江小白全产业链战略的SWOT分析与优化策略

【摘 要】论文通过SWOT分析法对江小白全产业链战略进行深入探讨，详细分析了其全产业链战略的优势、劣势、机会和威胁，并进一步评估其在白酒市场中的竞争力和发展潜力。在此基础上，论文提出了战略优化策略，以期为江小白全产业链战略的高质量实施提供更多有益参考。

【关键词】江小白；全产业链战略；SWOT分析；战略优化

【中图分类号】F426 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2024）08-0070-03

1 江小白品牌与全产业链战略概述

1.1 江小白品牌概述

江小白作为重庆江小白酒业有限公司于2012年推出的一款自然发酵蒸馏高粱酒品牌，以其简单纯粹的品牌形象、独特的市场定位和营销策略迅速占领年轻人市场，成为白酒市场小酒细分市场的领军品牌。2022年8月江小白以39.33亿元入选《2022中国品牌500强》，2023年、2024年江小白企业连续入选《胡润全球独角兽榜》。

当前，江小白已由产品品牌发展成为产区品牌，成为巴渝地区传统酿酒工艺的典型代表，其产品也由最初的单一形态发展成为多元产品系列，旗下拥有江小白、低度酒、江记酒庄、驴溪等白酒系列，其中江小白系列包含低度白酒、金盖江小白、果立方等多款产品，在传统酒和新酒饮两个细分市场均具有鲜明的品牌识别度。

1.2 江小白全产业链发展历程与现状

江小白作为以独特定位和品牌营销在市场脱颖而出的白酒品牌，其所属企业在白酒产业链中最早扮演着渠道商的角色。2013年，江小白扩建其酿造基地江记酒庄，集研发、酿造、储藏、物流与销售于一体，进一步延伸强化其生产链条。2015年，江小白在江津白沙建立高粱种植产业园，形成以高粱种植为主导、种养循环为延伸的产业链条，再次拓展强化其源头供应体系。2018年江小白全产业链进一步延伸，打造集玻璃瓶、纸箱、酿造设备制造与研发、物流联运等于一体的产业园区。经过十余年发展，江小白现已形成集合高粱育种、生态农业、生产分装、市场销售与品牌管理、电商与物流等全产业链体系。

值得注意的是，江小白全产业链发展方式属于市场拉动型，与传统酒企以生产为主导的全产业链发展模式有着显著差异。

2 运用SWOT工具对江小白全产业链战略进行分析

2.1 江小白全产业链战略的优势

2.1.1 差异化品牌战略，独特品牌文化与营销策略

作为市场拉动型全产业链发展模式的典型代表，江小白品牌聚焦年轻消费群体细分市场，并通过时尚、潮流的品牌形象和深谙当代年轻人生活主张的品牌理念，迅速赢得了新一代年轻群体的青睐。在营销策略上，江小白聚焦年轻人个性化需求，持续进行产品创新并不断拓展产品品类，打造如“拾人饮”“重庆味道”等系列产品，以满足顾客群体的多样化需求。在产品价格上，江小白坚持亲民化价格，使得其更容易获得处于事业成长期、消费水平不高的年轻群体关注。在跨文化营销上，江小白将产品与年轻圈层文化有机相融，积极打造“江小白”IP形象，并通过影视植入、IP活动等形式向市场传达品牌价值，强化消费者与品牌间的情感联结，在目标消费者中树立了独特的品牌形象。

2.1.2 “农场+酒场+农旅”三产融合，打造场景体验式供应链体系

江小白金色黄庄作为江小白品牌打造的“体验式农场种植基地”，其所在位置属于中国白酒金三角区域，具有显著的区位和自然条件优势。其示范种植面积10 000亩，辐射种植面积50 000亩，具有规模化种植优势，这使得江小白酿造原料供应具有质量和数量的高度稳定性。同时，江小白品牌围绕种植农场打造田园观光休闲旅游区，形成“种植+加工+旅游”发展模式，进一步开发其上游供应链综合价值，拓展了“江小白”品牌外延。可以发现，江小白“农场+酒场+农旅”供应体系拥有三重价值优势，一是原料稳定供应价值，二是品牌全链条、全场景体验价值，三是品牌增值赋能价值。

2.1.3 高知名度酿造生产基地，科技驱动产品持续创新

江小白旗下江记酒庄位于重庆江津区白沙镇，是历史名酒“江津烧酒”的主产基地。江记酒庄拥有7个手工酿酒车间、6 554口窖池，是国内大型清香型高粱酒酿造基地。这使得江小白生产环节具有显著的规模化优势和稳定的市场供应能力。在白酒科研创新方面，江小白根据自身市场定位，积极迎合年轻消费群体喜好，融合传统酿酒工艺与时代科技，积极推动中国酒的利口化、时尚化、国际化，使得其产品在口感上具有极强识别度。

