一口麻糖忆故乡

同事休假回来，带回了故乡特产麻糖给大家品尝。朴素的塑料包装里静静地躺着一条条熟悉的、久违的、淡黄色裹满芝麻的麻糖，有的从中间断开，露出中空的内里，散发着甜蜜的诱惑。我走近细看，包装上写着“非物质文化遗产”，不禁感慨，久未谋面，儿时的老友麻糖君竟然成功申遗了，厉害了，我的麻糖君！拿起一条放进嘴里——咔嚓！细密的糖丝即刻松散于口腔，我惊喜地发现，时过多年，麻糖酥脆香甜的口感依然如故，更有些惊讶于自己，已经好久没有尝过它的味道了。

是故乡的味道啊！即使跨越了2000 公里，从北方隆冬来到南国暖冬，这麻糖的口感还依然酥脆。一条好的麻糖，香甜只是锦上添花，酥脆才是核心美感，这我在很小的时候就发现了：无论麻糖是大是小，只要酥脆就是抢手货，反之，无论个头再大，如果丧失了酥脆感，就会被整袋丢弃在一边无人问津。做麻糖的人不知用的什么巧劲儿，在麦芽糖加热抽条时，在中间制造出无数大大小小的贯穿全糖的气孔通道，当糖凝固后，就变得酥脆无比。咔嚓一口下去，不仅能体会到绝妙的口感，还能欣赏到它莲藕一样美丽的内在，让人不禁惊叹朴素无华的麻糖，平平无奇的外表下却有一颗七窍玲珑心！中国各地以麦芽糖为原料做的糖果品种繁多且形态各异，但能做出酥脆感的除了麻糖外应该寥寥无几，很让人觉得稀奇——糖大都是粘糯的，能让糖展现出截然相反的酥脆口感，的确是剑走偏锋，可见麻糖创造者非凡的创意和功力，也难怪麻糖能成功申遗。

咔嚓！那清脆的声音还跟小时候一样。咔嚓！咔嚓！在嘴里细细的咀嚼，那久违的甜蜜伴着密集芝麻的香味，瞬间让我看到了儿时的自己：那是一个故乡飘雪的冬日，天地间飞舞着碎末一样的雪颗粒——这是中原地区常见的雪的形态。茫茫大地一片雪白，小小的我脖子缩在高领毛衣里，手却兴高采烈的高举着，厚厚的毛手套里，紧紧的握着一条麻糖。迫不及待的送到嘴边，咔嚓！痛快的咬下去，本就脆脆的麻糖，在冰天雪地里更变得异常酥脆——但它实在是太脆了，稍一用力就都被捏碎了。我摊开手，绝望地看到很多细小的糖丝沾满手套，感到自己不仅损失了半条糖更把手套弄脏了，这代价可太大了！不过很快又惊喜的发现，因为天气非常冷，这些糖丝竟一点也不粘，还很好的保存着碎后的原样。我赶快把另一只手套甩掉，用冻得通红的小手，一根根把碎的麻糖从手套缝隙中择出来，再一股脑扣到嘴巴里……心里那个美啊，充满了失而复得的幸福。那快乐也是真真切切的啊，真切到现在我嘴里嚼着麻糖，还分明能感受到当时的快乐。

在口中嚼的久了，麻糖的粘就逐渐显现出来——粘住牙齿不可收场！我仿佛又看到多年前，一个高中女生放学后骑着单车飞驰在冬日油城的小路上。我的故乡中原油田是中部地区重要的石油天然气生产基地，油城的孩子们唱着《我为祖国献石油》长大，从小就被赋予了很大气的名字——“石油之子”。高中时的我正带着牙齿矫正器，吃麻糖把一颗贴片粘下来，放学后要去找牙医修补。从家到牙医诊所有些远，我却乐此不疲，因为这是一条满载欢乐回忆的小路：首先要经过一座桥，时值冬日，桥下的河水结着碎冰，河面上粗粗的管道也穿上了“棉衣”，儿时的我和朋友们外出“探险”，竟然从这两根只有半米宽的管子上横渡小河，想想都后怕！接下来会经过一小片树林，这可是一片“金银岛”——那里的“知了猴”又多又大！暑假每次和小伙伴来都收获颇丰，回到家把“战利品”挂在纱窗上，饶有兴趣地看着它们努力地从壳里蛹出，褶皱的翅膀逐渐展平，蜕变成一只只美丽的蝉；接下来要经过一片老区叫“八栋楼”，上小学的时候我和其他孩子一样疯狂的喜欢动画片《圣斗士星矢》，四处收集星矢的贴纸，一个住这里的同学告诉我他家是开小卖部的，有不一样的贴纸，我于是带着姥姥前去“淘宝”，竟然在他家店里发现了很多从未见到过的《圣斗士星矢》的贴纸！像发现了宝藏一样兴奋！最后抱了一堆乐呵呵的回家去……暂时远离学业的紧张，我一边欣赏着沿途风景，一边想着那些好玩的事儿，脚步轻快的踩着单车，在凛冽的寒风中任青春一路飞扬……

麻糖久违的味道就像一把神奇的钥匙，瞬间开启了记忆的大门，儿时的回忆像万花筒中缤纷的彩片一样喷涌而出，我仿佛已经沉浸在冰爽明快、悠闲惬意的故乡童年的冬日里了。但为什么，又忽然感到怅然若失呢？

回得去的是家乡，回不去的是故乡。五年前，忽然接到母亲的电话，被告知他们已经把油田的房子卖掉，举家搬回山东。我愕然！对于他们来说，那里只是人生一个阶段的谋生地，但于我而言，却是整个童年啊！自此，我的家乡就变成了故乡，再加上工作繁忙，假期有限，更没机会再回去了。

一口麻糖，让我回到了魂牵梦萦的故乡油城；一口麻糖，让我和童年再次相遇。要接班了，我调整好状态，带着平静的心情走出门去。当童年的自己偶尔来光顾，要让她看到这样一个自己啊：她依然充满活力、干劲十足，为心中的理想不懈努力，并从未停止探索生活的乐趣……恰如当年那个坐在教室里、书桌前，咬着脆脆的麻糖，思绪飞到窗外的自己。