发酵饲料颗粒料对肉鸡生长性能、肉品质及肠道菌群a多样性的影响

摘要：本研究旨在研究低温制粒的发酵饲料颗粒料对肉鸡生长性能、血清生化指标、肌肉品质及肠道菌群a多样性的影响。选用1日龄白羽肉鸡144只，随机均分为对照组、10％发酵料组和20％发酵料组，分别饲喂在玉米豆粕型干颗粒饲料基础饲料中添加0、10％、20％发酵饲料的颗粒料。结果显示，F1vnnPLBMqD95nE4LGIqMo6IZ1vUxV/TT6AzHe/ObMA=10％添加剂量对料肉比及胸大肌氨基酸含量无影响，但可提高胸大肌的弹性和内聚性，提高肠道菌群Shannon指数（P<0.05）；20％添加剂量显著提高肉鸡平均日采食量及血清过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性（P<0.05）。综上，发酵饲料颗粒料可以改善肉鸡的肌肉品质建议添加比例为10％。

关键词：发酵饲料颗粒料；肉鸡；生长性能；血清生化指标；肌肉品质；a多样性

中图分类号：S831.5 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2024）09-0099-05