东北产区花生产业发展解析与展望

东北产区基本种植情况与产区分布

东北产区通常指东北三省一区，即辽宁、吉林、黑龙江南部部分地区以及内蒙古东南部地区，这些区域大多地处北纬40度左右，适宜花生的种植生长。据产业统计，2024产季东北产区花生种植面积接近1200万亩，产量接近300万吨。其中辽宁是东北产区花生种植面积最大的省份，2024产季种植面积600万亩左右，预计产量在125万吨左右，种植区域主要分布在葫芦岛、阜新、昌图、锦州等地。而吉林因为玉米价格的降低，2024产季花生种植面积有了较大增长。据产区走访统计，2024年吉林省花生种植面积达到450万亩，呈丰收态势，预计产量将突破110万吨，松原、白城、四平是主要种植区域。黑龙江与内蒙古产区2024年种植面积预计总体增加35%。其中2024产季黑龙江种植面积大约35万亩，产量在9万吨左右，种植区域分布在大庆、齐齐哈尔、泰来；内蒙古种植面积约为120万亩，产量在30万吨左右，种植区域集中在通辽和赤峰。

在种植品种方面，东北产区的主流品种是白沙308，花育23、9616，四粒红等。辽宁以白沙308、花育23以及趴拉颗和高油酸系列品种为主。其中白沙308占50%，花育23占30%，其他占15%；吉林则是白沙308占65%左右，花育9616占20%，四粒红占15%左右；黑龙江以白沙308为主，占60%左右，四粒红占30%，花育9616占10%；内蒙古产区四粒红占60%左右，白沙308占40%左右。

在东北地区，花生可谓是目前种植收益最大的经济作物。近几年，花生的种植面积呈增长趋势，平均亩产250公斤左右，农户每亩种植收益在500至1000元之间。有些种植户还拓展了脱壳和分级等业务，成为生产经营主体之一。

东北产区花生的贸易与流通情况

东北地区花生的贸易与流通主要有两种形式。一是流通交易模式，即农户—小中间商—原料收购中间商—当地花生加工企业—国内花生需求企业；二是集贸市场交易模式。主要的集贸市场有以下几个：

兴城市红崖子二五八大集。这是目前国内唯一在产季中有明确集中交易时间与交易场所的交易市场。交易主体主要为种植农户、下乡收购的小中间商（小跑车）及国内花生需求企业客商。辐射地区主要是河北北部以及辽宁西南部地区，产季交易总量在50万吨左右。

黑山姜屯交易市场。主要辐射锦州、彰武及周边地区，产季交易总量在35万吨左右。

辽宁法库叶茂台交易市场。主要辐射辽宁中部产区，产季交易总量在20万吨左右。

昌图付家和七家子。主要辐射辽宁北部和内蒙古通辽中南部地区，产季交易总量在50万吨左右。

吉林扶余三井子交易市场。主要辐射松原、白城和黑龙江、内蒙古东北部地区，产季交易总量在80万吨左右。

受加工水平限制，东北三省精深加工仅占加工量的15%左右，大部分花生仍以原料的形式通过流通交易与集市交易流入河南、山东、广东、广西等市场，再经加工生产，销售到国内外消费者手中。

东北产区花生产业发展存在的问题

众所周知，东北产区的花生质量优良。首先，黄曲霉毒素含量接近0，是国内唯一符合出口欧盟标准的花生产区（欧盟要求黄曲霉毒素含量不超过4PPB）；又因沙土种植居多，花生果的表皮薄而洁白，是非常好的烤花生果原料。另外，东北产区花生的蛋白质含量在22%至24%，适口性好。可以说，东北产区的花生是国内优质食用型花生的代表，也是国内外食品加工企业优质花生原料的首选。

尽管优质花生原料是东北产区的优势，但在产业化发展中，东北产区存在的问题也不容回避。

一是东北产区花生良好的品质优势并没有及时转化成产业价值。在国内花生产业格局中，东北产区长期处于原料供应的初级状态，属于供应链的前端，优质优价带来的产业红利很少。

二是在产业发展过程中，一半以上参与者属于家庭式经营，对产品的标准化要求和市场的运营把控能力较弱；种植环节仍停留在经验种植，对菌药肥的使用较为盲目，不但增加了物化投入，还导致矮壮素等指标超出，品质受到影响。

