+”战略，培育出独特的乡村文化品牌。可以深入挖掘当地的传统工艺、民俗节庆和历史故事等文化资源，与文化创意产业有机结合，开发出具有地方特色的文化产品。例如，设计并推广以东至县传统工艺为主题的文创产品，或者策划具有鲜明地方特色的文化节庆活动，以吸引游客深入体验乡村文化。同时，考虑到东至县的实际情况，可以通过线上文化展示平台、互动式文化讲座或工作坊等形式，让更多人了解和感受到乡村文化的深厚底蕴，从而提升东至县乡村特色产业的品牌影响力和市场竞争力。这样的战略旨在丰富乡村特色产业的文化内涵，并借助文化旅游的推动，为乡村经济的持续发展注入新的活力。

推行“绿色生产”促进可持续发展策略

面对消费群体健康与环保意识日益增强的情况，东至县在乡村特色产业的发展中，应积极采纳并大力推广“绿色生产”模式。这一模式的实施涉及生态农业和有机农业的广泛应用，旨在通过减少化肥和农药的使用量，从根本上提高农产品的安全性和品质，同时响应全球可持续发展的呼声。此外，东至县还应致力于废弃物的回收与再利用，减少产业废弃物对环境的影响。例如，可以建立农业废弃物回收体系，将畜禽粪便、作物秸秆等转化为有机肥料或生物燃料，实现资源的再利用。通过这些措施，东至县不仅能够满足市场对绿色、健康产品的迫切需求，还能在激烈的市场竞争中，以环保、健康的品牌形象脱颖而出。

构建“产学研用”合作机制，加强乡土人才培养

为了推动乡村特色产业的科技创新并解决乡土人才流失与传承断裂的问题，东至县需要构建一个紧密而高效的“产学研用”合作机制，并特别关注乡土人才的培养与引进。

首先，通过与高等院校和研究机构建立更为灵活的合作方式，东至县可以吸引和培养新一代的乡土人才。例如，可以设立实习和实践基地，为在校学生提供实践机会，培养他们对乡村特色产业的兴趣和专业能力。同时，通过与高校合作开设相关课程，引导学生了解并投身到乡村特色产业发展中，从而解决传承断裂问题。其次，东至县可以利用“产学研用”合作机制，组织定期的技术培训和技能提升课程，针对现有的乡土人才进行再教育和技能更新。这样不仅可以提升他们的专业素养，还能增强他们对产业的归属感，减少人才流失。此外，东至县还应建立激励机制，鼓励乡土人才创新和创业。例如，可以设立创新奖励基金，对在特色产业中有突出贡献的人才给予奖励和支持。同时，提供创业指导和资金支持，帮助有意向创业的乡土人才实现自己的梦想，从而进一步稳定和壮大乡土人才队伍。

通过这些措施，东至县可以在推动科技创新的同时，有效解决乡土人才流失和传承断裂的问题，为乡村特色产业的持续发展提供人才保障。

打造“全产业链”协同发展模式，提高国际竞争力

为了全面提高东至县乡村特色产业的竞争力，构筑一个高效协同的“全产业链”模式至关重要。这一模式的实施需要整合产业链条上的各个环节，从原材料的采集与供应，到产品的生产加工，再到物流配送，最终到达销售与服务，形成一个闭环且高效的运营体系。

首先，东至县应建立一个高效的市场信息收集与分析系统，及时了解国内外市场的需求变化和消费者偏好，确保乡村特色产业能够及时调整产品结构和市场策略。通过与国际贸易机构、商会和行业协会的紧密合作，获取第一手市场信息，灵活调整产业链。其次，东至县需要引入国际标准和认证体系，确保产品的质量和安全性符合国际市场的要求。通过与国际接轨，提升乡村特色产业的国际信誉，进而提高产品的国际竞争力。最后，东至县可以与国际知名企业或品牌合作，通过技术引进、合资生产等方式，提高产品的技术含量和附加值，从而在国际贸易中占据更有利的位置。

通过这种灵活且市场导向的“全产业链”协同发展模式，东至县可以更好地适应市场需求的动态变化，并在国际贸易环境中有效提高产品的国际竞争力，进而推动乡村特色产业的持续繁荣与发展。

本研究通过对东至县乡村特色产业的深入剖析，揭示了其发展现状、面临的挑战及应对策略。东至县作为安徽省池州市的一个农业县，其乡村特色产业的发展不仅关乎当地经济增长，更对农民增收和生活水平的提高具有重大意义。面对传统与创新融合等挑战，东至县需不断创新思路和方法，充分挖掘和利用自身资源优势，加强与外部的合作与交流，以实现乡村特色产业的持续健康发展。本研究提出的对策和建议旨在为东至县乃至更多地区的乡村特色产业发展提供有益的参考和借鉴。

参考文献：

[1]东至县人民政府.我县GDP增速创十年来全市最佳位次[R/OL].（2024-01-30）[2024-07-22].https：//www.dongzhi.gov.cn/OpennessContent/show/1504284.html.

[2]东宣.在现代化新征程上加快建设“山水升金·和美东至”[N].池州日报，2024-01-17（005）.

[3]陈思雨.六次产业理念下乡村特色产业融合发展策略——以江苏省J镇辣椒育种产业为例[J].智慧农业导刊，2024，4（08）：114-119.

[4]张敏，王建康.陕西乡村振兴与新型城镇化协同推进研究[J].商洛学院学报，2024，38（02）：91-96.

[5]李显艳，翟波.乡村振兴背景下的乡村特色产业发展困境与对策探析[J].当代农村财经，2024（04）：48-51.

（作者单位：安徽池州东至县委党校）