卓越管控赋能百年光明，创新驱动乳品高质量发展

食品安全问题关乎公众的身体健康、生命安全，同时也对国家经济发展和社会稳定产生深远影响。食品安全和食品质量已逐渐成为企业生存和发展的根基。光明乳业以高品质坚守高质量发展的企业生命线，在守正创新中不断打造健康优质的“中国奶”，践行“乳业报国”的初心和守护民族体魄的使命，向着“做中国最好的乳制品企业”的目标不断迈进。

一、创新质量管理体系，匠心铸就光明品质

从“让消费者喝上奶”到“让消费者喝好奶”，食品安全是光明乳业的底线，也是追求高品质的体现。百年来，从探索到实践，光明乳业做了诸多尝试，也在此方面也取得了不斐的成果。

2021年，光明乳业获得上海市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖，成为该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。2023年，光明乳业携手中国探月工程质量保障对标升级，由“中国探月工程质量保障对标合作企业”正式升级成为“深空探测工程质量保障对标合作企业”。自2014年起，光明乳业成为乳制品行业首家也是唯一一家搭载菌种进入月球轨道的企业。

经过多年建设和发展，光明乳业产业链集奶牛养殖、乳制品研发、生产、加工、冷链物流配送、终端销售等于一体，实现了从牧场到终端全过程可追溯、有保障的质量管理体系。每一杯营养美味的光明牛奶背后，都需要经过 808～1581 个质控点的全方位把关。

2023年9月，光明乳业成为唯一一家乳制品企业亮相第五届中国质量大会，用高标准质量管理体系闪耀国内舞台。同年在第六届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）中，光明乳业将“光明味道”带给中外媒体，通过媒体传播中国乳品质量自信。同时，光明乳业旗下领鲜物流也是唯一一家连续 6 年成为服务保障进博会餐饮物流配送的企业，护航进博会食品安全。

二、科技赋能卓越品质，研发夯实质量基础

企业发展当以百年计，光明乳业坚持科技创新驱动质量管理，将科技引领纳入企业战略。

2011年光明乳业旗下研究院牵头建立乳业生物技术国家重点实验室，这是我国乳品行业唯一一家国家级重点实验室。光明乳业及其旗下各单位始终围绕国家乳业发展战略目标，聚焦乳业发展中的重大关键和共性技术问题，开展益生菌资源挖掘、功能乳品与健康调控、乳品安全和特色干酪等领域的科技创新与成果转化。

乳业生物技术国家重点实验室围绕“C1科技研发、C2优质奶源、C3世界级制造、C4五星级冷链、C5卓越质量体系”五大维度，持续打造乳业产业链核心竞争力。

除此之外，光明乳业研究院在中国专利500强榜单中名列86，位居食品行业首位；光明牧业的奶牛基因育种实力全国领先，确保“好奶牛出品好奶源”；14家工厂获得全面生产管理制度（Total Productive Maintenance，以下简称TPM）各阶段奖项，其中乳品四厂获得国内乳品行业TPM 特别奖。

光明乳业全资子公司领鲜物流是国内五星级冷链物流企业之一，更是全国首家且唯一一家通过食品安全管理体系仓储与物流配送标准认证（BRC-Samp;D）的冷链物流；旗下“光明随心订”由送奶平台升级为鲜食宅配平台，连续6年荣获“上海品牌”服务认证。

光明乳业聚焦乳品营养与健康，瞄准世界乳业科技前沿，通过科技创新赋能自身及乳业高质量发展，创造了一个又一个“行业第一”。光明乳业建立了国内乳品企业中规模最大的乳酸菌资源库（gt;8500株），率先实现中国自主知识产权的植物乳杆菌、干酪乳杆菌等菌株的产业化开发，引领益生菌及功能性发酵乳行业的跨越式发展；推出了常温酸奶莫斯利安、国内新鲜产品销售份额最大的优倍鲜奶以及致优、畅优、健能、如实等一系列明星产品。

三、数字化产业链，从源头到终端保障牛奶安全

近年来，光明乳业不断推动科技与奶业深度融合，打造奶业数智化驱动平台，树立全产业链数智化标杆，加速转型创新助力开启数字乳业新时代。

光明乳业建立“18165”品质战略（即“1”个质量战略、“8”项战略举措、“1”个光明EQMS质量体系、基于EQMS质量体系的“6”大系统和“5”支质量人才队伍）为广大消费者提供更加优质的产品和服务，以高标准保障产品鲜活营养，将质量管控上升为公司战略。

