宏大题材农业纪录片创新性表达研究

【摘 要】近年来，国内涌现出一批展现农业宏大主题的系列纪录片，这些纪录片在叙述范式上不断创新，获得了良好的传播效果。本文通过案例分析，探索其话语创新策略：运用“主题—并置”的空间叙事，建构表达主题的逻辑框架；通过叙述典型人物生动故事，具象宏大主题存在语境；从多种角度的知识阐释，弥合不同类型观众与农业主题内容之间的认知差异等，从而有效地展示我国农业发展的巨大成就，促进了公众对我国乡村振兴议题的关注和理解。

【关键词】农业纪录片；话语范式；空间叙事；人物叙事；知识阐释

党的十八大以来，涌现出以《大国根基》（2018）《大国农业》（2019）《中国粮的奇迹》（2019）《种子种子》（2022）《蔬菜改变生活》（2022）《端牢中国饭碗》（2022）《挑起我们的金扁担》（2022）等为代表的一批展现农业宏大主题的系列纪录片，从种业、蔬菜、粮食安全、农业机械化等多个角度，全景式地展现了我国“三农”发展的巨大成就。“面对媒介环境和受众媒介使用习惯的变化，一些农业题材纪录片开始探索话语创新策略。”[1]这些宏大题材农业纪录片与过去同类型纪录片相比，其在结构框架、故事叙述、知识阐释等多方面不断创新，形成了较为成熟的话语范式，为宏大主题的创新性表达提供了有效路径。

一、“主题—并置”空间叙事，建构主题表达逻辑框架

（一）主题的并置

“主题—并置”的空间叙事是宏大题材农业纪录片通常使用的叙事模式。其空间叙事特点是：主题是联系纽带，文本结构上呈现多个故事的并置，而这些故事之间没有因果关联，顺序可以互换[2]。宏大主题农业纪录片通过“主题—并置”的空间叙事模式，将多个独立的故事并置在一起，每个故事都围绕中心主题展开，建构起主题表达逻辑框架，形成了一个多维度的叙事结构。具体做法是将中心主题切分成若干分主题（一般会分为5-8个），每个主题便是一集，再将每一集的主题切分成不同的“子叙事”文本，形成空间的并置和内容的互文。

以体量最大的《端牢中国饭碗》系列纪录片为例，其首先围绕“中国饭碗”这个中心主题，分为守护耕地、打造良田、水润田畴、守望麦田、稻花飘香、金玉满仓、扩种大豆、栽培菌菇、硕果满园、蛋奶充盈、耕海牧渔、抓牢油瓶、畜禽兴旺、拎稳菜篮、种业振兴、大国粮仓等16个分主题，即16集。在每一集中，围绕分主题，分设了4-7个子主题。比如，其中第15集《种业振兴》分为了全国农作物种质资源普查与收集行动、种质资源保存体系、良种联合攻关计划、育种科学家、种子繁育基地、三亚崖州湾农业核心科研平台联合攻关等6个子主题等。通过分主题聚焦不同的农业领域，有效地构建和展现了一个全面而深入的我国农业发展图景。

（二）空间感的展现

空间感的展现与主题的并置相辅相成，是宏观题材农业纪录片的一个鲜明特征。我国地理空间的广袤，赋予了农业题材纪录片纵横捭阖的空间叙事视域。空间感的体现有以下多个途径。

1.字幕强化。在每个子叙事的开端，皆以字幕的形式对故事发生地点进行详细标明，已经成为此种类型纪录片的惯例，体现出了创作者对空间感的有意强化。

2.画面景观。通常每个子叙事所发生的地理空间都不一样，比如，《端牢中国饭碗》第1集《守护耕地》，呈现了安徽省六安市金寨县、湖南省益阳市安化县、黑龙江省绥化市海伦市、山东省济宁市嘉祥县、浙江省嘉兴市、桐乡市等6个地方的空间叙事，这些南北空间不仅是叙事必不可少的场景、承载故事情节的容器，更通过形式上的并置，实现了意义上的互文，共同展现了整个中国“守护耕地”的主题。值得一提的是，拍摄技术的发展，实现了运动镜头的便捷化以及航拍的自由化，尤其是植保飞防、农业机械化、大数据等现代农业的标志性画面，拓展了关于农业的审美视野，为观众展现了耳目一新的审美空间。

