攥指成拳拧紧责任链条 凝心聚力护航天府年味

人间烟火处，节味渐浓时。

四川是人口大省，也是热门旅游目的地，春节假期探亲流、游客流、学生流叠加，保障人民群众食品安全责任重大。为全力做好2024年春节期间食品安全工作，营造安全祥和的节日消费环境，四川省市场监管局全面落实“四个最严”要求，统筹谋划各项工作，压紧压实责任，加大抽检巡查，集中力量守护人民群众“舌尖上的年味”。

一、 提高站位，坚决扛牢政治责任

一是全面筹划部署。2023年12月，四川省市场监管局印发通知，对元旦、春节期间食品安全工作进行安排部署，要求各级包保干部针对重点时段、重点场所加大督导力度。2024年伊始，省局主要领导、分管领导分别召开全省食品安全工作调度会、全省食品安全工作例会、食品安全条线工作会，分析研判风险点，细化具体举措，并多次带队深入基层，实地督促检查指导，压紧压实各地食品安全责任，坚决扛起守牢食品安全底线的政治责任，确保人民群众欢度佳节。

二是全程紧盯重点。以节假日期间消费人群多的旅游景区、高速公路服务区、大型连锁超市、大型食品批发企业、大型餐饮单位、农家乐、农村集体聚餐等为重点对象，以米面油、肉蛋奶、果蔬茶、保健食品、元宵汤圆、散装白酒以及地方特色食品等为重点品种，以网络食品经营等为重点业态，组织开展食品安全隐患大排查，结合节日热销食品进行专项监督抽检，走深走实食品安全风险排查和隐患综合治理。重点督促指导提供婚宴、年夜饭、外卖的餐饮服务经营者严格原料采购管理，规范经营行为。

三是全力应急值守。建立健全应急预案，提前应对可能出现的各类食品安全风险情况。结合食品安全应急工作实际，在省局机关值班工作制度基础上，制定印发《四川省市场监督管理局食品安全应急值班工作制度（试行）》，加强值班值守，严格执行24小时专人值班和领导干部在岗带班等要求，时刻保持应急状态，确保发生突发事件第一时间响应，保证各项应急处置工作有序开展。

二、聚焦民生，用好抽检“工具箱”

一是征集民意，找准群众关切点。召开全省食品安全抽检监测计划编制暨“你点我检”民意征集工作座谈会，完善食品安全抽检工作制度。通过官方网站、微信公众号、微博、抖音、快手、电视台等渠道，采取问卷调查、面对面访谈、现场征集、抽检结果分析等方式倾听社情民意。结合抽样进商超、进市场、进社区、进农村、进学校、进养老机构等形式，广泛征集公众最关注的食品品种等信息，多途径掌握公众的食品安全需求。

二是依法抽检，分析研判风险点。指导全省各地市场监管部门收集汇总各方面反映的需求信息，按照监督抽检程序和要求进行抽样检验。邀请消费者代表、人大代表、政协委员、媒体记者等社会各界人士全程参与，鼓励采取网络直播方式展示抽样检验过程。按照《食品安全“你点我检”工作规程》要求，及时反馈“你点我检”结果和不合格食品核查处置情况，根据结果进行风险研判分析，进行风险管控。

三是回应关切，打造群众暖心点。针对公众关心的食品安全问题，指导各地市场监管部门以消费提示、科普动漫、短视频等消费者喜闻乐见的方式，及时科普食品安全知识。通过官方网站、微信公众号、“学习强国”APP等媒体多渠道开展“你点我检科普惠民”“‘你点我检’里的故事”“抽检人的一天”等特色宣传，让人民群众有更多的食品安全获得感、幸福感、安全感。

三、聚智聚力，强化基层履职担当

一是加强包保督导，压实“两个责任”。各地积极运用食品安全“两个责任”工作机制这个重要抓手，压紧压实各方责任。加大节前督查力度，充分发挥“三书一函”制度作用，对包保干部履职不到位、企业主体责任落实不力等情形加强日常督办、催办提醒和通报约谈。督导过程中发现的问题，及时反馈属地市场监管部门进行跟踪整改落实。结合包保督导发现的问题线索，组织开展飞行检查、交叉检查等专项检查，督促企业主体严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作机制，认真履行食品安全主体责任。乐山市开展“区县长食安日”活动，政府主要领导带头深入超市、学校、农贸市场开展食品安全检查20余次，四级包保干部加大节前对食品生产经营主体的督导力度，督促落实好食品安全主体责任。

二是强化协调联动，提高监管质效。各地牢固树立“一盘棋”思想，充分发挥区域、部门协作合力，各司其职，各尽其责，为节假日食品安全提供有力支撑。绵阳市充分发挥“监检联动”机制作用，加大对节令性销量较大的肉类食品抽样检测力度。达州市与重庆市毗邻区域紧盯节假日期间消费集中的米面油、菜、肉蛋奶、烟熏腊肉等重点食品，专项抽检200批次，监督检查出动执法人员1200余人次，检查生产经营主体5000余家次，排查整改问题风险隐患600余个。

三是紧盯薄弱环节，开展专项检查。各地结合实际，瞄准自身薄弱点，因地施策，进行专项检查，确保及时有效消除食品安全风险隐患。绵阳市将各类餐饮单位和农村自办群体性宴席承办单位作为监管重点，加强日常监管和行政指导，做好备案登记和食品留样，规范加工储存销售操作过程，发布食品安全风险提示，坚决杜绝误食野生毒菌、误饮醇基燃料等事件发生。德阳市针对农村群体性聚餐备案率低、风险隐患大等现实问题，运用区块链技术开展“德阳市食品摊贩网上备案系统”线上“简办”备案食品摊贩2000余户。泸州市组织执法人员在迎春购物月筹备期间及活动开 展期间开展专项检查，以公示证照、索证索票、食物标签标识、进销价格等为重点检查事项，共检查各类食品经营企业89家次，现场纠正不规范经营行为16起。