冬日火锅派对 探秘寒冬里的极致美味

火锅相伴，味在心弦

冬季小火锅，滋味之旅。北京粤财JW万豪酒店4层JW Kitchen自助餐厅火热登场，暖锅相聚，酣畅淋漓。锅底可选清汤、经典麻辣、酸甜番茄。精选大米龙牛肉，细嫩而又不失嚼劲。油脂均匀的保乐肩，多汁且富含弹性。应季而食温润羊肉，暖意融融以御冬寒羊尾油的加入，为锅底提前增香。醇厚味美的高钙羊肉，嫩与脆融合恰到好处。清脆的时蔬，丰盛鲜美的菌菇以及丰富的火锅食材搭配，轻松自在地享受一场有滋有味的火锅盛宴。

JW Kitchen自助餐厅还提供样式繁多的中西式菜品，现场扒制牛排羊排，释放着极致馥郁的浓香。新鲜刺身、寿司造型美轮美奂，令人赏心悦目不忍下箸。各类海鲜、花式甜品、时令水果等本地及异域盛宴，款款限定美味等你来探索。各式饮品以及本地啤酒无限畅饮，孩童喜爱的美食角和趣味儿童小课堂，让你和家人在享受美食的同时又增添一份欢乐。

御膳传承，经典美味

九城居的酸菜炉肉热锅，绝对堪称御膳传承中的经典美味。这道菜品的口感堪称一绝，炉肉与酸菜的奇妙组合，带来了酸鲜开胃的绝佳体验。炉肉肥瘦相间，肥而不腻、瘦而不柴，柔软鲜嫩却又十分耐嚼。口味独特，酸与鲜相互交融，形成令人难以抗拒的味道。酸菜的酸恰到好处，既能激发食欲，又不会过于酸涩，而炉肉经过精心烹制，保留了肉香，又融入了酸菜的鲜美，二者相得益彰。

九城居精选肥瘦相间五花肉，腌制24小时入味，再自然风干至表皮脆响。烤制时，油脂缓缓析出，表皮焦脆，炉肉风味独特。搭配酸菜同煮，酸香开胃，与炉肉香味相得益彰。热气腾腾上桌，香气扑鼻，令人垂涎。

沸腾犇羴，拾味京城

当京城的寒冬悄然临近，北京新世界酒店天坛街自助餐厅的火锅自助盛宴，诚挚邀请食客们开启一场别具一格的味觉与文化之旅。步入餐厅，火锅区域恰似一方温暖的天地。

食材台上，鲜嫩牛肉薄片整齐排列，热汤翻滚后，鲜嫩多汁，入口即化。羊肉卷肥瘦相间，膻香浓郁，味蕾狂欢。海鲜冰盘满载，鲜虾活跳，青口贝、扇贝饱满，锅中停留，鲜美与清甜并存。新鲜蔬菜翠绿，白菜爽脆，萝卜清甜，菌菇鲜嫩，炖煮后醇厚与清爽兼具。品味火锅的同时，地道北京小吃亦不可错过。在北京新世界酒店天坛街自助餐厅，火锅自助不仅带来秋冬滋养，更让食客在一道道美食中探味北京，感受城市魅力。

围炉相聚，澳门风味

官也街澳门火锅创立19年来，坚持选用上等优质食材，用心熬制汤底，蝉联6年黑珍珠餐厅。10多个小时文火熬制的汤底，口感醇厚，百喝不厌。搭配肥美清甜的海鲜、香嫩多汁的牛肉，一口入喉，满满幸福。严严冬日，围炉相聚，一起在从容优雅的环境中品尝澳门风味火锅，让您陶醉于美味、温暖的氛围中。

