关于花艺职业技能人才培养的思考

摘要：目的：随着全国职业院校技能大赛花艺项目竞赛的不断推广和传播，花艺项目教学逐渐受到高职院校师生的重视。文章旨在探讨如何更好地以赛促教、以赛促学，更好地践行工学结合、德艺并重的人才培养模式，更好地传承和弘扬中华传统花艺文化，多途径培养花艺职业技能人才。方法：文章从“绝知此事要躬行”的专业实践观、“天生我材必有用”的人才培养观、“语不惊人死不休”的工匠审美观以及“领异标新二月花”的创新发展观四个方面出发，结合具体的教学案例和教学实践，探讨花艺教学的方向。结果：花艺技能是一项随着时代进步而不断改变、更新的职业技能，因此多角度地拓展花艺职业人才的培养观念十分必要。既要注重提高学生的专业知识水平和动手实践能力，又要培养学生的工匠精神、创新观念、职业道德精神，全面提高学生的专业水平和综合素养。结论：花艺职业技能的培训目的就是培养出具有大国工匠精神的优秀插花艺术人才，以及具有创作精品意识的高技能人才。同时，要努力对接国际花艺大赛标准，高质量高标准地要求花艺技能培训，为建立有中国职业教学特色的现代花艺教学体系贡献力量。

关键词：花艺职业技能人才；专业实践观；人才培养观；工匠审美观；创新发展观

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2024）15-0-03

在2021年4月的全国职业教育大会上，习近平总书记作出重要指示强调：“在全面建设社会主义现代化国家新征程中，职业教育前途广阔、大有可为。”这对职业教育的发展给予了高度重视和肯定，也对职业教育的未来谋划提出了更高更严的要求。

从2019年起，笔者带领学生参加了四届福建省职业院校技能大赛花艺项目的比赛。花艺赛项主要涵盖中国传统插花和现代花艺两个方向，如果中国传统插花体现的是对中华优秀传统文化的传承和弘扬，那么现代花艺体现的就是当下花艺行业最前沿、最新颖的设计思想和审美追求。这两者是相辅相成、互为补充的，以传统插花花艺作为底蕴和基石，再借鉴现代花艺的设计制作经验和理念，犹如车之两轮、鸟之两翼，由此花艺产业才能健康、蓬勃发展［1］。

花艺不仅有省赛、国赛，而且是世界技能大赛中的项目。插花不仅是一项时尚技能，也可以成为一门职业教育，成为一项工匠艺术。职业教育所对接的产业需求在不断更新和变化，如何跟上时代发展的步伐，如何满足人们日益增长的精神需求，是所有从事职业教育的工作者都必须思考的问题。

花艺教学在职业教育中是一项新兴的、具有蓬勃生命力的项目，培养学生对插花艺术的基本认知、理论学识、技法技巧以及艺术审美，对提高学生的专业素质、积累实践经验大有裨益，同时对学生今后的职业规划和就业前景有一定帮助。其更重要也更长远的意义在于，能够培养学生的艺术审美和文化涵养，对提高学生的综合素质具有重要意义［2］。

花艺教学的核心不仅仅在于作为素材的植物本身，更在于作为插花者的“人”本身，这个“人”既是学生，也是教师。人对追求时尚流行的审美转变、对造型艺术认知的理念转变、对技法技巧运用的实践探索，都是花艺教育进步的推动力，也是花艺教育的难题和必答题。文章从四个方面出发，探讨花艺教学如何更好地出效果、出成绩、出精品。

1 “绝知此事要躬行”的专业实践观

“职业教育与普通教育是两种不同类型的教育，具有同等重要的地位。”职业教育的重要性毋庸置疑，关键在于教师作为职业教育各个专业的具体操舵者，是否已经做好了足够的知识准备、技术准备、心理准备，是否有信心、有能力、有勇气来面对职业教育的新挑战。

