无花果有个非常有趣的名字“糖包子”,含糖量很高,但能量不高。
无花果的含糖量高达16%至20%,比芒果、葡萄、甜瓜等甜度很高的水果含糖量都高,只比香蕉低一点。但无花果的热量只有65千卡/100克,和猕猴桃相当,只比苹果、梨高一点,远低于香蕉、榴莲等热带水果,对血糖高或者需要控制体重的人群,相对其它水果来说比较友好。
无花果的膳食纤维含量高达3克/100克,比香蕉、火龙果、猕猴桃都要高,有润肠通便、改善便秘的作用;其中的无花果多糖有很好的抗氧化性,成熟度越高含量越高;含有丰富的黄酮和多酚类化合物,果实颜色越深,含量越高,有助于调节身体机能;少量的补骨脂素,
有抗骨质疏松、抗氧化以及保护心血管等类雌激素活性。
(摘自《健康时报》)