2.2 江小白全产业链战略的劣势

2.2.1 品牌缺少文化底蕴，市场感染力不足

相较于传统知名酒企，江小白作为新兴白酒品牌发展至今仅有十余年时间，这对于强调酒文化的国内市场来讲，在很大程度上限制了其品牌感召力。这使得江小白在营销上剑走偏锋，依靠营销噱头和感染性文案吸引年轻人猎奇消费，同时当代年轻人喜好具有极强变化性，使得江小白不得不加大营销投入为品牌造势，以维持年轻群体对其品牌的忠诚度。

2.2.2 产品品质两极分化，生产创新有待进步提升

江小白品牌旗下产品极具特色，这既是江小白市场差异性的独特优势，也是其近些年广为诟病的重要原因之一。江小白白酒采用纯粮固态发酵酿造工艺，部分消费者对其产品品质表示认可，而另一些则对其香气和口感提出质疑，这种品质上的争议，无疑对江小白长期发展构成威胁。近些年，尽管江小白在科技创新、产品研发、新品推广上加大了投入力度，但市场反应却并不理想，甚至出现“喜欢江小白营销，但不喜欢江小白”的特殊现象。

2.2.3 产业链内布局失衡，其综合能效仍待商榷

从江小白全产业链发展取得的实际效果来看，存在以下几个问题：一是产业链布局过快，增加其固定资产投入和资金占用，增加企业整条产业链的财务风险；二是产业链整合把控力不足，影响企业内部整体质效；三是产业链失衡，出现“两头大，中间小”问题，即江小白在上游供应体系建设方面取得了不错成绩，下游营销又是其赢得市场的核心优势，但在中间生产制造环节存在发展瓶颈，使得上下游优势难以充分发挥，限制了江小白全产业链战略实施的成效。

2.2.4 内部管理机制的劣势逐渐显现

随着江小白品牌迅猛扩张和业务版图的不断延伸，其内部的组织架构和经营策略正遭遇前所未有的考验。江小白初创时期的灵活多变和家族式管理虽然促进了快速决策和团队协作，但随着公司规模的增长，这种模式的局限性开始显现。同时，管理层级的增加和决策流程的延长，导致决策效率下降，难以迅速响应市场变化。另外，随着业务的多元化，对专业人才的需求日益增加，而现有的人力资源配置可能无法满足新业务的需求。

2.3 江小白全产业链战略的机会

2.3.1 国家利好政策为白酒行业提供了发展机遇

为推动白酒行业健康发展，国家和地方近些年出台了一系列利好政策，例如，2021年10月中共中央、国务院发布《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》中提出“整合白酒主产区优质资源，培育特色消费品产业集群”，2023年10月工业和信息化部、国家发展与改革委、商务部等三部门联合发布《轻工业稳增长工作方案（2023-2024年）》中提出“进一步壮大乳制品、肉制品、白酒等特色产业集群”等。同时，国家还从规范市场发展、产业支持、出口支持等方面给予白酒行业扶持，如所得税减免、出口退税、出口担保等。这为江小白等白酒企业提供了良好的发展环境，使其能够更好地规划未来、把握市场脉动。

2.3.2 国内外市场为江小白提供了增长空间

作为中国传统饮品的代表，白酒拥有深厚的文化底蕴和稳定的消费群体。随着中国文化在国际上的影响力日益增强，白酒在海外市场也展现出巨大的增长潜力。同时，国外市场原有的文化属性使得江小白品牌“传统白酒形态+新潮营销方式”产业发展方式相较于传统酒企来讲具有更强的易受性。这为其提供了更加广阔的市场空间和更具多样性的顾客群体，更加有利于其将新时代中国白酒的魅力传播到世界各地。

2.3.3 社会变革潮为江小白提供了新的机会

从产业端来看，创新已成为引领发展的第一动力，科技创新、模式创新等使得产业升级步伐加快。从市场端来看，国家频出政策促进新型消费发展，大力度促进消费内容、消费方式与消费主权升级扩容。可以说：无论是产业端还是市场端，在未来较长时间内，都处于变革发展期。对于江小白来讲，可以利用新的科技、新的模式不断壮大并迭新自身上游、中游产业链，例如，利用数字科技、VR现实等增强其上游种植基地的体验性，利用新酿造技术持续改进其生产工艺等。在市场端来看，江小白在引领新消费潮流方面相较于传统酒企具有独特优势，年轻群体消费偏好的变化、市场消费体验的升级等更为江小白发挥自身优势提供了广阔空间。

2.4 江小白全产业链战略的威胁

2.4.1 政策导向与社会风气转变挤压市场空间

近些年，国家对“三公消费”、奢靡之风进行严控，使得政务、商务宴请等白酒消费的重大场景受限。尽管这类消费场景不是江小白的目标市场，但依旧会导致其目标市场受到同业竞争的侵占。与此同时，随着人们的健康生活意识逐步提高，对过量饮酒危害的认知逐渐提升，也进一步挤压了白酒的市场份额。