从教材上来说，职业教育与普通教育是有所区别的。一般来说，普通教育的教材文本越经典越好，而职业教育必须以紧贴时代脉搏甚至更超前的眼光来选择教材文本。职业教育的教材往往存在滞后性，这就意味着教师不能把眼光停留在教材的使用上，将思考和理解停留在课堂的一亩三分地上。教师只有进入产业一线，才能真正了解企业的需求、市场的需求和社会的需求［3］。

因此，在从事花艺教育时，应时刻警醒自己：面对学生孜孜不倦、求知若渴的眼神，面对学生遇到某个插花技巧瓶颈需要突破的形势，面对学生的作品需要从佳作走向精品的情况，作为教师，能否给他们提供最先进的插花理论知识和艺术造型理念？能否为他们提供丰富的插花学习机会和动手实践平台？能否带领他们在意境美和内涵美兼具的艺术国度里领略美的真谛？教师需要在理论、实践及审美方面严格要求自己，不断充实自己、提升自我。

宗白华在《美学散步》中说：“学院里的艺术家离开了他的自然与社会的环境，忽视了原来的手工艺，却不一定是艺术创作上的幸福。……真正的艺术生活是要与大自然的造化默契，又要与造化争强的生活。现实生活的体验才是艺术灵感的源泉。”［4］

对职业教育来说，现实中的实践体验才是其关键和核心。教师要想真正提升学生的花艺技能水平，需要更多地参与到产教融合、工学结合、校企科研合作中。教师不需要摆出高高在上的姿势，只需要拿出实实在在的本领。只有这样，学生才能真正有所收获、有所成就。

从事花艺教学的教师，要有主动去了解当下中国花艺行业发展新趋势的意愿和行动，要有真正参与到产教一线的实践经验和动手能力，要对花艺市场多形式多样化的需求有所洞察，尤其要对各种礼仪活动背后的文化背景有深入了解，而非仅仅生搬硬套书本上的理论知识。教师越有专业实践观，就越能将花艺理念与实践经验相融合，让学生的花艺之路不至于走偏，让学生的花艺水平真正迈上新台阶。

2 “天生我材必有用”的人才培养观

“参加花艺比赛有利于评奖学金吗？”“参加花艺比赛会不会是不务正业？”“花艺这个手艺能不能派上用场？”参赛学生总会存在此类急功近利的心态。这跟当下过于看重学历而忽略职业技能，过于重视理论知识而轻视动手实践的社会评价体系是分不开的。

花艺不只是一项赛事，还有利于塑造自身的材料认知能力、造型能力、搭配能力等综合能力，其影响贯穿人的一生。花艺也不只是一种装饰的工艺品，而是一项可以改变人生规划、引领大众艺术审美的职业技能。花艺也不只是一种单纯的技艺手法，更是让世界了解中国的一个窗口，是对中国传统花艺文化的一种弘扬和创新。

对高职院校学生来说，好的职业教育不仅要传授专业知识，更要传递“天生我材必有用”的信念观，播撒“条条道路通罗马”的人生观，树立“扶摇直上九万里”的奋斗观。要让学生意识到高职不是人生道路上的低谷区、尴尬区、失落区，而是开启人生职业技能的另一个“高新区”。

那些善于思考和琢磨的、爱好动手和实践的、勤于总结和发现的学生，在接触到花艺这一职业技能时，往往能迸发出令人意想不到的能量。可以说，高职学生缺少的往往是掌握本领和技能的机会，往往是表现本领和技能的舞台，往往是对其展现本领和技能的肯定与鼓励。

在花艺教学过程中，笔者最大的感触就是，只要给学生一个表现的舞台，学生就能创造出不一样的精彩。每次带领学生参加花艺技能大赛，参赛学生在整体设计上的大胆创意、在结构上的奇思妙想、在色彩上的巧妙搭配以及在材料上的恰如运用，都出人意料。学生作品能够带来惊喜，刺激人的视觉感官和精神世界，甚至开拓人的想象空间和审美空间。可以说，“人人皆可成才”这句话并不是一句口号，而是职业教育所能创造的、能抵达的美好境界。

