职业标准驱动的高职院校旅游管理课程体系内容改革 研究

摘 要：本研究旨在探讨职业标准驱动下旅游管理课程体系与教学内容的改革。通过分析当前阿勒泰职业技术学院旅游管理教育存在的问题，结合阿勒泰地区旅游行业从业人员职业标准的要求，提出了一系列针对性的改革措施。研究采用文献综述、案例分析等方法，对改革的必要性、实施路径以及预期效果进行了深入探讨，以期为旅游管理专业的教育改革提供有益的参考。

关键词：职业标准；旅游管理；课程体系；教学内容改革

中图分类号：G718.5 文献标识码：A

基金项目：2023-2024年阿勒泰职业技术学院校内基金项目“职业标准驱动的旅游管理专业课程体系与教学内容改革研究——以阿勒泰职业技术学院为例”（AZY2023008）。

引言

随着国民经济水平不断提升，旅游业呈现高速发展的态势，对于旅游管理专业人才的需求日益增长，同时对人才的素质和能力提出了更高的要求。以能力为本，以就业为指导，以职业岗位（群）的要求为目标，是高职教育的基本要求和根本出路[1]。高等职业教育应该以就业为导向，其课程体系的设置应该与相应岗位（群）的要求相呼应[2-3]。职业标准作为衡量职业能力的重要依据，对于旅游管理课程体系和教学内容的改革具有重要的指导意义。当前部分职业院校旅游管理专业教学以理论教学为主，教师长期脱离行业，缺乏对行业发展现状及前景的了解，且在旅游管理专业课程设置上也存在与职业标准脱节的现象，导致培养出来的学生不能很好地适应行业需求。因此，深入研究职业标准驱动的课程体系与教学内容改革具有重要的现实意义。

一、旅游管理课程体系与教学内容现状分析

阿勒泰职业技术学院旅游管理专业创建于2019年，目前已经有3届毕业生，毕业生就业率达90%以上，就业对口率在85%以上。但是，部分毕业生存在就业后其职业技能与行业职业标准不能较好地相适应的现象，企业入职25d9bb185d1126e7d79dc2914228ad85培训时间相对于其他社会工作人员也没有明显缩短。通过分析发现，产生以上现象的原因主要源于以下三点：

（一）课程体系设置缺乏针对性

目前旅游管理专业的课程设置较为宽泛，缺乏对特定职业岗位的针对性。部分旅游管理专业的课程体系未能充分考虑行业的实际需求，存在课程内容重复、重点不突出等问题。需要就如何有效进行课程模块整合，不断提高学生学习效率等问题进行思考，避免出现新瓶旧装的现象，导致学生在学习过程中对未来的职业定位模糊，出现毕业后适应岗位能力较慢的现象。

（二）教学内容与实践脱节

目前，旅游管理专业的教学内容往往滞后于行业发展，且缺乏对实际工作场景和业务流程的详细介绍[4]。部分教师欠缺对旅游行业发展前沿的了解，新知识获取渠道少。

（三）实践教学环节薄弱

实践教学的比重不足，实习实训的效果不理想。部分学校实训工位数有限，生均实训时间有所减少，从而导致学生实训效果不佳。

二、职业能力与课程设置分析

本次调研一共有两个主要方向，一个来自旅游企业，另一个来自阿勒泰职业技术学院旅游管理专业毕业生。

（一）旅游企业调研

主要通过访谈、座谈、问卷等方式对阿勒泰地区的16家有代表性的旅游企业进行调研。

经调查，将这16家旅游企业对导游人员、景区运营人员、接待人员、酒店服务人员及其他岗位服务人员的需求进行了汇总见表1。可知各大旅游企业常招聘的主要是表1中10个岗位的员工，其中酒店方向人才需求量比较大，其他岗位也有一定的需求。酒店需求量较大的原因是景区、旅行社、企业旅游的客房、餐饮及康乐这些部门的业务量大且繁重，需要大量的人力。

