不同微生物菌肥对设施番茄的生长、产量和品质的影响

番茄是我国重要的园艺作物之一，也是设施蔬菜主要栽培种类之一，占设施种植面积的70%以上。从发展趋势看，人们对番茄需求量加大的同时，对其品质也提出了更高的要求。近年，由于生产者追求低成本、高产量，过量施用化肥，导致土壤肥力下降；设施内长期连作导致土壤理化性状恶化等问题非常突出。微生物菌肥是指含有大量特定微生物并具备一定增肥能力的新型绿色肥料，对克服温室番茄连作障碍及提高其产量和品质均具有重要价值。

微生物菌肥在抗病虫害、改善土质、保产和增质方面具有突出效果，在蔬菜栽培中已得到广泛应用，但在温室番茄种植中应用3种及以上微生物菌肥种类的报道较少。该研究以温室番茄为试验对象，研究5种微生物菌肥处理对温室番茄生长、产量和品质的影响，为温室番茄栽培过程中连作障碍的缓解提供一定的依据。

一、材料与方法

（一）试验材料

供试番茄品种“嘉信红阳F1”，由西安嘉信种业有限公司提供。

土壤来自重庆三峡职业学院温室，此土壤已连作六茬番茄，番茄枯萎病、青枯病等土传病害发生严重。

供试菌肥为四川国光农化股份有限公司的活力源、山东君德生物科技有限公司的复合微生物菌肥，福建漳州三炬生物技术有限公司的三炬灌金液、芯生绿色能源有限公司的微生物菌剂、美国拜沃股份有限公司的拜沃。

（二）试验方法

试验地于重庆三峡职业学院温室内进行。2022年4月1日，将充分混匀的温室连作土壤装入盆（25 cm×18 cm）中，每盆装土3.0 kg。为增加土壤肥力，每盆施入鸡粪肥10 g。4月2日定植，采用盆栽方式，完全随机排列。试验设6个处理，每个处理5盆，试验设3次独立重复。为使加入的外源微生物数量大体保持一致，以说明书中的活菌数为参考标准，按照表1配比作为基肥一次性施入。番茄生长期保持盆内土壤含水量的60%～80%，其他管理按设施番茄生产常规管理方法进行，各处理间管理水平一致。

（三）项目测定

1.产量。定植后于4月10日（幼苗期Ⅰ）、4月30日（幼苗期Ⅱ）、5月20日（开花坐果期Ⅰ）、6月10日（开花坐果期Ⅱ）测定各处理植株株高、茎粗产量及品质。株高采用直尺测量（茎基部到生长点的距离）；茎粗采用游标卡尺测量，从地上部1 cm位置的茎粗，十字交叉法分别量取后取平均值；果实分次采收后测产，并于最后一次采收后计算单株结果数、单株产量及总产量。在盛果期，每个处理取成熟度一致的果实5个，测量单果质量和其他品质指标。

2.外观品质。用游标卡尺测量果实横纵径，并计算果实指数（纵径/横径）；用色差仪测定果实颜色。

3.口感品质。果实硬度用硬度仪测定，可溶性固形物含量用手持测糖仪测定。

（四）数据分析

采用SPSS 22.0软件进行数据整理分析，采用Excel软件制图。

二、结果与分析

（一）不同微生物菌肥处理对番茄生长的影响

由下页表2可以看出，在番茄幼苗期I中不同处理对于株高的提高有明显差异（Pgt;0.05，下同）。在幼苗期Ⅱ时S3、S4的处理低于CK，S5的处理结果高于其他处理。开花坐果期Ⅰ的株高处理中，除了S4处理与CK差异不明显，其他处理都与CK形成了明显差异，只有S4的差异不明显。开花坐果期Ⅱ时，S2与S5处理效果最好。由此可见，S5处理对番茄株高的提高效果最佳。

由表2可以看出，幼苗期Ⅰ除了S5处理与CK茎粗差异不显著（Pgt;0.05，下同），其他4项处理均差异显著。开花坐果期Ⅰ时5种处理的结果都优于CK，S1处理对茎粗效果最佳，S3次之。开花坐果期Ⅱ茎粗的提高呈现逐渐下落的趋势。由此可见，5种菌肥处理对于番茄茎粗的提高都有明显差异，其中以S3处理最佳。

（二）不同微生物菌肥处理对番茄产量的影响

从表3可以看出，不同微生物菌肥处理均对温室番茄果实产量有明显影响。其中，S5的坐果数最高，S2次之，S5与其他处理差异显著，但S3的果实质量最佳，S5次之。

综上所述，施用微生物菌肥对温室番茄的产量有一定的促进作用。其中，S5菌肥处理产量的促进效果最佳。

（三）不同微生物菌肥处理对番茄品质的影响

由表4可以看出，S5的果实可溶性固形物含量最高，S1次之；S2的硬度最高；S5的果实指数最佳，S2次之；S5的维生素含量最高。

综上所述，施用微生物菌肥对温室番茄的果实品质有一定的提高作用。菌肥处理中，S5处理对番茄品质的提高最佳。

三、结论与讨论

试验表明，5种微生物菌肥均能不同程度促进温室连作番茄生长。其中，S5处理对番茄株高的促进效果最佳，S3处理对番茄茎粗的提升效果最佳，S5处理对番茄果实产量的促进效果最佳，S5处理对番茄果实品质提高效果最佳。由此可见，施用微生物菌肥可显著提高番茄的生长发育。微生物菌肥的增产机理有以下几方面：一是增加土壤肥力。即增加土壤中氮素的来源，使土壤中难溶的磷钾成为可能。二是调节植物生长。许多微生物通过产生植物类激素，促进植物生长。该试验选取了5种微生物菌肥，和对照组的对比中分析发现，微生物菌肥可在不同程度上促进温室番茄的植株生长，该研究与魏保国等试验结果一致。微生物菌肥促进番茄植株生长，其原因可能是菌肥中的微生物优化了土壤生物种群结构，活化了土壤酶活性，加快有机物质的分解或通过微生物产生植物类激素促进根系生长，进而促进了番茄植株生长。

作者简介：樊建霞（1986—），女，重庆万州人，硕士，讲师，主要从事设施植物生产工作。

基金项目：重庆市教育委员会科学技术研究项目（KJQN202103504）。