3 “语不惊人死不休”的工匠审美观

2024年9月召开的全国教育大会强调，要构建职普融通、产教融合的职业教育体系，大力培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才。而培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才，离不开精益求精的“锤炼”精神。诗人杜甫所说的“为人性僻耽佳句，语不惊人死不休”，讲的就是诗人为了让自己的诗句达到理想的境界，而不停修改，以炼铁一般严谨的态度推敲字词。这透露出了古人追求完美、追求精品、追求艺术的“锤炼”精神，而这种精神体现在职业技术上，就是工匠精神。

在花艺比赛中，从构思到选材，从结构到搭配，从修剪到装饰，每一个细节都可能决定作品的艺术水准。小小的花艺作品体现出来的却是选手在职业技能方面的精神操守和审美追求。别具一格的构图造型，体现的是选手的创意；恰到好处的材料运用，体现的是选手的细心；巧妙的花材运用，体现的是选手的技术。在流水线生产技术日益发达的当下社会，从事职业教育不仅要有精益求精、持之以恒的态度，还要有艺术审美的高度。

反过来，教师以工匠精神来要求学生，首先自己就要具备工匠精神。教师要以更长远的艺术眼光来看待艺术教学，把自己的专业当成一门职业技能来对待，创新教学手段，耐心细致地打磨教学方式，以更新颖、更时尚的插花艺术来呈现教学效果。笔者认为，以艺术插花的方式考量职业教育，不失为一种反观、自省和前行的方法。

4 “领异标新二月花”的创新发展观

时代在不断进步，当代人的时尚爱好、精神趣味以及审美追求也在不断发生变化。就艺术插花而言，如何在保留传统花艺特色的基础上不断创新和发展，是一个必须思考的问题。教师要引导学生从花艺的造型、材料、色彩、技艺及理念上勇于创新、敢于创新、善于创新。可以说，创新是艺术插花的灵魂和突破口。没有哪个市场会青睐一成不变的插花作品，没有哪个顾客会喜欢外观雷同的时尚装饰。

那么创新从何而来？创新不是无中生有，不是凭空想象，而是在对现代插花艺术有一定了解的情况下的灵光一现，是在自己有足够丰富的实战经验的情况下的龙门一跃。一方面，要引导学生涉猎相关书籍、影音，开阔学生的艺术视野，多储备理论知识，多了解当下最优秀、最前沿、最出彩的世界插花艺术。另一方面，要鼓励学生走出校园，多参加实习，积累经验，多动手参与实践，不断加深理解，多调查大众的审美喜好。只有具备足够的专业插花理论知识和丰富的插花实践经验，才能具备萌发创新种子的土壤，否则就是空中楼阁［5］。

创新是在传统的基础上求新，在课堂上将中国传统插花体系引进来。中国传统非遗插花是花艺教学的根与源，是花艺教学持续创新发展的底蕴与基石。创新既要结合市场流行趋势和时尚要求，也要依托具体的材料、环境、工具等内部细节，还要考虑文化、美学等观念的融合，从而真正实现创造性转化和创新性发展。

5 结语

随着全国职业院校技能大赛花艺项目竞赛的大力宣传和推广，花艺赛项受到越来越多的人关注，逐渐成为宣传插花艺术的重要窗口。在此背景下，花艺走进了更多人的生活，其内涵和意义也为更多人所了解。更重要的是，花艺项目教学，旨在培养出具有大国工匠精神的优秀插花艺术人才以及具有创作精品意识的精英人才。同时，要以国际标准来衡量花艺教学的水准，以赛促教、以赛促学，为建立有中国职业教学特色的现代花艺教学体系贡献力量。

参考文献：

［1］ 蔡仲娟.中国插花艺术［M］.北京：化学工业出版社，2020：17-22.

［2］ 葛雷欧·洛许.花艺设计原理［M］.北京：北京科学技术出版社，2018：4-10.

［3］ 黄尧.职业教育学［M］.北京：高等教育出版社，2009：443-449.

［4］ 宗白华.美学散步［M］.上海：上海人民出版社，2005：235.

［5］ 刘立新，周凤华.新职业教育：培养面向未来的人才［M］.北京：中国人民大学出版社，2019：129-137.