沾化冬枣生态种植模式及推广

沾化县地处山东省北部，气候适宜，土地肥沃，是冬枣的重要种植区之一。近年，随着人们对绿色有机农产品需求的增加，沾化冬枣生态种植模式备受关注。生态种植模式是一种可持续发展的农业生产模式，旨在实现高产量、高品质农产品生产的同时，最大限度地保护环境、保护生态系统。基于此，冬枣生态种植模式在当地具有重要的意义和推广价值。

一、建园要点

沾化冬枣具有较强的适应性，对土壤的要求不高，但选择土地质量好的地方可以更好地促进果树的生长和发育。优质土壤通常具有较高的肥力，排水性好，并且较为平整。另外，沾化冬枣是喜光植物，在选址时要选择没有高大建筑物或大树遮挡的地方，确保果树能够充分受到阳光的照射。选择建园位置时，还要考虑交通是否便于运输管理，同时要注意周边环境，避免果园受到周边污染或其他不利因素的影响。选择相对安静、清洁的环境，有利于果树生长，提高果实质量。

二、栽培技术

在准备栽植前，需先挖掘栽植坑。根据要求，栽植坑的长宽深分别为80 cm×80 cm×100 cm。挖坑的目的是为树根提供足够的生长空间，保证树木健康生长。接着将沾化冬枣的根部放入水中浸泡8～12 h，以充分吸水。这一步骤有助于促进根系吸收水分和养分，提高根系的存活率和生长速度。在根部充分吸水后，开始栽植沾化冬枣苗。此时需要将表土与有机肥混合均匀，填入挖好的栽植坑中。然后将树苗放入坑内，再填入剩余的土壤。填满坑后，轻轻提动树苗，使根系舒展并与土壤紧密结合。栽植完成后，立即进行充分的灌溉。确保树苗周围的土壤充分湿润，以利于根系的生长和扎根。需要注意的是，在干旱地区，可以考虑使用地膜覆盖地面，以增强保水能力，减少水分蒸发。此外，需要配置授粉品种来提高果树的授粉效率。根据8：1的比例配置花粉发育良好的梨枣、酥脆枣、长红枣等授粉树种，有助于提高果实的产量和品质。

三、肥水管理

肥水管理是种植沾化冬枣过程中非常重要的一环，合理施肥和灌溉有助于促进果树的生长和提高产量。在早春或秋末，深翻土壤1次，耕深20～30 cm。这有助于改善土壤结构，增加土壤通气性和排水性，为果树根系的生长提供良好的土壤环境。定期检测土壤养分含量，根据测试结果调整施肥方案，以确保果树的生长需要得到满足，避免施肥过量或过少的情况发生。

冬枣每个生长阶段所需的营养都有所区别，因此，需要根据冬枣生长的实际需要做好施肥工作。通常在萌芽前以氮肥为主，每株施尿素0.2 kg。氮肥有助于促进沾化冬枣的萌芽和生长。幼果发育期，除氮肥外，需增施磷钾肥，每株施磷酸二氢钾0.3 kg。磷钾肥有助于促进果实的生长和发育。结果期每株施有机肥30～80 kg，掺入尿素0.2～0.4 kg，磷酸钙0.5～1.0 kg。有机肥能够改良土壤肥力，有利于促进果实的发育和提高品质。盛果期每株施有机肥100～250 kg，并且掺入过磷酸钙1.0～2.0 kg。适时施用高效有机肥和磷钾肥，有助于增加果实产量和提高品质。秋季，在果实采收后至发叶前结合深耕施用基肥。这时期适合施用复合肥料，增加土壤肥力，为翌年的生长发育做好准备。

每次追肥和施基肥后都要灌水1次，确保肥料充分溶解并渗入土壤，以供给果树充足的水分和营养。冬枣是一种比较耐干旱的树种，但在生长季节中仍然需要适量的水分来维持其生长发育。一般来说，每次浇水应保证水分能够渗透到根系深处，但又不致积水。可以根据土壤性质和气候条件来控制浇水量，每次浇水保持土壤湿润即可。早上和傍晚是较适合浇水的时间，以免中午水分蒸发过快。浇水应注重浇透根系深处的土壤，保证根系充分吸收水分。避免仅仅浇浅表土而导致根系浅化。

