开业宴

沁林园饭庄的经理蔡美女打电话说，晚上他们老板想请我吃饭。我呵呵一乐，心想他们饭庄上午办开业典礼，我不得空所以派去了代表，不会是想给我补上没捞着喝的开业酒吧？

想想后，我还是推辞了：“祝总也太客气了吧，你们才开业，我就不去添乱了。”蔡经理声音娇柔地说：“不管忙不忙，余总您可一定得赏脸啊，要不我无法向老板交差呀。”

我顿了顿，说：“要不，我叫上我们董事长一起去？”蔡经理声调一下子拔高了，道：“那敢情好啊！那咱们不见不散！”我马上联系杨董，他却说：“我晚上有安排了，你去吧。不过我可提醒你，要早备点儿银子，以免尴尬。”我一时没明白他的意思，打着哈哈说：“怎么，他祝沁林祝大个子请吃饭，还搞AA制不成？”

车一停，蔡经理就踮起高跟鞋鞋尖一溜儿小跑来开车门，身后还跟了一群提着裙摆的女迎宾。我被唬得不轻，干什么摆这么大的阵仗？我本想先参观一下新饭庄，可蔡经理不由分说，扯着我就往一楼包厢里塞。我只好客随主便，笑着被美女们众星捧月般地拥进了包厢。

待人齐了，蔡经理说祝老板有事耽搁一会儿，让我们先开始，还一个劲儿地说请我主持。我见推辞不过，就招呼着客人开了席。主副陪一圈敬下来，二两半一杯的白酒下了肚，祝总还是没有露面。我觉得有些不对劲儿，趁三四陪敬酒的空当，以洗手为由溜出了包厢。

我溜达到隔壁的零点厅一看，愣了神：偌大的餐厅灯火通明，几十张餐桌整齐排列，只是没见着顾客。我好歹也算在这行里摸爬滚打了半辈子，还是头一次见开业第一餐开得如此奇葩！

“余总，您没事吧？”不知什么时候，蔡经理站到了我的身后。我吓了一跳，忙转头回道：“没事，没事。”又一指餐厅问，“这怎么没桌？”蔡经理苦笑着摇了摇头，说：“不光大厅，后面小楼的包厢，也是一桌没开。”“什么？”我惊得目瞪口呆。

祝沁林搞这个饭庄，是向我咨询过的。我们俩在经营定位上产生了分歧，之后他就坚持按他的想法做了。谁能想到会是这么个开局……这对他祝大个子来说，不是当头一棒，又是什么？

我问：“祝总人呢？”“中午喝高了，还在办公室蜷着当‘团长’呢。”蔡经理抿着小嘴跟我说。

“那，咱这一桌是……”不用问，肯定是蔡经理所为了。我转了话题，“你也是老餐饮人了，没找找原因吗？”“听说您出任四星级酒店总经理，是我们老板给杨董推荐的，对吗？杨董就没跟您说什么？”蔡经理一脸疑惑地问。说什么？我突然脑子有点儿卡壳。

这时，包厢的服务员急三火四地跑来说，客人闹开了，嫌老板不出面，主副陪又跑了，还喝什么喝？

往回走时，我大脑里闪过蔡经理的话，便问上午替我赴宴的司机小王：“中午没出什么事吧？”小王说：“没事啊，怎么了？”

我说：“那怎么杨董说，让我来之前最好先带点儿钱，以免难堪？”

“啊，这事啊，是上午邀请来的客人，在签到台那儿都要按人头交六百元贺礼。来者有份，多了不限。”

怪不得杨董会那么说！看来蔡经理自作主张请吃这餐饭，也不是没想法。但他们老板哪里是听劝的主儿啊！一个倒闭汽修厂的旧车间和简易办公房，他一个搞绿化的，搞餐饮本就是门外汉，硬是砸进二三百万，搞了这么个高大上的饭庄，还有什么事是他不敢办的呢？唉！人家来宾自愿给的贺礼，你不收不好推，可这搞摊派逼人家交礼钱，怎么能行？亏他想得出啊！

一个月后，祝沁林打电话问我借钱。我说我这里都是挂账的大户，少有现金流。他哪里肯信，来收银台蹲了一天的点，“借”走了酒店全天六千多元的现金收入。

两个月后，蔡经理打电话寻人，说祝老板一连七八天不见人了，连员工带供货商几十个人，把饭庄围了个水泄不通……