2.4.2 激烈的行业竞争进一步凸显江小白产业链短板

在激烈的市场竞争中，独特的品牌战略可以快速抢占顾客心智，有效的营销策略可以快速地吸引市场关注，但从企业可持续发展来讲，其最终赢得市场的关键仍旧是产品和服务。对于江小白品牌，由于所处细分市场新竞争者进入难度较小、可替代产品增多等原因，进一步放大了其生产环节的短板。同时，江小白在市场中不仅要应对山寨产品的模仿和侵权，更要面对来自行业内知名企业的激烈竞争。同时，随着市场对江小白营销模式的效仿者增多，江小白营销不再占据绝对优势，使得其市场口碑进一步下降。可以说，激烈市场竞争是江小白全产业链发展的重大威胁，一方面放大了其短板，另一方面挤压了其优势。

2.5 小结

通过上述对江小白全产业链面临优势、劣势、机会和威胁的分析，可以对其小结如下（见表1）。

3 江小白全产业链战略优化与改进建议

3.1 实施SO-增长型战略

首先，江小白应充分利用其在品牌宣传、新媒体营销和用户体验方面的优势抢抓市场机遇。这包括增强品牌宣传力度、加大广告投入、运用新媒体平台深化粉丝互动营销及不断优化用户互动体验等。其次，江小白应充分挖掘其场景体验式供应链价值，为其市场作强力背书，以提升顾客感知价值和获得感。随着人们健康生活理念提升，人们对食品安全的重视度逐步提高，江小白利用其“农场+酒厂+农旅”打造当代体验式酒文化场景，塑造江小白式“透明工厂”，使顾客可以全场景体验江小白产业链，进而充分挖掘其全产业链价值。最后，江小白相较于传统酒企，具有与生俱来的时代感和潮流感，这为江小白国际化战略提供了良好基础。虽然江小白在文化底蕴上具有先天性不足，但与巴渝地区酿酒技艺有一定渊源，依旧可以通过多种措施进行文化属性强关联，并通过一系列营销策略打造一张地方酿酒技艺的“国际名片”。

3.2 实施ST-多种经营型战略

面对外部威胁，江小白需要深化品牌文化根基，塑造独特的品牌价值，同时持续推动技术革新，提升产品品质。具体措施包括：一是深耕年轻人消费市场，深化江小白“轻社交”属性。当今年轻人群生活节奏变快，“日常轻社交”概念深入人心。这对其他酒企以抢占宴席、节日等商务礼节性营销市场来讲，江小白在激烈的市场竞争中要坚持并深耕其优势市场，并适时、适势进行品牌延伸，深层次打造年轻人的社交场景。二是持续进行技术创新，改进其产品品质。通过对江小白产品分析可以发现：江小白产品力相较于其他酒企来讲存在一定短板。这就需要其积极借鉴同业同客户群体竞争者的优秀产品经验，以市场为导向积极进行科研和产品创新，以提升其产品口碑，避免市场在体验或使用产品后出现情绪落差。

3.3 实施WO-扭转型战略

首先，提升产品品质和特色。随着消费者对低度白酒需求的增长，江小白应加大对低度酒的研发力度，确保产品在保持低酒精度的同时，拥有卓越的口感和品质。同时，要通过严格的品质控制，从原料搭配到最终的灌装运输，每一个环节都要精益求精，以打造高端低度酒市场的竞争力。其次，着力提升企业管理能效。江小白应改进内部管理流程，提高决策效率和执行力，以适应市场变化。应对人力资源配置进行再优化，建立完善的激励机制，提高员工的工作积极性和创造力。同时，还应对现有的组织架构进行改革，引入专业人才，提高管理效率，以适应企业可持续发展的需求。最后，构建一个集中式控制平台，整合组织架构、战略规划、职能管理和信息流通，平衡全产业链内部发展，以实现全产业链的高效协同。在确保管理控制适度的同时，要保持一定的灵活性，以适应产业链各环节的发展。此外，还应确保信息反馈的准确性和及时性，使整个产业链的运作更加透明和高效。

3.4 实施WT-防御型战略

对于江小白来讲，应大力推进其国际化战略的实施。这既可以减少外部威胁对其的冲击，更可以扬长避短实现自身的跨越式发展。具体来讲：一是国外相较于国内市场来讲，白酒文化并不浓厚，其崇尚自由、个性的文化特性与江小白品牌理念较为契合，更容易获得国际市场认可；二是江小白可借助国际化平台，以更广阔的视野借鉴国际先进经验，持续优化全产业链发展模式，以更好地抵御外部风险。

4 结论

江小白作为国内新生代酒企的代表品牌，其全产业链实施周期短、布局快，但也暴露出其固有的短板和新环境下存在的不足。在白酒市场竞争日趋激烈的当下，江小白只有对其短板不足采取积极态度，充分发挥其市场优势，并采取强链壮链、扬长补短、扬长避短等战略组合，才能实现全产业链的可持续发展，并在市场竞争中赢得主动权。

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