3.声音景观。将声音作为一种景观，来强化空间感，是近年来农业题材纪录片的一个创新。在纪录片《挑起我们的金扁担》系列纪录片中，同样采用“主题—并置”的空间叙事形式，围绕中国农业机械化与科技化这个宏大主题，分为了5个主题（即5集），继而在每集中又展开4-5个不同空间的子叙事。但是它的创新之处在于，在每个子叙事的开头，皆以方言画外音的形式，“说”出了每个故事的主题。比如，第1集《粮安天下》中，分别用河南滑县、宁夏银川、黑龙江富锦、甘肃定西等4个地方的方言，说出了割小麦、水稻防病、玉米追肥、收马铃薯这4个故事主题。全部5集中，共有我国21个省区的方言画外音，方言是空间地域性最为典型的声音代表，它们带来了即视感，共同构建了中国农业机械化这一宏大农业主题。

4.由解说引导的空间排比式展现。“散点一旦在整体中得到了聚合，便会激发出巨大的意义潜能。”[3]空间排比式的展现有助于宏大叙事视角的建立。宏大题材农业纪录片中的每一个子主题都是选择最为典型、最有表现力的案例展开进行详细叙事，而在每一个子叙事的结尾，都会用排比的句式，展现其他空间的类似内容。比如，《端牢中国饭碗》第9集《硕果满园》中，在详细叙述拉萨地区用智能温室种植樱桃的故事之后，又以排比式的句式，简略介绍了在珠峰脚下的日喀则种植草莓、在气候干旱的新疆昌吉种植火龙果、香蕉，在雨量充沛的广西全州种植葡萄等。这样的处理，使得叙述的内容不局限于前面所叙述的那一个案例中，而是将视角扩展至全国，“窥一斑而知全豹”，从而提升了叙事高度，拓展了内容表达的范围。

二、叙述典型人物的生动故事，具象宏大主题存在语境

建立在个体阐释之上的公共表达以及建立在片段之上的宏大叙事，既是串联起当下历史阶段集体记忆的书写逻辑，又是一套贴合时代语境的影像创作方法论[4]。每一个子叙事中，以典型人物为“引线”，进而生发出关于主题的相关阐释，使得宏大的成就变得细腻可感，体现了“观滴水而见沧海”的价值意义，从而令宏大主题不会流于理论和数据的空疏。

（一）建构“现在时”的故事情节

宏大主题农业纪录片的时长每集一般在30-50分钟，有限的时长需要被分割成少则四五个、多则七八个的子叙事，此外还要有阐述性质的内容表达，因此，留给每个人物故事的时间并不多。所以其中的人物，很多时候仅仅作为主题的“引线”而存在，以“描述”为主要表现手法，较少深入展开故事情节。

近年来的宏大主题农业纪录片，呈现出两个方面的特点，第一是将人物故事融于主题表达之中，尽量加以铺展，设置、发展、解决悬念和矛盾。比如，《挑起我们的金扁担》第5集《自主之路》中，讲述了设计师季悦从杭州到内蒙古参加牧草打捆比赛的故事，展现出我国农机自主研发的主题，其中，国内打结器能否战胜国外打结器，成了故事的悬念。而这种悬念和矛盾，其实就是纪录片所要表达的主题本身。

第二方面的特点，就是建构“现在时”的故事情节。纪录片画面中的事件“是被截取的一段事件的影像，这段影像被从绵延不断的时间之流中抽离出来。”[5]然而由于制作周期等各方面原因，通常宏大主题的农业纪录片在讲述“现在时”故事方面显得有些困难。近年来的纪录片通过格里尔逊式“对现实的创造性处理”，实现文本的重构，努力营造现场记录式的感觉。比如，在《端牢中国饭碗》第1集《守护耕地》中，讲述了湖南益阳农民李访勋遇见了家门口水田里的测量人员，知道附近要建抽水蓄能电站，不知自己家的水田是否会被占用，非常焦虑，同时被占用的还有100多户村民的水田。而同时对原本建设方案提出反对的还有安化县自然资源局的总工程师，最终，该方案被驳回，反映出我国在大型项目建设中对于耕地的保护力度。实际上这是一个回溯的故事，但是创作者把情景纪录、现场采访等依照生活的逻辑发展进行结构，把“过去时”显现成了“现在时”，增强了纪录片的故事感。

为了凸显叙事的“现在时”，通常会在画外解说进行明确的时间表达，给话语加上一个与说话时间完全一致的直接的时间辖域。比如“今天”“这一次”“临近春耕”“每天清晨”“每年秋季”等，标识着事情“正在发生”“经常发生”，再配合以大量的现场同期声，从而形成时空合一的真实感，强化了空间叙事的纪实色彩。