有着60多年养牛历史和专业经验的乳企深知牧场奶源的重要性，立足乳业未来发展，采用“千分牧场”标准评价体系，提升牧业技术集成水平，同时将打造智慧牧场的数字化理念深植于牧场布局中，打造光明乳业数字化牧场。

牧场对奶牛的全生命周期进行精准管控。每头牛都配有计步器、耳标等牛用可穿戴设备，对每头牛的健康、采食情况等进行监测和建档。应用数字化技术，精准管控饲喂奶、挤奶等环节。建立育种管理系统，实现牛只良种繁育的系统化和智能化精准管控。通过启动定远等光明乳业生态智慧奶业产业园的投资建设，加快建设智慧牧场。牧场对奶牛全生命周期进行大数据的管控，让每一滴鲜奶皆可溯源（图6）。

同时，领鲜物流运用数字化、智能化、平台化智慧管理技术，建立上游生产、下游销售数据互联互通的协同运作模式。依托完善的物流体系建设，充分利用大数据与“懂调度”算法优势，优化仓储网络规划，精确货物到达时间，避免车辆集中到达、减少车辆等待时间。

光明乳业是为数不多的运用企业资源计划（ERP）系统的乳品企业，将“数字光明”作为企业愿景写入公司“十四五”规划，探索全产业链的数字化升级。

在数字化的加持下，光明乳业实现了从配送一杯奶到整张餐桌“全覆盖”的服务升级，致力于打造鲜奶配送平台，其定位也由“送奶到家”升级为“鲜食宅配”，服务覆盖全国123个城市350万个家庭。

四、创新营销构建“品牌护城河”，可持续发展引领未来

2023年，光明乳业以“韵动”精神赋能品牌，将打造品牌视为企业核心资产。与中国女排合作，全程助力女排各类赛事；以创始合作伙伴身份，赞助2023 SVS上海虚拟体育公开赛；作为英雄联盟官方赛事的战略合作伙伴，独家打造LPL 传播墙，成为网红打卡胜地。此外，还赞助2023年上海劳力士大师赛等。在传承中国文化方面，光明乳业举办了“月满光明，韵动盛典”，成为中秋节、国庆节前夕现象级文化盛典；作为全程战略合作伙伴，与在上海举办的“第22届中国上海国际艺术节”开展深度合作。2023年光明乳业还特别携手上海博物馆、上海美术电影制片厂等超强流量IP，合作联名，用新设计、新包装、新产品赋能光明品牌，以国潮风引领世界时尚浪潮。并联合上海数据交易所，发布“月前行，越光明”数字资产，该资产成为数字时代的营销新玩法。

光明乳业始终秉承着“创新生活，共享健康”的企业价值观，将保护环境、可持续发展作为一项长期事业，并携手全产业链上下游生态整合，全力打造全生态绿色光明。光明乳业利用数字化技术，全产业链实现数智融合，驱动高质量发展。光明乳业建设了“天然养”牧场、“智慧造”工厂、“及时送”物流和“光明随心订”购物平台。2023 年4 月，光明乳业作为行业数字化样板企业登上中央电视台《新闻联播》节目，并凭借“领鲜”的数字化供应链，荣获“2022年全国供应链创新与应用示范企业”称号。

在全球绿色可持续发展的大背景下，企业全国生态日，升级回收行动，倡导消费者进行牛奶包装回收。该行动覆盖全国90个城市，回收奶盒超1002万只，助力低碳环保事业。

作为国内历史悠久的乳制品企业之一，始终坚持创新驱动，着力推动全产业链协同创新发展，通过跨界合作，打破营销边界，以乳业报国之心，向着“做中国最好的乳制品企业”的目标不断迈进。

未来，光明乳业将持续肩负高质量发展的使命，继续以光明匠心、光明创新、光明品质、光明品牌积极探索可持续高质量发展新局面，以卓越品质推动产业高质量发展，在提振乳业全面向好发展的同时，助力质量强国建设，绽放强国乳企崛起的新华彩。