甜蜜甜蜜好甜蜜 草莓酒

在水果中，草莓的维生素C含量颇高，是苹果的10倍，橘子的1.5倍。维生素C在人体内能够产生一种叫干扰素的抑制病毒的成分，从而增强人体免疫力，还有杀灭癌细胞的能力，在挑选草莓时，应挑选那些外形饱满、量均匀的锥形、整体呈鲜亮的红色、叶子鲜绿的草莓。草莓在水中没泡过就会变软，因此应盛放在竹篮中快速清洗，并去除根蒂即可。

制作时长：20分钟

难易度★☆☆

原料

草莓600g，白糖300g，泡酒专用白酒1.5L

制作步骤

1.将600g草莓冲洗干净后切除根蒂，用筛子沥干水分。

2.将草莓和300g白糖放入容器内。

3.倒入1.5L泡酒专用白酒在室温下泡制约3个月，用筛子过滤后保存即可。

蓝莓酒

原料 蓝莓500g，柠檬1个，白糖200g，泡酒专用烧酒1.5L将500g蓝莓清洗干净后沥干水分，1个柠檬切成0.3cm厚的片状，柠檬在下，蓝莓在上，放入密封容器内。添加200g白糖，再倒入.5L泡酒专用烧酒。在阴凉处存放，泡制约2个月，过滤后保存即可。