植物资源在幼儿园课程中的开发与运用

幼儿园课程是指从幼儿的身心发展素养和特定的文化背景中出发，有目的地选择、组织和提供综合性的、有益的经验。随着社会的发展，幼儿园课程的内涵逐渐丰富，且更加注重对幼儿生长发育需求。因此，植物资源在幼儿园课程的开发和运用中起到了重要作用。但由于现阶段部分幼儿园在利用植物资源开展幼儿园课程时会受到一定的阻碍和限制，导致植物资源不能充分发挥其价值。对此，本文首先阐明了植物资源在幼儿园课程中的运用价值，并通过生成教育资源、生成趣味活动、生成主题活动等方式，以期为幼儿教师利用植物资源在幼儿园课程中的开发提供一定指导意见。

一、植物资源在幼儿园课程中的开发和运用价值

（一）有助于落实动态课程理念

在幼儿园课程中融入植物资源，其主要目的是通过对自然为主的教学资源和生活经验进行开发和运用，转变传统理论式教学模式，让广大幼儿教师逐渐认识到现阶段的幼儿园课程不是由教学策略、教学内容、教学纲要等“理论性”元素组成，而是要让幼儿在幼儿园课程中切身感受、体会、思考植物资源所引领的探究性体验化课程，进而实现教育政策的优化和更新。通过上述理论，幼儿园教育已经不再是刻板的、单一的教学课堂，而是转变为动态化的课程，有效诠释了植物资源在幼儿园课程中的开发和运用价值。

（二）有助于推动教学方式变革

在传统的幼儿园课程中，部分教师在教育过程中仍将固有的教育理念和教育模式作为教育主体。基于此，为幼儿组织教育活动，创设教育资源，并将教育理论知识作为教育的指导思想，将教学过程作为幼儿认知事物的过程。这会导致教师误将理论知识作为幼儿所要掌握的核心内容，从而使大多数教学内容闭塞化，与幼儿的实际生活和技能相悖。而植物资源在幼儿园课程中的开发和运用，能够有效改善传统教育中幼儿被动接受知识的情况，进而通过与同伴合作、实践探究等方法主动建构知识框架，以此将室内室外都变为幼儿受教育的场所，推动教育方式的变革。

（三）有助于紧密自然生活关系

在幼儿生长发育过程中，自然资源和生活资源作为幼儿认知世界、感受世界的有效媒介，能够帮助幼儿从多个方面拓宽知识视野，强化教育育人价值。植物资源作为自然资源的重要分支，是培养幼儿生活技能、认知能力和思维能力的有效手段，其不仅有效优化了传统教学模式中以抽象概念、植物原理为主的教育模式，而且加强了幼儿对自然生活中资源的感知，使幼儿能在教师的引导下主动参与幼儿园活动，搜集植物元素，以此拓宽幼儿的知识视野，实现幼儿园课程与幼儿实际生活连接的紧密性。

二、植物资源在幼儿园课程中的开发和运用策略

（一）依据幼儿兴趣预设资源，构建系统性框架

在幼儿园课程中，幼儿的兴趣是教师开展教育教学的首要标准，这不仅需要教师依据幼儿的兴趣点创设幼儿园课程，调动幼儿参与活动的积极性，还要调动幼儿在参与幼儿园课程时的好奇心和求知欲，以此生成贴合幼儿兴趣的教学资源。例如，幼儿教师在幼儿园所开展的户外游园活动中发现班级幼儿对花有很大的兴趣，与同伴、教师探讨了很多与花朵相关的问题。幼儿对花朵的好奇心引起了教师的重视。对此，教师观察幼儿在自然活动中的动向，总结幼儿所提出的问题，为幼儿预设教育资源——花朵元素可能发展的动线和活动。

教师要根据中班的年龄特点和兴趣需要，对幼儿进行合理分析，并通过认知能力、知识技能、情感态度三方面进行综合探究。

在认知能力方面，教师发现幼儿对生活中常见的花有一定印象，指代其名称，如百合花、玫瑰花、牡丹花等，但是却不能将花的实际形状与名字相匹配。由于部分幼儿的观察能力和思维能力较弱，对各个花朵中的细微差别没有特别的认知和概念。

在知识技能方面，中班幼儿在以往活动中，已经积累一定自主探究和调查的经验，能够自行制定计划并付诸实践，且大部分幼儿能够运用自己所指定的探究计划呈现调查结果。在观察形状方面，部分幼儿通常将其与实际生活中的常见事物联系在一起，进行想象和联想，例如，一位幼儿将绣球花与家中的浴花联系在一起。在结构方面，中班幼儿并没有在生活中养成观察花朵的习惯，因此大多数幼儿对鲜花的认知还处于“花朵由花瓣、花叶、花茎组成”这一理念。此外，还有部分幼儿在日常生活中通过观察能够了解花朵的相关用途，如泡花茶、香水等，但利用花朵进行多样性创造的方法和意义对幼儿而言有一定的抽象性，容易使幼儿产生困惑。

