我的家乡在湖北监利,是著名的鱼米之乡。说到监利美食,大家一定会想到活蹦乱跳的小龙虾,但要论起“韬光养晦”,有一种美食当仁不让,它就是小团子。
在监利吃团子不分季节,一年四季想吃就可以吃到。如果您来到监利,我为您推荐几家不同风味的小团子。第一家是实中路21号“我家小团”的蒸团子,这团子是用米粉制成的,像个大号的汤圆。紫色的是紫薯团子,黄色的是玉米团子,身穿黑衣服的是黑米团子,不过最好吃的还是白色的家常团子,里面包着各种各样的馅:有鲜肉的、豆干的,还有腊肉的,都非常美味。
如果您想吃酥酥脆脆的团子,就去实中路50号的“罗记炸团子”,刚做出来的团子是白色的,一放进油锅,它们就像皮球在翻滚,滚着滚着,外皮就变得金黄,吃起来“咔嚓,咔嚓”直响,仿佛在演奏一段有趣的音乐。
如果您想吃风味独特的地方特色,一定要去朱河镇吃姜米团子,它是名副其实的袖珍小团子,米粉里包裹着生姜,既可以炸着吃,还可以烤着吃。
监利家家户户都会做团子,我的老爸老妈也乐在其中。如果你来监利想吃团子,可以随时联系我,我很乐意和你分享!
(指导老师:程秋霞)