（二）内聚焦视角的表达

叙事学上将叙事视角分为零聚焦、内聚焦、外聚焦。其中，零聚焦是全知全能的视角类型；内聚焦视角是从某一个或几个人物的角度展示其所见所闻；外聚焦视角则是叙述者完全置身事外，只是从外部去呈现人物的行动、外表、环境，而不告诉人们的动机、目的、思维和情感。[6]宏大主题农业纪录片由于是“主题先行”，因此常常采用零聚焦的视角，利用画外解说的方法，其优点是内容可以得到全面表达，不足是容易与观众形成心理上的隔离感。近年来，此类纪录片在叙事视角方面有了较大的创新。

如《挑起我们的金扁担》将画外解说与第一人称自述、同期声交替使用，在内聚焦视角的表现方面非常突出。比如，在其第4集《智慧蔬果》关于浙江平湖“沙培豇豆”的叙事中，利用沙培大棚的主人余魁的的自述，深入触及被拍摄对象的内心真实与精神追求，挖掘出作为生产经营主体的农民对于机械化的真实看法，降低了纪录片农业机械内容的冷色调，为其赋予了更多温暖的人文色彩。

内聚焦视角的运用甚至可以一定程度上调整纪录片的风格调性。在《挑起我们的金扁担》中，不仅增加了人的内聚焦视角，还赋予了“物”以内聚焦视角。第4集《智慧蔬果》中以苹果的角度介绍了苹果自动分拣线的分拣过程。第3集《超级畜养》中以猪妈妈的视角介绍对3G饲喂站、电子耳标、巡检机器人的感受等，这种创新性赋予“物”的内聚焦视角，让观众有了亲近感、代入感，宏大主题的农业纪录片变得生动有趣。

三、多种途径进行知识阐释，弥合主题内容认知差异

以知识性内容进行平实的阐释，已经成为当下宏大主题农业纪录片的重要表达方式。一方面，可以迅速弥合城市观众与专业性较强的农业内容的理解认知间的差距，将观众关注点导引到所要传播的宏大主题上去，而非纠结在不熟悉的概念理论中。另一方面，知识阐释显示出平实、诚恳的传播态度，可以有效稀释“宣传”的味道，推动主题深入人心。

抽象的数据具象化。近几年的宏大题材农业纪录片采用了大量易于理解的数据，产生了比文字更令人印象深刻的效果。比如，“每年我们大约要吃掉7亿头猪、120亿只鸡”的提法，充分展现了畜产品在人们生活的重要性。再比如，在讲到种业自主创新的重要性时，提出这样的数据：日本西瓜种子不低于1块钱1粒，而国产西瓜种子每粒成本只有1角钱，成本降低了90%。这种阐述方式大大降低了观众的理解成本。

动画阐释具象化。随着动画技术的发展，让一些对于宏观抽象信息的阐释变得更加游刃有余，比如，《端牢中国饭碗》第1集《守护耕地》抽水蓄能电站最终被驳回的叙事中，就插入了该电站建设计划的航拍视角的三维动画阐释，形成了较为强烈的视觉冲击力，同时也实现了对地理位置这种宏观信息内容更清晰的表达，展现出极佳的表现效果。随着AI技术的巨大革新，可以想见，未来在视频生成手段进行知识阐释方面将会有更多令人耳目一新的效果呈现。

四、结语

纪录片题材内容体现出对国家话语、宏大主题的回归，是国家处于复兴与崛起时代的必然。在话语结构搭建方面，新时代宏大题材农业纪录片通过进行“主题—并置”空间叙事，建构了主题表达的逻辑框架；在内容讲述方面，通过叙述典型人物的生动故事，细化了宏大题材的颗粒度，具象了宏大主题存在语境；在知识阐述方面，通过多种讲述途径，弥合了不同类型观众之间的认知差异，这三个方面共同构建了其话语范式的创新。随着乡村振兴的发展，未来必将会涌现更多的此类题材纪录片，其不断创新的话语范式将更深入地展现我国农业发展的巨大成就，同时更有效地促进公众对“三农”和乡村振兴事业的关注和支持。潮

参考文献

[1]高昊，叶怡洁.传统农耕文明与现代媒介话语的融合：农业题材纪录片的创新路径研究[J].中国电视，2022（12）：83-88.

[2]龙迪勇.试论作为空间叙事的主题—并置叙事[J].江西社会科学，2010（7）：24-40.

[3]王纪言，罗振宇.结构空间中的纪实品格：大型电视采访《黄河一日》结构方式浅析[J].中国电视，1996（4）：57-58+61.

[4]罗锋，王岩.历史纹理与工业景观：工业题材纪录片中的民族国家意象表征[J].中国电视，2022（08）：86-91.

[5]胡亚敏.叙事学[M].2版.武汉：华中师范大学出版社，2004：24-32

[6]武新宏.新媒体语境下电视纪录片话语方式衍变探析[J].现代传播（中国传媒大学学报），2015（12）：101-103.