三是在对现有花生品种的优化升级以及新品种开发上亟须系统化投入。整体育种水平尤其是生长期120天以内、适宜东北产区种植品种的研发水平有待提高。

四是花生精深加工企业较少，具备产品核心竞争力的企业更少。90%以上的企业处于基础的分级筛选初加工阶段，停留在加工收益而不是产品收益，产品同质化严重，在激烈的市场竞争中难以通过品质差异提升附加值。

五是东北花生产业融合度不够，大部分企业缺乏联动能力。产业处于争夺式努力和过度竞争阶段，缺乏同相关企业的联动合作，在资金运用、经营模式、金融衍生品工具的使用上，还需要不断探索。

东北产区花生产业发展展望

东北产区花生整体的发展定位，应该坚定朝着“中国乃至世界优质食用型花生的加工供应基地与贸易流通基地”方向进行产业化布局和建设。这也是东北产区花生产业发展的核心和根本。

第一，做到因地制宜，做好因势利导。

辽宁区位优势明显，花生种植规模、加工基础及出口基地都已经具备，兴城已获批国家区域性花生良种繁育基地。因此，可以将辽宁重点打造成为全国花生出口基地、东北花生贸易集散基地和中国优质食用型花生加工供应基地，围绕基地特色进行产业招商与政策扶持。

而在吉林，四粒红花生是优势品种，也是中国花生在世界上的独有品种，要联合科研院所和生产企业，共同做好四粒红花生的品种升级，做到稳产与增产。要关注产品深度开发，把优势品种真正转化为产业价值。另外，吉林的花生贸易流通区域已经辐射至内蒙古和黑龙江，对于以花生初深加工、仓储供应链金融、贸易流通为核心的产业园区，可以向进一步信息化、市场化、专业化、规范化方向进行引导和建设。

内蒙古和黑龙江要积极推动优质花生种植体系建设，加快有机认证基地等方面的运营，务求做到好产区产好花生。

第二，在东北大力发展高油酸花生，系统发展从种植到生产再到产品精深加工的高油酸花生全体系项目工程。

高油酸花生产品的益处众所周知，但面对需求明确且旺盛的市场，供方主体却难以拿出批量、稳定的原料。在高油酸问题上，应以龙头企业或核心企业牵头，从订单农业入手，让种植户稳定情绪，明确优质优价，且采购方和种植方都要坚守契约精神；同时，需方主体全程进行指导监督，防止混杂，并给予有针对性的种植辅导，保障产量及纯度。像有机花生的管理与运管一样，开辟高油酸花生产销对接全体系模式。

第三，推动东北产区花生种业全面发展。

以种业深入现代农业种植端，是花生全产业链建设不可或缺的重要组成部分，东北乃至中国的花生种业市场有着广阔的发展前景。

全力构建中国花生种业大联盟，要以科技育种为核心，大力发展花生全种植体系。要通过联盟机制，把科研院所的专家，已经审定或正在测试的品种，有经验的种植大户、种子工厂、农资企业与渠道商户联动起来，使研发、种植、加工、市场紧密结合。甚至可以为中国花生种植体系出现的问题总结出一套具有实操性的解决办法。

第四，依靠科技创新，构建花生全产业链协调发展。

通过近10年我国花生产业发展各方面的数据分析和辽宁花生集团20年深入花生全产业链经营的实践证明，在国内外花生产业市场竞争日益加剧的形势下，基于当前东北产区花生产业发展的实际问题，要实现东北地区花生高质量发展，必须持续依靠科技创新，充分激发花生全产业链条上的种业研发、生态种植、精深加工、产品贸易等环节的活力，搭建自主可控的全产业链条闭环支撑；在全面提高东北产区花生原料品质、打造稳定高端供应链的基础上，以一产带动花生加工业的发展，做强二产，增加产品附加值，提升价值链，实现东北产区花生原料优势转化成商品优势和经济优势。

未来中国花生产业发展应该是集约化种植、科学化管理、规模化发展，科研院所与企业、企业与企业、企业与种植户之间相互合作，集成“良种+良法”配套技术，标准化生产、精细化加工、订单化贸易，延伸花生产业链，坚持“三链同构”“三产融合”，带动电商、物流、仓储、贸易、期货、金融、旅游等产业发展。

责任编辑：马莉莎