火锅品鉴家

我哥，一个胖胖的存在，一个顶级美食品鉴家，在火锅的战场上，要是他爱“品”的，在刚熟时，就迅雷不及掩耳的速度被“无想的一筷”给夹走。要说我怎么发现的，还得提到那“史诗第一战”了……

舅妈飙着一口扬州话领我们进了一家火锅店。安定下来后，我们看着那密密麻麻的菜单手足无措，只有我哥，像是偷学了真传的《葵花宝典》，在给菜单点穴，给那服务员看的一愣一愣的。看来，他已经给我们都点好了。他习惯性地推了推眼镜，说：“这都是这家店的精髓。”天知道他是怎么知道的！奇怪，他在调料台那干什么呢？在那捣饬好一会儿，“妈，老妹！快来帮我！ ”他叫起来，我和舅妈火速赶来，原来他对自己过于自信，双手拿了五个盘，那里面的汤汁要洒不洒，我赶紧过去扶住，“我告诉你噢！你哥我调出来的，香飘十里！牛肉蘸这个有葱的，羊肉蘸这个……”表哥滔滔不绝，一直在说，听得我都糊涂了。菜上来了，火锅吐着白沫，唰唰唰！他好似筷子随心，一拨，菜顺着筷子“溜”进了跳着水珠，升着白烟的火锅里去了。莱悠悠的升起来，我还指望看它在汤上飘会呢！哗！一个瞬间，那菜已无影无踪，我内心惊异，心想到底是谁……突然，那凶手来了句：“这菜蘸这个酱真香！”寻着声音，目光落到那个男人身上——我哥。看他那一脸享受的样！我夹了一片羊肉卷，放到那“神仙酱料”里涮涮，放到嘴里，哇！那味道果真不一样！那肉与酱的缠绵，那鲜嫩的口感，细细品味，再咽下肚，口水比平时多了三倍，啊！太香了！“牛肉涮时你要见好就收，老了就不好吃了！羊肉要多搞，不然不够吃！还有那牛肉丸……”在他的唠叨声中，一小推车菜就全军覆没了。一旁的人都看呆了，啧啧称奇，七嘴八舌地说：“我嘞个乖乖耶！这小孩怎么吃这么多？”并投下惊异的目光。“我跟你说啊！这家可是大家推荐必吃榜第二！我给你露一手！ ”他把袖子撸上去，筷子对准火锅中翻滚的牛肉丸，一夹，之后快速沾了沾酱料，丢到我碗里“尝尝，这可是仙品！”我迫不及待地塞到嘴里，一口爆汁，牛肉与酱的配合，鲜美无比，那醋加的刚刚好，一丝丝酸意刺激着味蕾。啊，真香！不愧是火锅品鉴家，真是一场火锅盛宴！那肉嘟嘟的手，能躲开所有的“致命烫水”，游龙一般。那些随时可能碎掉的粉丝，他只是轻轻一甩，一夹，所有粉丝都进了他的肚子。哎！我终究是个妹妹啊！

表哥真是一位技术高超的品鉴家！可是，什么时候能减减肥呢？

指导老师：佘召丹