蛋鸡不同阶段抗生素的科学使用

摘 要：抗生素是蛋鸡养殖过程中不可或缺的兽药品类，可有效防治因细菌、支原体、寄生虫等病原感染而引发的疫病；蛋鸡饲养周期长，不同阶段面临的病原微生物种类不同，选用抗生素进行程序性保健时务必结合病原特点、鸡群日龄作出科学的选择；进入产蛋期的鸡群应禁用抗生素，以免鸡蛋药残超标进而影响食品安全。

关键词：蛋鸡；抗生素；科学使用

抗生素属于抗菌类药物范畴，在蛋鸡养殖过程中主要用于育雏期、育成期，对鸡群平稳进入产蛋期起保护作用。在实际养殖生产中，部分管理者对抗生素的使用存在误区，频繁出现不规范用药，既耽误病情，又造成养殖成本增加，最终影响生产收益。

1 抗生素及使用现状

抗生素是一类对病原微生物起抑制或杀灭作用的化学药物，人医临床、兽医临床上都有广泛使用，常见包括青霉素类、头孢类、氨基糖苷类、林可胺类、大环内酯类、氟喹诺酮类及磺胺类等种类，主要针对细菌、支原体、寄生虫、衣原体、螺旋体以及部分真菌性病原，还有个别种类兼具促生长和提升免疫力的功能。在畜禽生产养殖中，抗生素的使用占比一般不低于50%，个别生物安全管理水平低的养殖场甚至能超过80%。抗生素的大量使用虽然在一定程度上促进了养殖稳定，减少了疫病发生，利于养殖场的发展，但也带来了严重的食品安全隐患，尤其是食品安全意识差的养殖场，管理者停药不遵循休药期、随意延长用药时间和加大用药剂量、不同药物胡乱配伍等情况较为常见，导致这些化学药物通过食品链累积至人体，对消费者健康产生危害[1]。鉴于近些年消费市场的不断呼吁，以及社会对食品安全的愈加重视，无抗养殖模式逐渐成为未来发展趋势，但该模式饲养成本高且对管理要求极其严格，截止目前还未实现大面积普及，这就要求养殖场尽可能地科学用药，减少抗生素在养殖生产中的使用，同时改变养殖观念，避免错误用药。

2 抗生素的科学应用

养鸡生产过程中应结合不同日龄鸡群的易感病原种类、季节流行特点、地方流行特征、本场发病或曾发病情况以及场内生物安全水平等因素，从用药种类、使用疗程、用药剂量和配伍等多方面进行合理选择[2]。

2.1 药品种类的选择

用药选择上要结合鸡群的阶段生理特点及易感病原种类进行科学选用，例如开口期感染菌以沙门氏菌、大肠杆菌等为主，临床推荐使用抗革兰氏阴性菌强的药物品类，优选氨基糖苷类、粘杆菌素类等，适用于曾流行过雏鸡白痢、大肠杆菌性肠炎以及鸡舍环境湿度大的鸡场。若鸡舍整体养殖环境较差，或出栏后空舍不充分，环境消毒不严格，或鸡群弱雏率偏高，则建议使用广谱抗生素进行开口，如复方青霉素类、氟喹诺酮类、大环内酯类等，可预防肠道条件致病菌发病，同时也可起到防控菌血症的作用。若选择头孢类药物则需通过注射方式用药，头孢类药物遇水后不稳定，因而不建议饮水使用。

2.2 用药时间的选择

用药时间在某种程度上对药物的吸收和代谢会产生影响，若药物本身对胃不产生刺激，则建议在清晨时段给药，该时段鸡群处于相对空腹的状态，加上夜间饮水量较低，此时给药生物利用度相对更高，每日清晨6：00～9：00为最佳时间，待药水饮用完后再更换普通清水。有些药物对嗉囊和胃黏膜能产生一定刺激，这类药则应在非空腹状态下使用。用药周期上，务必结合所防控疾病的发病特点制定，如对于刚入场的雏鸡，前一周是肠道有益菌定植的关键期，抗生素长期使用会影响菌群定植，建议用药时间不超过3 d；弱雏率高或用药前有“糊肛”病症的鸡群可延长至5 d，之后更换微生态制剂再调理2～3 d，这样可显著降低抗生素给鸡群带来的负面影响。

2.3 用药剂量和配伍

一般对于抗生素来讲，疾病的预防剂量为治疗量的1/2即可起到作用。对于养殖水平差的鸡场，病原种类较多，空舍期若净化不彻底，很容易造成新批次鸡群感染，建议按照治疗量给药。配伍方面务必遵循科学联合用药的原则，酸性和碱性药物不能配伍，氧化类和还原类药物不能配伍，发生螯合反应的品类间不能配伍，否则不但会导致药物减效或失效，增加养殖成本，还可生成有毒物质而增加肝肾负担。还有些配伍禁忌并非主成分间发生的化学反应，而是与辅料有很大关系，配伍前可先取小样在透明玻璃容器中进行预试验，无变色、沉淀、浑浊等现象出现再进行大群使用。

3 不同阶段抗生素的科学使用

3.1 育雏前期

育雏前期，一方面母源抗体含量逐步下降，另一方面雏鸡羽翼还未发育完全，免疫系统还不完善，很容易为环境病原微生物的入侵提供可乘之机。鉴于此，建议1～5日龄使用抗革兰氏阴性菌的抗生素进行开口，如复方阿莫西林、硫酸大观霉素、硫酸安普霉素等，用以预防雏鸡白痢。12～15日龄，使用广谱抗生素进行二次程序性预防，30%氟苯尼考可溶性粉按照500 g/t剂量或10%替米考星溶液按照1 L/t或10%盐酸多西环素可溶性粉按照500 g/t加水稀释后，集中饮水，连续用药3 d。需要说明的是，很多鸡场管理者非常关心该阶段用药对疫苗的程序性免疫是否会产生负面影响，因2周龄是鸡传染性法氏囊病预防的关键期，而该病的病原属于病毒类，抗生素不会对其产生直接作用。另外，常规剂量使用抗生素对免疫系统也不会产生抑制，故无需担心免疫问题。