四、整形修剪

修剪时要遵循“开枝疏叶、优枝剪芽、弱枝扶强”的原则。即剪去多余的枝条，稀疏树冠；保留粗壮有生长势的主枝和果枝；修剪并扶持弱小枝条。正确的整形修剪可以建立规范的树冠结构，有利于光照和通风，促进果实生长。在初果期和盛果期的修剪中，要注重维持树形的平衡和稳定，合理调整长势，确保果园的健康生长和高产稳产。初果期的修剪以培养各类结果枝组为主，调整树形，使树冠逐渐扩大，为结果创造良好条件。盛果期的修剪则以修剪结果枝为主。结果枝是脱落性枝，花芽随枣吊生长而不断分化，且花量大，不必考虑结果枝的培养与调整。

在日常的管理中，应加强树形的修剪，选择小冠疏层形，分布有序且层间距合理。一般情况下，第一层会保留3个主枝，第二层保留1～2个，第三层只能保留1个主枝，层间距分别为80 cm和70 cm。保持干高度在70～80 cm，萌芽后清除距地30～40 cm的嫩芽，顶芽长放使其成主干延长头。选择3个间距均匀的强壮枝，留1～2个芽短截，培养成结果枝组。当二次枝长至80～100 cm时，需要摘心。果实采摘后，果枝会逐渐老化并凋落，需要及时去除。同时，可适当修剪留下的果枝，让树木能够得到更好地生长。

每年冬季是进行树体修剪的最佳时机。在进行修剪前，应先对果树进行全面观察，确定需要修剪的部位。冬季修剪只需保留第一层的3个主枝，清除下部多余枝，留上部二次枝，保留中央主干。修剪时要留意新梢的生长情况，及时去除多余的新梢和控制分支生长，以维持树冠的平衡和整体形态。

五、花果管理

做好花果的管理是提高坐果率和果实品质至关重要的环节。花期放蜂是一种有效提高坐果率的措施。蜜蜂是重要的传粉媒介，能够帮助促进果树的授粉过程，提高果实的结实率。通过在果园中采取花期放蜂的方式，可以增加蜜蜂的活动量，促进花粉传播，从而提高沾化冬枣的坐果率。也可在盛花期喷施0.2%硼砂和0.5%尿素混合液，有利于促进花粉管的生长发育，增加花粉活力，提高授粉成功率。硼是沾化冬枣生长发育过程中必需的微量元素，喷施硼肥有助于提高果实的坐果率和质量，促进果园的良好发展。

在开花时，主干基径达到2.5 cm时，可以采取主干环割的方式来提高坐果率。在距离地面10 cm处，每间隔3 cm连续环割2圈。这样可以促进主干周围的血液循环，增加树木的营养供应，有助于提高果实的发育和坐果率，同时能刺激花芽和疏花，提高果实的品质和产量。在沾化冬枣种植过程中，密切关注花期管理，细心呵护果树，为果实丰收奠定坚实的基础。

六、病虫害防治

为了有效防治冬枣的病虫害，需要结合病虫害的特点，采取综合性防治措施。一是定期巡视果园，密切关注果树的生长情况和病虫害发生情况，及时发现问题并采取解决措施。二是合理施用化肥和有机肥，保持果树生长良好状态，增强抗病虫害能力。三是控制好浇水量，避免果园过湿，减少病害发生。四是保持果园周围环境整洁，清除杂草和落叶，减少病原菌和害虫的滋生。五是病虫害的防治要抓住最佳时机，进行定期的预防性喷药和防治措施。可以利用物理手段来控制病虫害，如设置隔离带、围栏、黏虫板、捕捉器等，通过物理隔离和捕捉的方法来减少害虫数量。

在枣树的病害防治中，枣锈病、炭疽病、褐斑病及黑斑病是重点防治对象。针对这些病害，可采取一些有效的防治措施。例如，在萌芽前的15 d内，可喷施40%的福美砷100倍液，能有效地控制病害的发生。当芽萌动时，喷施5 °Be' 石硫合剂，也可以起到一定的防治作用。从7月上旬开始，每隔15 d喷施1次20%的粉锈宁1000倍液，连续喷施2～3次，能够有效防治炭疽病、褐斑病等病害的发生。