推荐菜·汤煲

澳门鸡脚猪骨锅（原创招牌）

经典粤式汤煲，用多种精选材料熬成秘制汤底，加鲜鸡脚、猪软骨和萝卜，汤色清澈，味甜且香，百喝不厌。

澳门猪肚小蹄锅

原只上等猪肚及鲜嫩猪小蹄加丰富草本食材，香浓肉味与草本香味之间美妙平衡，猪肚炖至松软，口感尤佳。

推荐菜·牛肉

无极和牛·一号

脂肪熔点低，入口即化，口感柔软细腻，香味独特浓郁，为您献上一场难忘的味蕾盛宴。

臻品肥牛·五号

精选优质牛肉，口感、油脂与肉味并重。

加拿大象拔蚌

精选A级加拿大象拔蚌，肉质爽脆，味鲜甜清新。建议食法：放进汤锅轻灼一下，或以刺身切厚片或切条口感更佳。

海钓东星斑

肉质鲜嫩弹牙，鱼皮的胶质更含丰富的胶原蛋白，味道极其鲜美。

滋补“食”尚，“赤”潮回归

京城冬日，赤时尚火锅餐厅隆重推出全新猪肚鸡锅底，引领高端火锅新潮流，为京城食客带来味蕾盛宴。猪肚鸡锅底，以独特的滋补功效和丰富的营养价值，被誉为冬日暖心佳肴。精选优质猪肚与鸡肉，经过慢火炖煮，汤色金黄，香气四溢。猪肚的脆嫩与鸡肉的鲜美相互交融，富含多种维生素和矿物质；温中益气、健脾胃，是冬日里滋补养生的不二之选。

赤时尚火锅餐厅将中式火锅体验升级至富有当代时尚感的全新高度。热闹的气氛是中国人与新朋旧友欢享美味的独特诠释，赤时尚火锅餐厅将此备受喜爱的传统美食在地道的火锅氛围中精彩呈现。餐厅装潢方面可谓是原生态与精致典雅的完美融合，外露的砖墙与重新利用的木料完美组合、色调鲜明的流行街头文化元素与酒吧风格的灯调浑然天成，整体格调秉承经典特色的同时又不失改良创新。餐厅菜品更与餐厅温馨现代的气息相得益彰。

冬日至味，火锅欢聚

冬日寒风瑟瑟，北京通州北投希尔顿酒店京味餐厅推出“暖冬食趣”小火锅自助餐，为食客驱寒送暖。步入餐厅，火锅区域热气腾腾，港式金汤猪肚鸡锅底金黄诱人，猪肚鸡肉炖煮恰到好处，汤汁醇厚鲜美。老北京羊蝎子锅底特色十足，羊蝎子饱满肉香。川渝麻辣牛油锅底热辣奔放，辣椒牛油交融，麻辣味直击灵魂。涮入食材，每一口都裹挟川渝风情，令人欲罢不能。

餐台上食材丰富，手切鲜牛羊肉薄片纹理清晰，涮煮即熟，鲜美留香。鲜羊肉串炭火烤制，香嫩多汁，草原风味浓郁。手打牛肉丸弹性十足，肉香满溢。此外，还有烤鸭皮脆肉嫩，卷饼香酥；三文鱼、金枪鱼切片鲜美，海洋风味独特。在这里，食客们围坐在火锅旁，一边享受着热气腾腾的美食，一边感受着餐厅温馨优雅的环境和贴心周到的服务。

特色菜品，舌尖盛宴

在北京美食江湖中，北京西南华邑酒店·簋火锅以其特色菜品脱颖而出。招牌嫩牛肉，选自天然牧场，经排酸处理，肉质鲜嫩，切片均匀。入麻辣锅底，麻辣鲜香；入养生菌汤，菌香四溢，每一口都是味蕾盛宴。

手工虾滑亦是亮点，纯手工捶打保留鲜虾原味与Q弹。煮熟后，外皮弹性十足，内里鲜嫩，虾肉鲜甜在口中绽放，搭配红油或番茄锅底，别样享受。蔬菜福袋创意十足，豆油皮包裹香菇、胡萝卜、木耳等蔬菜，造型别致。炖煮后，豆油皮软糯，蔬菜清新，多重滋味汇聚口中，层次丰富。

簋火锅以高品质食材、独特创意与精湛工艺，为食客打造舌尖盛宴。美食不仅是果腹之物，更是情感寄托与生活享受。快来簋火锅，与特色菜品美味邂逅，体验一场难以忘怀的味觉之旅。在这里，每一口都是对生活的热爱与赞美，每一道菜都是对美食艺术的极致追求。簋火锅，等你来品味。

健康生活，味觉享受

步入北京未来科学城万怡酒店的下沉花园广场，目光即刻被全日餐厅万荟轩所吸引。餐厅的设计灵感源自“无形的风”，金色地点缀在空间中巧妙穿梭，营造出一种既现代又梦幻的氛围。随着冬日的来临，万荟轩精心策划，推出了应季的火锅自助，为宾客们带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

此次火锅自助，万怡品牌以健康生活为核心，精选新鲜应季食材，推出多款精选汤底，如枸杞葱姜汤、什锦菌菇汤等，满足多样化需求。火锅菜品方面，原切安格斯牛肉、内蒙古羊肉及各式海鲜琳琅满目。同时，万荟轩还备有中西式热炒，让宾客在享受火锅之余，也能品尝多样美食。秉承创新餐饮理念，万怡为宾客带来全新味觉盛宴，不仅满足味蕾，更倡导健康生活方式。