3.2 育雏中期

育雏中期是球虫高发期，规模化蛋鸡场以及散养鸡场容易发病，前者由于集中饲养，存栏规模大，为暴发流行创造了条件，后者则和养殖环境有关，散养蛋鸡的土质地面可为球虫卵囊孢子化提供良好条件，建议在18～20日龄时提前药物预防。饮水中按照1 000 g/t 比例混入30%磺胺氯吡嗪钠可溶性粉，也可饲料中按照500 g/t拌入6%癸氧喹酯预混剂，连用3 d，即可确保鸡群平稳度过敏感期。另外，50～60日龄也是球虫病易发期，可按照同样方法进行程序性预防，但为了预防球虫发生耐药，建议两个阶段使用不同的抗球虫药物，这样防控效果更佳。

3.3 育雏后期

30日龄后是大肠杆菌病的高发期，鸡群中若出现不明原因的零星死亡，剖检后有心包炎、肝周炎和气囊炎的典型特征“包心、包肝、气囊浑浊”，这是大肠杆菌感染炎性渗出物水分被吸收后纤维蛋白析出的结果，可使用口服吸收率高的广谱抗生素进行预防。推荐使用10%氨苄西林可溶性粉350 g/t添加剂量，每天早晚各饮水1次，连用3～5 d。也可按照0.04 mL/kg体重剂量肌注2.5%硫酸头孢喹肟注射液，用药1次即可。需要说明的是，注射用药对机体有很好的净化作用，同时一般只需用药1次即可，药物的相对生物利用度接近100%，但注射过程需要保定，对鸡群造成的应激较大，建议操作过程中动作务必轻柔。

3.4 青年期

青年期是指50日龄到性成熟前，是为产蛋做准备的关键时期。青年期鸡群已经具备一定抵抗力，免疫系统接近完善，且经过育雏阶段的选择性淘汰过程，存留下来的都是相对健康的个体，建议该期鸡群使用抗生素应以保健为目的。鸡群由育雏舍转至青年舍后，饮水中按照20 g/t剂量混入硫酸黏菌素，同时按照100 g/t加入维生素C可溶性粉，配合使用，连用3 d ，以降低应激反应。12周龄，接种禽流感灭活疫苗时可按照10：1比例（疫苗10份配比药1份）混入2.5%硫酸头孢喹肟注射液，一方面可起到抗感染作用，防止体内条件致病菌趁机繁殖；另一方面也可为注射部位的伤口起到收敛作用。115日龄时，建议对鸡群统一用药“净化”，确保产蛋期的平稳。药物可选择口服吸收利用率高的复方阿莫西林，临床按照200 g/t剂量加水稀释后，集中饮用，连续使用3 d，能将体内潜在病原统一抑杀，减少后期发作的可能。

3.5 产蛋期

因涉及到兽药残留，产蛋期鸡群应禁止使用抗生素[3]，倘若发生疾病需用药治疗时，可通过中药、微生态制剂、抗菌肽、溶菌酶以及含噬菌体成分的饲料添加剂进行替抗性防控。临床实地调研发现，部分厂家推荐使用青霉素类抗生素进行疾病治疗，一方面是该类药品易降解，即使最终鸡蛋中有残留，后期运输和储存过程中药物也会自然分解，认为不会出现食品安全问题；另一方面青霉素类药物吸收后大部分在全身分布，输卵管部位分布较少，不会出现严重残留超标。在此需要提醒，青霉素类药物也属于化学抗生素，产蛋期是严禁使用的，即使药物本身在蛋品中残留较少，其分解的产物也存有危害人体健康的风险，管理者切勿抱着侥幸心理而用药。

4 小结

随着抗生素的危害愈加受到消费市场的重视，减抗、无抗、替抗的养殖模式成为未来发展的趋势[4]，但我们不能只看到抗生素危害的一面，在实际养殖生产中，抗生素作为疾病防控的工具对于降低传染性疫病的发病率至关重要。我们只有科学掌握其使用方法、剂量和疗程，才能将抗生素的使用价值发挥最大化，毒副作用和危害降至最低[5]。

参考文献：

[1] 王俊菊，阎芳.抗生素对养殖业的危害及减量使用[J].中国动物保健，2024，26（2）：65-66.

[2] 田芳.蛋鸡饲养管理和抗生素使用原则[J].农家致富顾问，2021（2）：223-224.

[3] 潘汉江，朱立达，施汉忠，等.鸡蛋抗生素残留的原因分析[J].浙江畜牧兽医，2019，44（6）：50，49.

[4] 陈玉凤.笼养蛋鸡无抗高产养殖技术推广与运用[J].吉林畜牧兽医，2024，45（1）：64-66.

[5] 王晓峰，朱慈根，顾华兵，等.扬州市规模蛋鸡养殖户兽用抗生素减量化使用建议[J].家禽科学，2022（05）：39-40.

第一作者：江涛（1981—），男，硕士，高级兽医师，主要从事动物疫病防控及兽医法律、法规宣传工作，E-mail：798723866@qq.com

通信作者：杨新东（1971—），男，专科，助理兽医师，主要从事动物疫病防控及畜牧兽医执法工作，E-mail：1186707280@qq.com

收稿日期：2024-07-13