在情感态度方面，教师观察到中班幼儿对户外活动和自然资源具有强烈的好奇心和求知欲，能够在活动中主动与同伴、教师进行交流，并在离园后与家长共同探究植物资源，并在探究活动中获得满足感。

教师在结合幼儿的年龄特点，对中班幼儿在花朵方面的理解有一定掌握和认知后，可为幼儿布置主题活动目标，帮助幼儿清晰教育主线以及自身发展方向。以“花花世界”主题活动为例，教师基于幼儿的认知能力、知识技能和情感态度三方面，将主题活动目标设置为：1.通过观察、调查、询问等方法，探究花朵的组成部分，如花茎、花瓣、花蕊等。2.在探究和调查过程中，能够运用图画、数字或图标等方式详细记录自己的发现。3.积极与同伴交流观察数据，完善自己观察表格；能够根据其他幼儿的发现对花朵进行深入观察，并能够主动与同伴交流观察数据和观察心得。4.能够主动参与教师组织的探究活动，在家中能够主动与父母、长辈进行观察活动，且能够为自己与小组同伴之间的发现感到满足和自豪。

“花花世界”主题活动目标明确后，教师要为幼儿构建系统的主题网络图（如图1所示），为幼儿设置多种与花朵相关的问题，通过观察幼儿的兴趣点，明确各个活动的方向。对此，幼儿教师要在幼儿对花朵进行观察时，细致观察幼儿的活动状态，捕捉幼儿的兴趣点，从而实现教育资源的对接，将幼儿真正感兴趣的教育点穿插到幼儿园课程中。

（二）立足幼儿生成主题活动，内化活教育理念

幼儿教师在基于幼儿的兴趣提供教学资源，并整合为系统的主题活动网络图后，可结合幼儿的兴趣需要和认知能力明确植物资源在幼儿园教育中的核心素养培育目标，并且能生成自主开展的教育活动。在此过程中，教师要内化“活教育”理念，以幼儿的实际生活为导向，从幼儿的兴趣中捕捉教育契机，生成主题教育活动，使幼儿在教育活动中获得良好的学习体验。

首先，以生活为基点，捕捉植物资源中的教育要素。热爱自然、亲近自然是幼儿与生俱来的天性，自然景象中的植物资源能够调动幼儿探索世界的好奇心和求知欲。因此，教师在开展幼儿园课程时，要基于幼儿对植物资源的兴趣和喜爱程度生成主题活动。例如，教师可在秋天开展“秋天的味道”主题活动。本次主题活动的动机源于教师发现几名幼儿在去往乡下后，与同伴讲述自己的所见所闻。如一位幼儿说：“我奶奶煮了新鲜的玉米给我吃，甜甜糯糯的，可好吃啦！”另一位幼儿说：“我看见姥姥家的空地上有很多小柿子，小小红红的，妈妈还摘下来给我尝了，酸酸甜甜特别好吃！”幼儿在同伴的分享和讲述中，能够主动回忆起自己对秋天农作物的记忆和感知，而这几名幼儿的兴趣也在不断拓展中变成了班级幼儿的探究兴趣。对此，教师要充分尊重幼儿的兴趣，在“秋天的图画”主题活动中为幼儿创设：语言领域——“苹果树”“小熊住山洞”“爱吃水果的牛”等活动；科学领域——“落叶树和常绿树”“秋天的花”“漂亮的水果外衣”等活动；健康领域——“阳台上的安全”“果皮纸屑不乱扔”“绳圈游戏”等活动；社会领域——“我们去郊游”“落叶时装秀”等活动；艺术领域——“苹果丰收”“水果脸谱”“树叶贴画”等活动。在幼儿积极参与和思维不断创新下，每位幼儿都获得了学习和活动经验，对秋天的植物资源也有了更深入的理解。

