“仁饪”，母爱深深

“仁饪”，是由饱满青黄嫩麦仁炒熟后，再经石磨细磨成3至5厘米长，线条状的食物。每一颗麦粒都凝聚着农民们的辛勤汗水和深深期望。在二十世纪六七十年代，这些食品并非随意被端上餐桌，往往是青黄不接时为了生存，人们不得不将还未成熟的麦子匆匆入口，才制成了这道充满生活印记的“仁饪”。

如今，当我再次听到母亲要为我亲手制作“仁饪”时，心中涌起一股难以言表的复杂情感。这道食品背后，不仅隐藏着我家庭的复杂背景，更展现了母亲无数心酸和泪水背后的伟大母爱。

“你最近有空回家一趟吗？现在小麦的籽粒已经饱满，呈现出青黄相间的颜色，正是制作‘仁饪’的好时机。如果你想尝尝鲜，我就为你制作。现在方便得很，我买了电石磨……”五月下旬的一天，母亲通过微信视频向我询问。我看着屏幕中那满头花白、皱纹满布，却依然精神矍铄的母亲，心中涌起一股难以言表的情感。母亲提到的“仁饪”二字，仿佛打开了我心中尘封已久的记忆之门，那些遥远的往事，如同潮水般汹涌而至，让我陷入了深深的回忆之中。

我经历过贫困，曾经饥寒交迫，吃过“仁饪”，深知这道食品背后的分量。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托，一种母爱的象征。

我的成长道路并非一帆风顺，而是充满了曲折和艰辛。在二十世纪九十年代初的中国，大多数家庭的生活条件得到了显著改善，远离了饥饿和贫困。然而，我和妹妹却因父母离异，依旧生活在贫困之中。面对父亲离家出走后的再婚，母亲舍不得抛下我和妹妹去再嫁，这个柔弱而坚强的女子，独自承担起了抚养我们两兄妹的重任，成为我们破碎家庭中坚不可摧的支柱。

是单身女人，又是普通农民的母亲，在没有任何经济来源的情况下，仅靠二亩薄田抚养两个孩子是很困难的。在那些艰难的日子里，母亲曾借遍亲戚朋友、左邻右舍的粮食度饥荒，总因还不起就不再好意思去借，所以饥饿成了我们最常面临的问题。然而，母亲总是想尽一切办法为我们准备食物，即使很多时候下一顿饭的来源仍是未知数。

五月下旬，当麦子长得饱满即将成熟之际，母亲便会不顾一切地投入麦田中，将那些青中夹黄的麦穗割下，揉碎去芒后放锅里炒熟，然后用石磨磨成细长条，制作成名叫“仁饪”的食物。我和妹妹就将“仁饪”捏成团塞入口中狼吞虎咽地吃起。虽然这种食物简单粗糙，却能暂时缓解我们的饥饿。

其实每制作一斤“仁饪”，至少要抵上两斤成熟晒干麦粒的价值，这种提前“消费”的代价很大。然而，在青黄不接的日子里，这是母亲为了我和妹妹不挨饥饿所能采取的唯一办法。她用自己的行动诠释着母爱的伟大与无私。

一年又一年，困境似乎总是如影随形，但母亲从未放弃过。她深知作为家庭的顶梁柱，不能眼睁睁地看着孩子们挨饿与辍学。在最困难的时期，母亲忍辱负重，用外出乞讨的收入为我们购买书本和衣物，确保我们能够得到最基本的教育和保障。她的付出和牺牲，让我和妹妹得以健康成长。在母亲的呵护下，我们兄妹俩逐渐长大，各自通过自己勤劳的双手，在中国共产党的富民政策下早已过上了小康生活。

每当回想起那些艰难的日子，我们都会更加珍惜现在的生活，感激母亲为我们所做的一切。她用自己的行动教会了我们什么是坚韧与付出，让我们明白了生活的真谛。我们深知，是母亲的爱与付出让我们在困境中挺直了腰板，成就了今天的自己。这份深沉的母爱将永远铭刻在我们的心中，成为我们人生道路上最宝贵的财富。

“你想不想吃‘仁饪’啊？”视频中母亲问我。

“妈，我想吃，明天就回家。”我关掉视频，鼻子发酸，双眼湿润。想着电石磨磨出的“仁饪”一定依然会有妈妈的味道，那是一种饱含独特的母爱的醇香！