通过进一步调研用人单位对以上各个岗位的典型工作任务、职业能力要求绘制职业岗位与职业能力分析表，根据职业能力进而细化开设课程。

由表2可以得知，旅游企业对每个岗位服务人员的职业要求都作了详细的描述，其中在职业能力要求方面，都提到了沟通能力、团队协作能力、服务能力、责任与抗压能力等，可以得出目前旅游专业人才应具有相应的素质目标、知识目标、能力目标。

（二）毕业生调研

通过问卷的方式对旅游管理专业毕业生就课程设置、实习实训、就业方向、职业发展四方面进行调研。经分析整理结果发现，旅游管理专业学生对于课程设置和理论实践比例存在一定的疑问，原因主要包括：一是高职旅游管理专业理论与实践课结合度相对不高，专业基础课与实践课存在一定脱节，关联性相对不足；二是理论课内容较难，导致这样问题的原因在于教师进行课程设置和授课中忽略了学情分析。

三、教学内容与课程体系的改革与实施

（一）强化专业实践教学内容

加大实训基地的使用率，根据专业课的教学内容，设计富有专业岗位特色的实践项目，让学生在实践中巩固所学理论知识，同时提高实际操作能力。依据实践内容，组织开展针对个人和小组的实训设计工作，以此来培养学生的团队协作能力以及沟通表达能力。

同时学校要加强校企合作，为学生提供实习、实训的机会。让学生在真实的工作环境中掌握牢记专业知识，熟悉实际工作流程。

充分利用每年开展的职业教育周活动，联合其他行业企业一同举办职业技能大赛。鼓励学生积极投身于职业技能大赛、创新创业活动之中，使学生的实践能力和创新能力得到提高。

（二）更新专业理论教学内容，构建模块化课程体系

职业类院校各个专业都需要深入调研专业行业的需求，时刻掌握最新行业动态，帮助学生合理设计职业发展方向，有效调整教学内容。针对所调研的各个岗位展开专业能力分析，以此为依据最终确定相关课程。

（三）加强师资队伍建设

教师应始终保持积极的学习状态，密切关注所在学科领域的最新研究成果、技术发展趋向以及行业相关动态。鼓励教师参加教育教学能力大赛，全力打造一支既具备扎实理论教学能力又拥有出色实践教学能力的高水平“双师型”教师队伍。

（四）加强学生职业能力的培养

旅游管理专业作为第三产业类专业，该专业无论是在学生实习阶段还是毕业之后，其就业方向大多集中于社会服务领域。当下，用人单位对旅游人才的需求不仅只是“才”上，还非常看重人才的“德”，他们对学生的沟通能力、职业操守、服务意识、吃苦耐劳、团队协作能力要求很高。旅游管理专业学生应着重强化学生的专业认知。唯有让学生深刻地了解专业、熟知专业内涵、从内心认可专业，才可以促使学生更加热爱自己所学的专业，进一步提升学生的学习效率。

四、结语

职业院校以职业标准为驱动来开展旅游管理课程体系与教学内容改革，是契合旅游业发展需求的必然之举。通过深入调研职业标准，构建合理的课程体系，更新教学内容，同时进一步加强与行业企业间的合作，以确保改革取得良好的效果。

参考文献

[1] 张岚.高等职业教育与国家职业标准对接研究综述[J].辽宁经济，2014（2）：90-93.

[2] 覃海元，杨昌鹏.与行业标准相衔接的高职食品生物技术专业教学内容与课程体系的构建[J].广西轻工业，2011（7）：164-165.

[3] 张鑫，吴叶军，姜泽东，等.与焊接职业（行业）标准相衔接的课程教学内容体系改革研究[J].教育教学论坛， 2023（50）：69-72.

[4] 潘婷婷.基于岗位能力需求的高职课程标准的建设——以二维动画设计课程为例[J].数字通信世界，2021（7）：239-241.