其次，以节日为契机，渗透植物资源的潜在价值。节日蕴藏着浓厚的民族特色和传统文化，对幼儿有着很强的教育意义和价值。纵观中国的传统节日，许多都蕴藏着植物元素。因此，教师可将此作为拓展点，以节日为基点延伸教学课程，使幼儿在了解节日的过程中对植物资源有深层次的理解。例如，教师可通过引导让幼儿了解中秋节可以喝菊花茶、品花茶，而且桂花在中秋节有着特殊的含义，被视为是美好、吉祥的象征；艾草是端午节的标志性植物之一，普遍认为艾草可以驱逐蚊虫。绣球花是端午节前后盛开的经典花卉，能够营造出浓厚的节日氛围。在教师的科普与拓展下，幼儿对传统节日以及相关植物资源有了深层的理解后，教师可为幼儿发放调查问卷表，鼓励幼儿通过询问家长、借助信息技术手段或阅读绘本等找到更多节日相关的植物资源。在调查问卷中，教师可为幼儿提出以下问题，以便于幼儿明确探究方向：我国有哪些传统节日？每个传统节日的习俗是什么？这些传统节日与哪些植物相关？植物在这些传统节日中可以变成什么材料？在调查问卷的辅助下，幼儿能够主动探究植物资源相关知识，并在学习中了解更多有关传统节日的知识点，以此拓宽幼儿知识视野，促进幼儿综合素养的发展。

最后，教师以幼儿的身心全面发展为导向，设置系统主题目标。教师将植物资源应用于幼儿园课程中的主要目的是促进幼儿身心全面发展。因此，教师在创设系统主题目标时，要充分考虑到幼儿的身心发展素养，使教学内容能够实现幼儿认知水平、知识技能、情感态度三方面的协同发展。具体而言，教师在创设认知目标时不仅要囊括植物资源的相关知识，拓宽幼儿的知识视野，增长幼儿见识，还要引导幼儿了解自然、社会与人之间的关系。在知识技能目标方面，教师既要引导幼儿掌握基础的劳动技能，又要培养幼儿在实践中调查、记录、观察以及思考、表达自我的能力，鼓励幼儿通过实践活动提高沟通、合作互助的技能。在情感态度方面，教师要着重培养幼儿热爱植物、热爱自然、保护自然的意识，并逐步深入，帮助幼儿逐步形成热爱家乡、热爱祖国的情感，并能够在实践中养成热爱劳动、主动保护植物的正向情感。

（三）抓住契机转变教育观念，推动综合性发展

随着教育理念的不断更新换代，课程游戏化已经成为幼儿园课程的主流，更是现阶段幼儿园课程实施的主要模式。课程游戏化是运用游戏的形式将课程与游戏内容有机整合，重视幼儿在游戏中的主体地位，使幼儿更易接受知识经验，在寓教于乐中推动幼儿综合素养的发展。为达成上述目标，幼儿教师在开展课程游戏化内容时要及时更新教育观念，通过观察幼儿的日常生活发现幼儿在认知植物资源时存在的问题，创设以问题为导向的教学游戏，以此落实教学主题。以中班植物资源探究主题活动“花花世界”为例，教师可为幼儿提供以下探究问题，引导幼儿在问题中探索答案，实现全面发展。

问题1：幼儿园有哪些花？它们分别开在哪里？花朵开放的位置是任意的吗，还是和其他因素有关？

幼儿在之前的主题活动中已经对花朵有了一定的了解，并认识到园所中有许多种花朵，且每种花有其独特的作用价值。在此基础上，教师可深化教育问题，引导幼儿探究植物生长发育的相关因素。部分幼儿通过讨论和观察，发现部分花朵开在了常年没有阳光的地方，而部分花朵则一直在阳光下。在观察完毕后，教师可组织幼儿开展“绘制花朵的家”活动，让幼儿将各个花朵的分布位置和光照、降水情况详细标注，以此构建出完整的“花朵的家”地图。

问题2：花朵的家太多了，我们能不能对花朵的家进行分类呢？我们可以怎样分类？

教师考虑到班级幼儿对花朵没有深层次的了解，对花的认知也仅限于作用、基本结构以及种类等方面。对此，教师要带领幼儿阅读《花和种子》科学绘本，让幼儿系统地了解花的生长过程以及花与动物、植物之间的关系，进而帮助幼儿树立自然和谐意识。此外，为加深幼儿理解，教师可组织幼儿通过选举、自荐的方式为小班的弟弟妹妹和其他中班的伙伴讲述花朵的相关知识。这不仅能够帮助幼儿巩固所学知识，让幼儿将知识内化为自身素养，还能够让幼儿在互动与交流中获得成就感和满足感，有效促进幼儿综合素养的发展。

三、结语

综上所述，随着幼儿的主体地位逐渐清晰，围绕幼儿的兴趣和身心发展素养所创设的教学活动和文化资源都被赋予了别样的意义。植物资源是幼儿生活中常见的自然资源，合理开发植物资源不仅符合因地制宜的教育条件，便于为幼儿创设贴合实际生活的教学课程，还能够促进幼儿综合素养、教师专业素养的发展。因此，植物资源在幼儿园课程的开发与运用环节，教师要主动搜集多种植物资源，创设为贴合幼儿年龄特点和发展素养的课程内容，不断拓宽幼儿的认知视野，最终促进幼儿综合素养的发展。