除了病害之外，枣树还会遭受各种虫害的侵害，如枣瘿蚊、枣黏虫、枣芽象甲、枣龟蜡蚧、枣尺蠖等。这些害虫会啃食枣树的树干、枝叶、果实等，对枣树的生长极其不利。针对这些虫害，也可以采取相应的防治措施。例如，枣瘿蚊这种害虫，一年可以发生7代，萌芽期至展叶期可以喷施40%的久效磷1000倍液，每隔7～10 d喷施1次，连续喷施3～4次，可以有效控制害虫的数量。对于枣黏虫，则可以在4月下旬至5月上旬进行喷药，每代喷施1次，及时控制虫害的发生。对于枣芽象甲、枣龟蜡蚧、枣尺蠖等害虫，也可根据其生活习性和发生规律进行相应的防治措施，如选用有效的杀虫剂进行防治。

七、推广

沾化冬枣生态种植模式是一种以生态环境为基础，注重果树生长环境和果实品质的种植模式。该种植模式在沾化地区得到了广泛推广，不仅可以提高冬枣的品质和产量，还可以促进农产品生产的可持续发展，改善生态环境，并增加农民的收入。

（一）政府支持

政府支持是推广冬枣生态种植模式的关键。一是可以向农民提供种植补贴，用于购买优质种苗、有机肥料和农业工具等。这样能够降低农民的种植成本，提高其积极性。二是设立冬枣生态种植技术服务站，提供种植技术指导、培训和咨询服务，帮助农民解决种植中遇到的问题。三是制定相关扶持政策，鼓励农民采用生态种植模式，如对实行生态种植的农户给予税收优惠或补贴。政府的支持，可以有效降低冬枣生态种植的门槛，帮助更多农民参与进来。

（二）技术培训

为了推广冬枣生态种植模式，农民需要掌握相关的种植技术。因此，技术培训是至关重要的。一是定期组织冬枣生态种植技术培训班，邀请专家学者进行授课，并邀请种植经验丰富的农民分享经验。二是组织农民到当地优秀的冬枣生态种植基地进行实地考察和学习，让农民亲身感受优质种植技术的效果。三是编写冬枣生态种植技术手册或电子资料，向农民提供详细的种植技术指导。通过技术培训，提高农民的种植水平，增加其种植技术知识，推动冬枣生态种植模式的广泛应用。

（三）市场推广

市场推广是推广冬枣生态种植模式的关键环节，对此，需要打造“生态冬枣”等有特色的品牌，提高产品的知名度和美誉度，吸引消费者购买。一是通过各种媒体手段，宣传生态种植的好处、产品的优势，向消费者介绍生态冬枣的营养价值和健康功效。二是积极开拓线上线下销售渠道，拓展市场覆盖范围，满足不同消费者的需求。通过市场推广，可以提高生态冬枣的市场份额，增加销售收入，为农民创造更多的经济效益。

（四）建立冬枣种植合作社

建立冬枣种植合作社或合作社群，可以促进生态种植模式的推广和发展。一是可以实现农业生产资金、技术和市场的资源共享，提高农民的生产效益。二是可以促进成员之间的信息交流和经验分享，提高集体智慧，共同解决种植中遇到的问题。三是可以实现规模经营，降低生产成本，提高效益，增强农民的经济实力。建立合作社，可以推动冬枣生态种植模式的发展，提高冬枣生产的整体效益。

综上所述，推广冬枣生态种植模式需要政府、农民、产业和市场等多方协同努力。政府应出台支持政策，提供资金和技术支持；农民要积极学习生态种植技术，加强合作共享；产业要完善市场渠道，促进产品销售；市场要加强宣传推广，提高消费者的认可度。通过各方的努力，冬枣生态种植模式必将得到更好的推广和应用，为农业生产和生态环境的改善作出贡献。

作者简介：郭建敏（1972—），男，山东惠民人，本科，副教授，主要从事农村区域与经济发展、高校思政教育、学生管理等工作。